{"id":51208,"date":"2026-08-28T00:30:19","date_gmt":"2026-08-28T03:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=51208"},"modified":"2026-08-27T20:10:50","modified_gmt":"2026-08-27T23:10:50","slug":"fogo-de-chao-registra-mais-de-mil-reservas-em-3-meses-com-atendimento-por-ia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/fogo-de-chao-registra-mais-de-mil-reservas-em-3-meses-com-atendimento-por-ia\/","title":{"rendered":"FOGO DE CH\u00c3O REGISTRA MAIS DE MIL RESERVAS EM 3 MESES COM ATENDIMENTO POR IA"},"content":{"rendered":"<p>Agente conversacional no WhatsApp desenvolvido em parceria entre Wiv e Foodster ajudou a ampliar a base de clientes atendidos pela rede<\/p>\n<p>O atendimento por intelig\u00eancia artificial tem se consolidado como uma ferramenta para ampliar a efici\u00eancia da comunica\u00e7\u00e3o entre empresas e consumidores. Na rede de churrascarias Fogo de Ch\u00e3o, um agente de IA integrado ao WhatsApp processou cerca de 255 mil mensagens entre mar\u00e7o e maio de 2026, atendeu quase 12 mil usu\u00e1rios \u00fanicos e gerou mais de mil reservas no per\u00edodo.<\/p>\n<p>A solu\u00e7\u00e3o foi desenvolvida pela Foodster, plataforma de IA para restaurantes e redes gastron\u00f4micas, com apoio da Wiv, empresa especializada em intelig\u00eancia conversacional aplicada a resultados de neg\u00f3cio. O agente personalizado auxilia os clientes em atividades como agendamento de reservas, informa\u00e7\u00f5es sobre fila de espera, cancelamentos, escolha da unidade e outras solicita\u00e7\u00f5es de atendimento.<\/p>\n<p>&#8220;Os resultados mostram que a IA conversacional pode ir muito al\u00e9m da efici\u00eancia operacional. Quando bem integrada \u00e0 jornada do cliente, ela aumenta a capacidade de atendimento, melhora a experi\u00eancia do consumidor e contribui diretamente para indicadores como n\u00famero de reservas e convers\u00e3o&#8221;, afirma Rafael Pacheco, CEO da Wiv.<\/p>\n<p>Entre mar\u00e7o e maio, o n\u00famero de contatos \u00fanicos atendidos passou de 2.558 para 5.416, um crescimento de 112%. No mesmo per\u00edodo, o volume de mensagens processadas evoluiu de 61.491 para 103.861, ou seja, 68,9% a mais.<\/p>\n<p>\u201cNosso objetivo \u00e9 transformar o WhatsApp em um canal capaz de atender o cliente com agilidade e, ao mesmo tempo, gerar resultados concretos para o restaurante. O crescimento no n\u00famero de pessoas atendidas, nas mensagens processadas e nas reservas demonstra como a intelig\u00eancia artificial pode contribuir diretamente para a experi\u00eancia do consumidor e para o neg\u00f3cio\u201d, afirma Jo\u00e3o Victor Cordeiro, Head de Produtos de IA do Foodster.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do ganho operacional, a iniciativa tamb\u00e9m impactou a gera\u00e7\u00e3o de demanda para a rede. No acumulado dos tr\u00eas meses, as reservas realizadas pelo agente de IA corresponderam a 5.351 visitantes, dos quais 4.108 efetivamente compareceram aos restaurantes, sendo que 1.884 eram pessoas em sua primeira visita aos estabelecimentos.<\/p>\n<p>\u201cT\u00ednhamos um desafio relacionado ao ritmo de atendimento e \u00e0 experi\u00eancia dos clientes no WhatsApp, especialmente em momentos de maior demanda. Hoje, conseguimos escalar a opera\u00e7\u00e3o, dar mais agilidade \u00e0s respostas e transformar o atendimento em um canal que tamb\u00e9m contribui para a gera\u00e7\u00e3o de resultados para o neg\u00f3cio\u201d, diz Jo\u00e3o Galoppi, Diretor de Marketing e Vendas da Fogo de Ch\u00e3o.<\/p>\n<p>Sobre a Wiv<\/p>\n<p>A Wiv \u00e9 uma empresa de intelig\u00eancia conversacional aplicada a resultados de neg\u00f3cio. Parceira Diamond de Blip, a Wiv atua em duas frentes: desenvolve e evolui opera\u00e7\u00f5es conversacionais por meio da metodologia propriet\u00e1ria C-Ops (Conversational Ops) e oferece o Waizer, plataforma de analytics que utiliza IA para interpretar grandes volumes de dados de conversas entre marcas e clientes em canais conversacionais. Criada em mar\u00e7o de 2021, a Wiv tem no portf\u00f3lio clientes como Unimed, Pluxee (antiga Sodexo), Mosaic, Bluefit, Minu e Essentia, SulAm\u00e9rica, entre outras. Mais informa\u00e7\u00f5es em https:\/\/wiv.com.br.<\/p>\n<p>Sobre o Foodster<\/p>\n<p>O Foodster \u00e9 uma plataforma de intelig\u00eancia artificial desenvolvida para transformar o atendimento e o relacionamento entre restaurantes e clientes. Integrado ao WhatsApp na API oficial da Meta, o Foodster automatiza a primeira camada da jornada do consumidor, respondendo d\u00favidas, apresentando card\u00e1pios, realizando reservas, gerenciando listas de espera e direcionando atendimentos para as equipes humanas. A plataforma j\u00e1 possui integra\u00e7\u00e3o nativa com a Tagme para reservas e filas de espera, conectando o atendimento conversacional diretamente \u00e0 opera\u00e7\u00e3o do restaurante. Tudo isso acontece de forma r\u00e1pida, dispon\u00edvel 24 horas por dia e adaptada \u00e0 realidade de cada estabelecimento.<\/p>\n<p>Para o Foodster, atender rapidamente \u00e9 uma estrat\u00e9gia comercial. Cada cliente sem resposta pode representar uma reserva perdida, uma mesa vazia e dinheiro deixado na mesa. Al\u00e9m do atendimento, a plataforma organiza e modela os dados gerados nas conversas, ajudando o restaurante a compreender melhor o comportamento, os interesses e as necessidades dos seus clientes.<\/p>\n<p>Atualmente, o Foodster est\u00e1 focado na camada conversacional. Em sua evolu\u00e7\u00e3o, a plataforma contar\u00e1 com CRM, NPS e novas ferramentas de relacionamento e intelig\u00eancia comercial. O objetivo \u00e9 se tornar um hub gastron\u00f4mico completo, com atendimento, dados, relacionamento, reservas e experi\u00eancia do cliente conectados em um \u00fanico ecossistema. Mais informa\u00e7\u00f5es em https:\/\/foodster.ai.<\/p>\n<p>Sobre a Fogo de Ch\u00e3o<\/p>\n<p>A Fogo de Ch\u00e3o \u00e9 uma marca brasileira de restaurantes fundada em 1979, no Sul do Brasil, e reconhecida internacionalmente por transformar a tradi\u00e7\u00e3o do churrasco ga\u00facho em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa.<\/p>\n<p>Seu conceito combina cortes de alta qualidade preparados em fogo aberto, atendimento realizado por chefs ga\u00fachos, servi\u00e7o \u00e0 mesa, uma ampla mesa de acompanhamentos e experi\u00eancias pensadas tanto para celebra\u00e7\u00f5es quanto para ocasi\u00f5es do dia a dia. Ao longo de mais de quatro d\u00e9cadas, a empresa levou a cultura, a hospitalidade e a gastronomia brasileira para alguns dos principais mercados do mundo.<\/p>\n<p>Com mais de 100 restaurantes globalmente, a Fogo de Ch\u00e3o possui uma opera\u00e7\u00e3o de grande abrang\u00eancia, com presen\u00e7a no Brasil, Estados Unidos e Porto Rico, M\u00e9xico, Bol\u00edvia, Chile, Equador, Honduras, Reino Unido, Filipinas e Oriente M\u00e9dio. A rede est\u00e1 presente em grandes cidades e destinos estrat\u00e9gicos, mantendo um processo cont\u00ednuo de expans\u00e3o nacional e internacional.<\/p>\n<p>No Brasil, a marca possui unidades em mercados importantes, como S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e Bras\u00edlia, e segue ampliando sua atua\u00e7\u00e3o. Essa abrang\u00eancia faz da Fogo de Ch\u00e3o uma das principais representantes da gastronomia brasileira no exterior, conectando uma tradi\u00e7\u00e3o genuinamente nacional a uma opera\u00e7\u00e3o global, estruturada e reconhecida internacionalmente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Agente conversacional no WhatsApp desenvolvido em parceria entre Wiv e Foodster ajudou a ampliar a base de clientes atendidos pela rede O atendimento por intelig\u00eancia &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-51208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51210,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51208\/revisions\/51210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}