Confronto entre Brian Cavalcante e Alfredo Becker, no dia 26 de agosto, define o \u00faltimo classificado do campeonato de coquetelaria do Encoura\u00e7ado Butikin<\/p>\n
Espanha e Fran\u00e7a voltam a se enfrentar, desta vez atr\u00e1s do balc\u00e3o. Depois do duelo entre as duas sele\u00e7\u00f5es na Copa do Mundo de 2026, quando a Espanha levou a melhor, os pa\u00edses inspiram a \u00faltima etapa classificat\u00f3ria do Negroni Day, campeonato de coquetelaria promovido pelo Encoura\u00e7ado Butikin. A disputa acontece no dia 26 de agosto, quarta-feira, a partir das 18h30, e definir\u00e1 o \u00faltimo participante da grande final.<\/p>\n
Realizado pelo segundo ano consecutivo, o campeonato convida bartenders a criarem vers\u00f5es in\u00e9ditas do Negroni inspiradas na cultura, nos ingredientes e nos sabores de diferentes pa\u00edses. Em cada confronto, o p\u00fablico experimenta os dois coquet\u00e9is e escolhe o vencedor.<\/p>\n
Representando a Espanha estar\u00e1 Alfredo Becker. Bartender, cervejeiro e sommelier, o profissional atua desde 2019 na opera\u00e7\u00e3o e na gest\u00e3o de bares e restaurantes, combinando diferentes \u00e1reas de conhecimento na cria\u00e7\u00e3o de experi\u00eancias ligadas \u00e0 hospitalidade. Atualmente est\u00e1 \u00e0 frente do bar da Grani Trattoria.<\/p>\n
Para o duelo, Becker apresenta o La Hora del Vermut, preparado com Gin Helena, Campari, vermute rosso San Basile, Jerez Fino e c\u00edtricos. De perfil v\u00ednico, c\u00edtrico e licoroso, o coquetel ser\u00e1 acompanhado por um pintxo de azeitona Gordal e jam\u00f3n, remetendo ao tradicional h\u00e1bito espanhol de reunir-se em torno do vermute antes das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A Fran\u00e7a ser\u00e1 defendida por Brian Cavalcante, chefe de bar do Locale e profissional com 17 anos de experi\u00eancia atr\u00e1s do balc\u00e3o. Ao longo da carreira, passou por casas como Cauli Bar, Astor, SubAstor e Fechado Bar. Tamb\u00e9m foi Top 10 nacional da Campari, Top 5 nacional da Arapuru, terceiro colocado no Campeonato Nacional Coreano de Coquetelaria e semifinalista dos concursos Wild Turkey e Patr\u00f3n Perfectionists.<\/p>\n
Brian concorre com o Marie Antoinette, releitura que imagina como seria um Negroni servido nos sal\u00f5es franceses do s\u00e9culo XVIII. A receita re\u00fane Campari, Cognac Hennessy Very Special, Lillet, amarena e solu\u00e7\u00e3o salina. O coquetel ser\u00e1 harmonizado com queijo Camembert.<\/p>\n
O vencedor do confronto entre Espanha e Fran\u00e7a se juntar\u00e1 aos classificados das etapas anteriores na grande final do campeonato, marcada para o dia 22 de setembro, durante a Negroni Week. A vota\u00e7\u00e3o do p\u00fablico permanecer\u00e1 aberta at\u00e9 o dia 26, quando ser\u00e1 anunciado o campe\u00e3o da edi\u00e7\u00e3o. Realizada mundialmente de 21 a 27 de setembro, a Negroni Week ter\u00e1 o Encoura\u00e7ado Butikin como bar embaixador da Campari no Rio Grande do Sul.<\/p>\n
Al\u00e9m da competi\u00e7\u00e3o, a noite ter\u00e1 uma edi\u00e7\u00e3o especial do karaok\u00ea com banda ao vivo do Clube 936. O p\u00fablico poder\u00e1 subir ao palco acompanhado por m\u00fasicos profissionais e interpretar cl\u00e1ssicos da m\u00fasica brasileira e internacional.<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/p>\n
6\u00aa edi\u00e7\u00e3o Negroni Day \u2013 Espanha x Fran\u00e7a<\/p>\n
Data: 26 de agosto de 2026, quarta-feira<\/p>\n
Hor\u00e1rio: a partir das 20h<\/p>\n
Local: Encoura\u00e7ado Butikin<\/p>\n
Endere\u00e7o: Avenida Independ\u00eancia, 936 \u2013 Porto Alegre<\/p>\n
Patroc\u00ednio: Campari, Believer, Jim Beam, Casa Bucco, Weber Haus e Despacio<\/p>\n
Instagram: @encouracadobutikin<\/p>\n
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