Para quem busca uma receita diferente para preparar no fim de semana, sem abrir m\u00e3o da praticidade, o Casarecce Barilla com salame picante, a\u00e7afr\u00e3o e ricota ao molho Napoletana \u00e9 uma sugest\u00e3o que combina sabores marcantes em um preparo descomplicado. O molho Napoletana Barilla contribui para a praticidade da receita e se une aos demais ingredientes, trazendo uma textura mais cremosa ao prato.<\/p>\n
O vinho branco acrescenta aroma e um toque de acidez ao preparo, enquanto o manjeric\u00e3o traz frescor \u00e0 finaliza\u00e7\u00e3o. Produzido com trigo grano duro, o Casarecce Barilla possui um formato que envolve bem o molho e permite que os sabores dos ingredientes estejam presentes em cada garfada.<\/p>\n
Casarecce com Salame Picante, A\u00e7afr\u00e3o e Ricota ao Molho Napoletana<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
Serve 2 pessoas<\/p>\n
200 g de Casarecce Barilla Grano Duro<\/p>\n
1 pote de molho Napoletana Barilla<\/p>\n
50 g de salame picante cortado em tiras finas<\/p>\n
0,5 g de a\u00e7afr\u00e3o<\/p>\n
1\/2 dente de alho picado<\/p>\n
20 ml de vinho branco<\/p>\n
10 g de manteiga sem sal<\/p>\n
10 g de manjeric\u00e3o fresco fatiado<\/p>\n
50 g de ricota<\/p>\n
Azeite extravirgem<\/p>\n
Sal grosso para a \u00e1gua do cozimento<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Passo 1<\/p>\n
Leve uma panela grande com \u00e1gua ao fogo at\u00e9 ferver e adicione o sal grosso (7 g por litro de \u00e1gua).<\/p>\n
Passo 2<\/p>\n
Cozinhe o Casarecce conforme o tempo indicado na embalagem.<\/p>\n
Passo 3<\/p>\n
Aque\u00e7a um fio de azeite em uma frigideira grande, adicione o salame e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou at\u00e9 dourar. Acrescente o alho e o a\u00e7afr\u00e3o.<\/p>\n
Passo 4<\/p>\n
Adicione o vinho branco e deixe o \u00e1lcool evaporar. Junte o molho Napoletana e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.<\/p>\n
Passo 5<\/p>\n
Escorra a massa 2 minutos antes do tempo recomendado, reservando uma pequena concha da \u00e1gua do cozimento.<\/p>\n
Passo 6<\/p>\n
Adicione a massa e a \u00e1gua reservada ao molho e finalize o cozimento, envolvendo bem todos os ingredientes.<\/p>\n
Passo 7<\/p>\n
Misture o manjeric\u00e3o com a ricota at\u00e9 obter uma combina\u00e7\u00e3o homog\u00eanea.<\/p>\n
Passo 8<\/p>\n
Sirva a massa acompanhada da mistura de ricota e manjeric\u00e3o.<\/p>\n
Sobre a Barilla<\/p>\n
Fundada em 1877, em Parma, na It\u00e1lia, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla, e reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos aliment\u00edcios. Presente em mais de 100 pa\u00edses, o Grupo re\u00fane marcas como Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Pavesi, Wasa, Voiello, Harrys, Gran Cereale, Catelli e Pasta Evangelists, entre outras.<\/p>\n
Inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano, a Barilla tem como prop\u00f3sito levar \u00e0s pessoas a alegria da boa comida, produzida com ingredientes selecionados e por meio de cadeias de fornecimento cada vez mais respons\u00e1veis. Com cerca de 9 mil colaboradores, a companhia mant\u00e9m o compromisso com a qualidade, a inova\u00e7\u00e3o e a sustentabilidade em todas as etapas de sua opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite: www.barillagroup.com; X: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople<\/p>\n
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