Sugest\u00e3o ideal para se aquecer durante o per\u00edodo de baixas temperaturas<\/p>\n
Tempo de preparo: 50min<\/p>\n
Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa Com Sal (30g)<\/p>\n
500 g de cox\u00e3o mole ou patinho em peda\u00e7os grandes<\/p>\n
1 cebola m\u00e9dia picada (110g)<\/p>\n
2 dentes de alho picados (6g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de extrato de tomate (30g)<\/p>\n
1 folha de louro<\/p>\n
\u00c1gua suficiente para cobrir (cerca de 1,5 litro)<\/p>\n
500g de batatas inglesas descascadas e cortadas em cubos<\/p>\n
1 cenoura m\u00e9dia descascada e cortada em cubos<\/p>\n
1 tomate sem sementes, picado<\/p>\n
150g de macarr\u00e3o tipo padre nosso<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Cheiro-verde picado para finalizar e fatias de p\u00e3o para servir<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Na panela de press\u00e3o, aque\u00e7a a Claybom Cremosa Com Sal e doure o cox\u00e3o mole ou patinho em fogo m\u00e9dio, at\u00e9 selar bem todos os lados.<\/p>\n
Acrescente a cebola e o alho e refogue at\u00e9 ficarem levemente dourados.<\/p>\n
Adicione o extrato de tomate e a folha de louro, misturando bem para envolver a carne no refogado.<\/p>\n
Cubra com a \u00e1gua, tampe a panela e, assim que pegar press\u00e3o, cozinhe por cerca de 30 minutos.<\/p>\n
Desligue o fogo e aguarde a press\u00e3o sair antes de abrir a panela.<\/p>\n
Retire a carne e transfira para uma tigela. Reserve o caldo do cozimento.<\/p>\n
Desfie a carne com dois garfos em fios m\u00e9dios. Reserve.<\/p>\n
Acrescente as batatas, a cenoura e o tomate e cozinhe at\u00e9 que os legumes estejam bem macios.<\/p>\n
Retire os legumes da panela, bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento at\u00e9 formar um creme liso e volte esse creme para a panela. Adicione tamb\u00e9m a carne desfiada.<\/p>\n
Adicione o macarr\u00e3o e cozinhe at\u00e9 ficar macio, mexendo de vez em quando para n\u00e3o grudar no fundo.<\/p>\n
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/p>\n
Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida com fatias de p\u00e3o.<\/p>\n
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