In\u00e9dita, a mostra desvenda o universo do ch\u00e1 japon\u00eas e prop\u00f5e a ado\u00e7\u00e3o dessa bebida no dia a dia, apresentando desde as folhas at\u00e9 o chad\u014d – a cerim\u00f4nia do ch\u00e1 singular japonesa -, bem como utens\u00edlios utilizados para apreciar o ch\u00e1, al\u00e9m de contar com um extenso programa de atividades paralelas<\/p>\n
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Elemento emblem\u00e1tico da cultura japonesa, o ch\u00e1 verde quebra as barreiras do tempo e tem ganhado cada vez mais adeptos ao redor do mundo. A partir do dia 5 de dezembro, a Japan House S\u00e3o Paulo convida o p\u00fablico a mergulhar nesse universo na exposi\u00e7\u00e3o \u201cNIHONCHA: introdu\u00e7\u00e3o ao ch\u00e1 japon\u00eas\u201d, que tem entrada gratuita. At\u00e9 7 de abril de 2024, o segundo andar da institui\u00e7\u00e3o localizada na Avenida Paulista, apresentar\u00e1 um panorama sobre a produ\u00e7\u00e3o do ch\u00e1 japon\u00eas (tamb\u00e9m conhecido como nihoncha), destacando amostras das variedades do ch\u00e1, esp\u00edrito do cha no yu, que reside no chad\u014d, utens\u00edlios tradicionais e contempor\u00e2neos desenhados por designers nip\u00f4nicos, al\u00e9m de uma casa de ch\u00e1 projetada por artista contempor\u00e2neo. Por meio de uma programa\u00e7\u00e3o paralela composta por demonstra\u00e7\u00f5es de chad\u00f4, degusta\u00e7\u00e3o e semin\u00e1rios, os visitantes ter\u00e3o a oportunidade de compreender um pouco mais sobre o ch\u00e1 japon\u00eas e obter diversas ideias de como ele pode ser adotado no dia a dia.<\/p>\n
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Sob a curadoria da Diretora Cultural da JHSP, Natasha Barzaghi Geenen e co-curadoria de Gabriela Bacelar, a exposi\u00e7\u00e3o ainda traz de maneira in\u00e9dita ao Brasil a primeira constru\u00e7\u00e3o feita em madeira de impress\u00e3o 3D do mundo, a casa de ch\u00e1 TSUGINOTE TEAHOUSE, projetada pelo arquiteto japon\u00eas Kei Atsumi e arquiteto franc\u00eas Nicholas Pr\u00e9aud. Suas mais de 900 pe\u00e7as s\u00e3o feitas a partir de madeira de descarte e se fixam a partir de encaixes inspirados na arquitetura tradicional japonesa, permitindo que a constru\u00e7\u00e3o se sustente sem uso de cola, pregos ou parafusos.<\/p>\n
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A mostra destaca tamb\u00e9m a cerim\u00f4nia do ch\u00e1, (chad\u014d ou caminho do ch\u00e1), uma tradi\u00e7\u00e3o milenar que une arte, artesanato, arquitetura, paisagismo, filosofia, culin\u00e1ria, caligrafia, poesia, entre outros elementos. Dela, se origina a filosofia do \u201cichigo ichie\u201d (que significa \u201ccada momento ou encontro \u00e9 \u00fanico e valioso\u201d), que representa o esp\u00edrito do omotenashi \u2013 a hospitalidade japonesa \u2013 herdada at\u00e9 os dias de hoje no universo da cerim\u00f4nia. Nessa parte da mostra, ser\u00e1 apresentado a est\u00e9tica japonesa e o universo do wabi sabi, por meio de utens\u00edlios tradicionais que comp\u00f5em a cerim\u00f4nia, fornecidos pelo Centro Chado Urasenke do Brasil, que representa oficialmente a sua sede matriz Urasenke Foundation no Brasil, uma das principais escolas de ch\u00e1 do Jap\u00e3o.<\/p>\n
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\u201cO nihoncha \u00e9 um elemento que representa a cultura japonesa e faz parte do cotidiano: o ato de preparar e servir o ch\u00e1 representa um cuidado com o visitante que \u00e9 recebido, uma pausa para que o tempo seja apreciado com calma, um momento de contempla\u00e7\u00e3o ou de conviv\u00eancia social. Al\u00e9m da import\u00e2ncia desse elemento para a compreens\u00e3o de tantos aspectos da cultura japonesa tradicional que se mant\u00eam atuais, \u00e9 usado tamb\u00e9m na culin\u00e1ria e na ind\u00fastria de cosm\u00e9ticos, tendo estudos que apontam inclusive diversos benef\u00edcios em seu consumo. Nada mais apropriado, portanto, que apresent\u00e1-lo como a estrela de uma exposi\u00e7\u00e3o da Japan House S\u00e3o Paulo\u201d, explica Natasha.<\/p>\n
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O ch\u00e1 japon\u00eas (nihoncha)<\/p>\n
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Quando foi introduzido no Jap\u00e3o pelos monges budistas h\u00e1 1.200 anos, a aprecia\u00e7\u00e3o do ch\u00e1 era uma atividade limitada \u00e0s classes mais altas da sociedade, mas aos poucos, foi sendo consumido pela popula\u00e7\u00e3o em geral tornando-se parte do cotidiano do pa\u00eds. Prova disso s\u00e3o os in\u00fameros modelos de chaleiras, x\u00edcaras e demais itens criados por designers e dispon\u00edveis no mercado, como por exemplo a chaleira el\u00e9trica i-PoT da Zojirushi Corporation, presente na mostra. Projetada para se adaptar at\u00e9 ao cotidiano dos mais idosos, ela envia um alerta para o familiar ou contato de emerg\u00eancia ao passar 24 horas sem ser acionada. \u201cNossa inten\u00e7\u00e3o ao traz\u00ea-la \u00e9 justamente evidenciar como o ch\u00e1 est\u00e1 presente nesse dia a dia a ponto das pessoas se preocuparem se algu\u00e9m passar um dia sem ligar a chaleira\u201d, comenta a curadora.<\/p>\n
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O ch\u00e1 verde japon\u00eas (nihoncha) \u00e9 servido sem a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante para acompanhar a culin\u00e1ria nip\u00f4nica, ajudando a real\u00e7ar o sabor dos ingredientes ou para proporcionar sensa\u00e7\u00e3o de frescor ao paladar ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o. Sua cor caracter\u00edstica \u00e9 extra\u00edda naturalmente da planta Camellia sinensis. A primeira se\u00e7\u00e3o da exposi\u00e7\u00e3o se dedica a explorar como o cultivo das folhas de Camellia Sinensis demanda muito empenho e aten\u00e7\u00e3o dos agricultores, uma vez que a produ\u00e7\u00e3o dos ch\u00e1s com mais umami \u2013 palavra que designa o quinto gosto do paladar humano \u2013, varia conforme o local de plantio, irriga\u00e7\u00e3o, exposi\u00e7\u00e3o ao sol, poda, a forma de cultivo, \u00e9poca da colheita e o m\u00e9todo de processamento. Inclusive, a Camellia Sinensis estar\u00e1 presente em uma instala\u00e7\u00e3o bot\u00e2nica dentro da mostra.<\/p>\n
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O ch\u00e1 japon\u00eas \u00e9 produzido de forma distinta do ch\u00e1 chin\u00eas ou do ch\u00e1 ingl\u00eas: ap\u00f3s a colheita, as folhas de ch\u00e1 ainda frescas s\u00e3o submetidas ao vapor para evitar a oxida\u00e7\u00e3o. Esse processo \u00fanico cria aroma, sabor e cor particular do ch\u00e1 japon\u00eas. Depois, as folhas s\u00e3o enroladas e secas. Na segunda etapa de finaliza\u00e7\u00e3o, as folhas s\u00e3o peneiradas e cortadas. Depois, cada fabricante usa seu pr\u00f3prio m\u00e9todo de secagem para real\u00e7ar ainda mais o aroma e sabor do ch\u00e1 \u2013 esse processo \u00e9 t\u00e3o importante que \u00e9 mantido em segredo pelas empresas.<\/p>\n
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A exposi\u00e7\u00e3o traz ainda amostras das nove variedades do ch\u00e1 japon\u00eas fornecidas pela empresa Yamamotoyama. Cada variedade, todas origin\u00e1rias da mesma planta, possuem caracter\u00edsticas no seu processamento que confere sabores distintos. Ser\u00e3o apresentados: Gyokuro (considerado o ch\u00e1 verde de qualidade mais alta devido \u00e0 alta concentra\u00e7\u00e3o de umami); Kabusecha (varia\u00e7\u00e3o em que a planta\u00e7\u00e3o fica coberta por um per\u00edodo mais curto do que o tipo anterior); Sencha (o mais comum no Jap\u00e3o); Houjicha (obtido pela torra do Sensha em fogo alto); Genmaicha (fruto da mistura de arroz torrado com o Sencha); Mushisei-tamaryokucha (suas folhas vaporizadas n\u00e3o s\u00e3o moldadas de forma retil\u00ednea, conferindo um formato mais arredondado); Kamairisei-tamaryokucha (similar ao Mushisei, por\u00e9m suas folhas s\u00e3o torradas); o Tencha (\u00fanico ch\u00e1 que n\u00e3o tem a sua folha moldada, utilizado como mat\u00e9ria prima do matcha) e por fim, o mais conhecido ao redor do mundo, o Matcha (p\u00f3 feito a partir do Tencha, utilizado tamb\u00e9m na cerim\u00f4nia do ch\u00e1).<\/p>\n
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Como forma de estender a experi\u00eancia do p\u00fablico para al\u00e9m da exposi\u00e7\u00e3o, a JHSP promover\u00e1 uma s\u00e9rie de atividades paralelas durante todo o per\u00edodo expositivo como oficinas de preparo de ch\u00e1 japon\u00eas, edi\u00e7\u00f5es de cerim\u00f4nias do ch\u00e1, e palestras sobre os efeitos do ch\u00e1. Al\u00e9m disso, ser\u00e1 oferecido tamb\u00e9m workshop em colabora\u00e7\u00e3o com a JETRO e abCh\u00e1 (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira do Ch\u00e1), voltados para empresas. Dentro do programa JHSP Acess\u00edvel, a exposi\u00e7\u00e3o \u201cNIHONCHA: introdu\u00e7\u00e3o ao ch\u00e1 japon\u00eas\u201d ainda conta com recursos t\u00e1teis, audiodescri\u00e7\u00e3o e Libras.<\/p>\n
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Servi\u00e7o:<\/p>\n
Exposi\u00e7\u00e3o \u201cNIHONCHA: introdu\u00e7\u00e3o ao ch\u00e1 japon\u00eas\u201d<\/p>\n
Per\u00edodo: 4 de dezembro de 2023 a 7 de abril de 2024<\/p>\n
Local: Japan House S\u00e3o Paulo, 2\u00ba andar – Avenida Paulista, 52, S\u00e3o Paulo\/SP<\/p>\n
Hor\u00e1rio de funcionamento: ter\u00e7a a sexta, das 10h \u00e0s 18h; s\u00e1bados, domingos e feriados, das 10h \u00e0s 19h.<\/p>\n
Entrada gratuita. Reservas online antecipadas (opcionais): https:\/\/agendamento.japanhousesp.com.br\/<\/p>\n
Coopera\u00e7\u00e3o: Minist\u00e9rio da Agricultura, Florestas e Pesca, Centro de Chado Urasenke do Brasil, Japan Tea Central Public Interest Incorporated Association, NPO Nihoncha Instructor Association e Yamamotoyama Co., Ltd.<\/p>\n
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Sobre a Japan House S\u00e3o Paulo (JHSP):<\/p>\n
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A Japan House \u00e9 uma iniciativa internacional com a finalidade de ampliar o conhecimento sobre a cultura japonesa da atualidade e divulgar pol\u00edticas governamentais. Inaugurada em 30 de abril de 2017, a Japan House S\u00e3o Paulo foi a primeira a abrir suas portas, seguida pelas unidades de Londres e Los Angeles. Estabelecida como um dos principais pontos de interesse da celebrada Avenida Paulista, a JHSP destaca em sua fachada proposta pelo arquiteto Kengo Kuma, a arte japonesa do encaixe usando a madeira Hinoki. Desde 2017, a institui\u00e7\u00e3o promoveu mais de trinta exposi\u00e7\u00f5es e cerca de mil eventos em \u00e1reas como arquitetura, tecnologia, gastronomia, moda e arte, para os quais recebeu mais de dois milh\u00f5es de visitantes. A oferta digital da institui\u00e7\u00e3o foi impulsionada e diversificada durante a Pandemia de Covid-19, atingindo mais de sete milh\u00f5es de pessoas em 2020. No mesmo ano, expandiu geograficamente suas atividades para outros estados brasileiros e pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina. A JHSP \u00e9 certificada pelo LEED na categoria Platinum, o mais alto n\u00edvel de sustentabilidade de edifica\u00e7\u00f5es; e pelo Bureau Veritas com o selo SafeGuard – certifica\u00e7\u00e3o de excel\u00eancia nas medidas de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria contra a Pandemia de Covid-19.<\/p>\n
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Confira as m\u00eddias sociais da Japan House S\u00e3o Paulo:<\/p>\n
Site: https:\/\/www.japanhousesp.com.br<\/p>\n
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Pauta: Suporte Comunica\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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