Reconhecida internacionalmente, a chef brasileira participa do evento promovido pela equipe da s\u00e9rie Chef’s Table, da Netflix, enquanto amplia sua atua\u00e7\u00e3o global com projetos internacionais e parceria com a United Airlines<\/p>\n
A<\/strong>\u00a0chef brasileira Manu Buffara ser\u00e1 um dos destaques do Chef’s Table Festival, evento internacional de gastronomia que ser\u00e1 realizado entre os dias 13 e 16 de agosto, em Park City, no estado de Utah, nos Estados Unidos. Organizado pela equipe respons\u00e1vel pela s\u00e9rie\u00a0Chef’s Table, da Netflix, o festival reunir\u00e1 mais de 70 chefs de todo o mundo em uma programa\u00e7\u00e3o que inclui jantares exclusivos, demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, pain\u00e9is e experi\u00eancias gastron\u00f4micas voltadas \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da alta cozinha contempor\u00e2nea.<\/p>\n Representando o Brasil ao lado das chefs T\u00e1ssia Magalh\u00e3es e Bianca Mirabili, Manu Buffara integra uma sele\u00e7\u00e3o que re\u00fane alguns dos profissionais mais influentes da gastronomia mundial, entre eles Massimo Bottura, Virgilio Mart\u00ednez, P\u00eda Le\u00f3n, Francis Mallmann, Nancy Silverton, Sean Brock e Andreas Caminada. A presen\u00e7a da chef brasileira refor\u00e7a o reconhecimento internacional da gastronomia nacional e evidencia o protagonismo feminino em um dos encontros mais relevantes do calend\u00e1rio gastron\u00f4mico global.<\/p>\n Ao longo dos quatro dias de festival, restaurantes de Park City receber\u00e3o chefs convidados para almo\u00e7os e jantares exclusivos, enquanto a programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m contempla degusta\u00e7\u00f5es, palestras, demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e encontros entre profissionais do setor. O festival oferece diferentes modalidades de participa\u00e7\u00e3o. Os pacotes de experi\u00eancias, que incluem benef\u00edcios exclusivos \u2014 como acompanhar os chefs nos bastidores durante o preparo dos pratos \u2014, variam entre US$ 2 mil e US$ 15 mil. Almo\u00e7os e jantares tamb\u00e9m podem ser adquiridos separadamente, com valores individuais definidos para cada experi\u00eancia gastron\u00f4mica, a partir de aproximadamente US$ 80.<\/p>\n Eleita Melhor Chef Mulher da Am\u00e9rica Latina em 2022 pelo Latin America’s 50 Best Restaurants e reconhecida com as Tr\u00eas Facas do The Best Chef Awards, Manu Buffara construiu uma trajet\u00f3ria marcada pela valoriza\u00e7\u00e3o da biodiversidade brasileira, da produ\u00e7\u00e3o local e da sustentabilidade. \u00c0 frente do Restaurante Manu, em Curitiba (PR), desenvolveu uma cozinha autoral baseada na conex\u00e3o entre territ\u00f3rio, ingredientes, cultura e comunidade, consolidando-se como uma das principais refer\u00eancias da gastronomia contempor\u00e2nea.<\/p>\n “O Chef’s Table Festival representa um espa\u00e7o importante de troca entre cozinheiros de diferentes culturas e territ\u00f3rios. Estar ao lado de profissionais que ajudam a transformar a gastronomia mundial \u00e9 uma oportunidade de compartilhar a riqueza dos ingredientes brasileiros e mostrar que nossa cozinha tamb\u00e9m pode inspirar novas formas de pensar sobre alimenta\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e identidade”, destaca Manu Buffara.<\/p>\n Manu Buffara e United Airlines<\/strong><\/p>\n Outro marco da atua\u00e7\u00e3o internacional de Manu Buffara em 2026 \u00e9 a parceria com a United Airlines e a Chef’s Table para o desenvolvimento do novo menu da classe executiva internacional United Polaris. A chef assina a experi\u00eancia gastron\u00f4mica que representa S\u00e3o Paulo nas rotas de longa dist\u00e2ncia da companhia, com um menu inspirado na culin\u00e1ria brasileira e composto por entrada, salada e prato principal, incluindo um ensopado brasileiro de camar\u00e3o servido com arroz de coco, farofa de castanha-de-caju e quiabo salteado. A iniciativa re\u00fane 11 chefs de renome mundial e busca proporcionar aos passageiros uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica conectada aos territ\u00f3rios e \u00e0s culturas representadas por cada cozinheiro.<\/p>\n Al\u00e9m dos novos pratos, a parceria tamb\u00e9m contempla uma s\u00e9rie de conte\u00fados exclusivos produzidos para o sistema de entretenimento de bordo da United, mostrando os bastidores da cria\u00e7\u00e3o dos menus e a trajet\u00f3ria dos chefs participantes. Desde 1\u00ba de agosto, os menus assinados por Manu Buffara est\u00e3o sendo servidos em voos internacionais selecionados com sa\u00edda de S\u00e3o Paulo, ampliando a presen\u00e7a da chef em iniciativas globais e refor\u00e7ando a proje\u00e7\u00e3o da gastronomia brasileira em um dos principais mercados da avia\u00e7\u00e3o internacional.<\/p>\n “Levar a culin\u00e1ria brasileira para diferentes p\u00fablicos e contextos \u00e9 uma forma de mostrar a diversidade, a riqueza e a identidade dos nossos ingredientes. Seja em um festival que re\u00fane alguns dos maiores chefs do mundo ou a bordo de um voo internacional, acredito que a gastronomia tem o poder de criar conex\u00f5es, despertar mem\u00f3rias e aproximar culturas”, afirma a chef.<\/p>\n SERVI\u00c7O<\/u><\/strong><\/p>\n Evento: Chef’s Table Festival<\/p>\n Data: 13 a 16 de agosto de 2026<\/p>\n Local: Park City, Utah (Estados Unidos)<\/p>\n Programa\u00e7\u00e3o: Jantares e almo\u00e7os exclusivos, demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, pain\u00e9is, degusta\u00e7\u00f5es e experi\u00eancias gastron\u00f4micas.<\/p>\n Ingressos: O festival oferece pacotes de experi\u00eancias entre US$ 2 mil e US$ 15 mil. Almo\u00e7os e jantares exclusivos tamb\u00e9m podem ser adquiridos separadamente, com pre\u00e7os a partir de aproximadamente US$ 80, conforme a experi\u00eancia escolhida.<\/p>\n Sobre Manu Buffara<\/strong><\/p>\n \u00c9 uma das chefs mais influentes da gastronomia contempor\u00e2nea. Reconhecida pela cozinha autoral e pelo compromisso com a sustentabilidade, Manu Buffara lidera o restaurante Manu, em Curitiba, e as iniciativas do Instituto Manu Buffara. Sua culin\u00e1ria celebra a biodiversidade brasileira e conecta tradi\u00e7\u00e3o, afeto e inova\u00e7\u00e3o, priorizando ingredientes sazonais e produtores locais. Com uma trajet\u00f3ria marcada por pr\u00eamios no Brasil e no exterior, Manu tornou-se refer\u00eancia na valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes, cultura e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, dentro e fora da cozinha. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse a p\u00e1gina oficial da chef no Instagram @manubuffara ou o site\u00a0manubuffara.com<\/a>.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reconhecida internacionalmente, a chef brasileira participa do evento promovido pela equipe da s\u00e9rie Chef’s Table, da Netflix, enquanto amplia sua atua\u00e7\u00e3o global com projetos internacionais … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49768,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-49767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49767"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49769,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49767\/revisions\/49769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}