Tradicional jantar beneficente do Instituto da Crian\u00e7a com Diabetes ser\u00e1 realizado na noite de 13 de agosto, na Associa\u00e7\u00e3o Leopoldina Juvenil, com pratos assinados por dezesseis chefs, doces de cinco p\u00e2tissiers e apoio de empresas parceiras<\/p>\n
Poucos eventos conseguem atravessar o tempo mantendo a capacidade de mobilizar pessoas em torno de uma causa. Em sua edi\u00e7\u00e3o de 2026, o jantar beneficente Ilhas da Gastronomia volta a reunir grandes nomes da cozinha ga\u00facha em apoio aos projetos do Instituto da Crian\u00e7a com Diabetes do Rio Grande do Sul (ICDRS). H\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas, a entidade transforma a vida de milhares de fam\u00edlias e se consolidou como refer\u00eancia para o tratamento do diabetes tipo 1 no Brasil e na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
Realizado em 13 de agosto, na Associa\u00e7\u00e3o Leopoldina Juvenil, em Porto Alegre, o encontro ter\u00e1 pratos assinados por dezesseis chefs e doces de cinco p\u00e2tissiers, em um circuito gastron\u00f4mico que combina diferentes estilos, t\u00e9cnicas e refer\u00eancias culin\u00e1rias. Todos os ingredientes e o servi\u00e7o que tornam cada receita poss\u00edvel s\u00e3o doados, somando-se a uma mobiliza\u00e7\u00e3o volunt\u00e1ria que transforma a experi\u00eancia \u00e0 mesa em apoio direto ao cuidado oferecido pelo Instituto.<\/p>\n
Ao longo de sua hist\u00f3ria, o ICDRS j\u00e1 realizou mais de 510 mil atendimentos, acompanha mais de 5,5 mil crian\u00e7as e jovens de 346 munic\u00edpios ga\u00fachos e contribuiu para reduzir em 94,7% as interna\u00e7\u00f5es hospitalares entre os pacientes assistidos. Os indicadores refletem um modelo de cuidado cont\u00ednuo, constru\u00eddo para apoiar pacientes e suas fam\u00edlias desde o diagn\u00f3stico at\u00e9 a conquista de mais autonomia no conv\u00edvio com a condi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cO diagn\u00f3stico do diabetes tipo 1 tira o ch\u00e3o das fam\u00edlias. A partir daquele momento, tudo muda. O Instituto existe para acolher, garantir acesso ao tratamento e mostrar que essas crian\u00e7as e jovens podem construir uma vida plena. Cada parceiro que se soma ao Ilhas ajuda a manter esse trabalho vivo e a ampliar as possibilidades de futuro para quem convive com a doen\u00e7a\u201d, afirma a superintendente do ICDRS, Ana Beatriz Lima Bertuol.<\/p>\n
Na programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, esse esp\u00edrito coletivo aparece nas ilhas assinadas pelos chefs e p\u00e2tissiers. Entre os destaques desta edi\u00e7\u00e3o est\u00e3o o Folhado Imperial de Camar\u00e3o e Cogumelos, da Confraria Uni\u00e3o D\u2019Elas; o Risoto de Camar\u00e3o com Tomates Secos, do Chef Jo\u00e3o Muratore; e o Robalo ao Mestre Balduino, da Uni\u00e3o Cooks, em homenagem ao diretor-presidente da entidade, Dr. Balduino Tschiedel.<\/p>\n
Da escolha dos pratos ao apoio nos bastidores, o Ilhas da Gastronomia reafirma sua voca\u00e7\u00e3o beneficente ao conectar a experi\u00eancia \u00e0 mesa com a solidariedade. Mais do que um jantar, a iniciativa amplia a visibilidade e o alcance de uma causa que acompanha crian\u00e7as, jovens e suas fam\u00edlias em todas as etapas do tratamento.<\/p>\n
O evento de capta\u00e7\u00e3o de recursos para o Instituto conta com o patroc\u00ednio de Blue Ville, Rio Grande Seguros, Fam\u00edlia Salton, Elo, Panvel, Icatu, Rissul e Macromix.<\/p>\n
Sobre o ICDRS<\/p>\n
Fundado em 1998 a partir da mobiliza\u00e7\u00e3o da sociedade ga\u00facha, o Instituto da Crian\u00e7a com Diabetes do Rio Grande do Sul nasceu para garantir atendimento multidisciplinar e especializado a crian\u00e7as e jovens com diabetes tipo 1. Em 2004, por meio de conv\u00eanio com o Grupo Hospitalar Concei\u00e7\u00e3o (GHC), passou a oferecer atendimento integral pelo Sistema \u00danico de Sa\u00fade (SUS). Desde 2021, mant\u00e9m o reconhecimento da Federa\u00e7\u00e3o Internacional de Diabetes (IDF) como Centro de Refer\u00eancia em cuidados com a doen\u00e7a, certifica\u00e7\u00e3o renovada periodicamente pela entidade, que re\u00fane associa\u00e7\u00f5es de diabetes em mais de 160 pa\u00edses. No perfil oficial da IDF, o ICDRS \u00e9 apresentado como refer\u00eancia para o tratamento do diabetes tipo 1 no Brasil e na Am\u00e9rica Latina, por reunir estrutura, equipe multidisciplinar, fornecimento de insumos e a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o em diabetes voltadas ao cuidado integral.<\/p>\n
SERVI\u00c7O<\/p>\n
Jantar Ilhas da Gastronomia 2026<\/p>\n
Data: 13 de agosto de 2026, \u00e0s 20h.<\/p>\n
Local: Associa\u00e7\u00e3o Leopoldina Juvenil \u2013 Rua Marqu\u00eas do Herval, n\u00ba 280, bairro Moinhos de Vento \u2013 Porto Alegre\/RS<\/p>\n
Acompanhe o ICDRS: @insitutodacrianca<\/p>\n
comdiabetes<\/p>\n