Marca re\u00fane receitas de Vatap\u00e1 e Torta de Banana Caramelada para celebrar ingredientes presentes na tradi\u00e7\u00e3o nordestina<\/p>\n
A cultura nordestina ultrapassa as fronteiras da regi\u00e3o e est\u00e1 presente em todo o Brasil. Das festas populares \u00e0 m\u00fasica, artesanato \u00e0 gastronomia, suas tradi\u00e7\u00f5es conquistaram espa\u00e7o no cotidiano dos brasileiros e se consolidaram como uma das mais importantes express\u00f5es da identidade cultural do pa\u00eds, preservando costumes que seguem vivos de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Celebrada entre os dias 2 e 9 de agosto, a Semana da Cultura Nordestina \u00e9 um convite para valorizar esse legado e reconhecer a import\u00e2ncia de manifesta\u00e7\u00f5es que ajudam a contar a hist\u00f3ria do Brasil. Na gastronomia, ingredientes como coco, banana, castanhas, leite de coco e azeite de dend\u00ea d\u00e3o origem a receitas que atravessam o tempo e seguem presentes na mesa de diferentes gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Para marcar a data, Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, traz duas sugest\u00f5es inspiradas nesses sabores. A primeira \u00e9 o Vatap\u00e1, uma releitura de um dos pratos mais emblem\u00e1ticos da culin\u00e1ria nordestina, que re\u00fane ingredientes como leite de coco, azeite de dend\u00ea, camar\u00e3o seco, castanha-de-caju e amendoim.<\/p>\n
J\u00e1 para a sobremesa, a Torta de Banana Caramelada combina a do\u00e7ura da banana, o sabor do coco e um creme leve em uma receita que valoriza ingredientes presentes na gastronomia da regi\u00e3o e \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o para compartilhar em diferentes ocasi\u00f5es.<\/p>\n
Das receitas mais tradicionais \u00e0s releituras preparadas com produtos Fortaleza, os sabores nordestinos mostram como a culin\u00e1ria segue preservando sua ess\u00eancia ao mesmo tempo em que inspira novas formas de cozinhas.<\/p>\n
Confirma o passo a passo das receitas:<\/p>\n
Vatapa<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
1 pacote de Fortaleza Torrada Tradicional<\/p>\n
4 cebolas<\/p>\n
200g de amendoim torrado e sem pele<\/p>\n
200g de castanha de caju torrada<\/p>\n
200g de camar\u00e3o seco<\/p>\n
2 garrafas de leite de coco<\/p>\n
1 colher de ch\u00e1 de gengibre ralado<\/p>\n
2\/3 de x\u00edcara de azeite de dend\u00ea<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Em uma travessa, coloque as torradas e adicione \u00e1gua por cima para hidratar.<\/p>\n
Delicadamente aperte as torradas at\u00e9 sair toda a \u00e1gua e reserve.<\/p>\n
No liquidificador, bata as cebolas e as torradas amolecidas.<\/p>\n
Em uma panela, coloque essa mistura.<\/p>\n
Bata no liquidificador o amendoim, a castanha e o camar\u00e3o seco at\u00e9 triturar.<\/p>\n
Leve a panela ao fogo e adicione o leite de coco e o gengibre.<\/p>\n
Aos poucos, coloque a mistura de castanhas e camar\u00e3o, misturando sempre at\u00e9 incorporar.<\/p>\n
Quando j\u00e1 estiver engrossado, adicione o azeite de dend\u00ea e deixe por mais 5 minutos.<\/p>\n
Tempo de Preparo: 30 minutos<\/p>\n
Rendimento: 20 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tipo: Acompanhamento<\/p>\n
Torta de banana caramelada<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Base<\/p>\n
200g de biscoito Rosquinha de Coco Fortaleza<\/p>\n
100g manteiga derretida<\/p>\n
Creme<\/p>\n
1 lata de leite condensado<\/p>\n
2 latas de leite<\/p>\n
3 gemas<\/p>\n
2 colheres de sopa de amido de milho<\/p>\n
Bananas carameladas<\/p>\n
6 bananas-prata pequenas<\/p>\n
1 1\/4 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
2 colheres de sopa de \u00e1gua<\/p>\n
Suspiro<\/p>\n
3 claras<\/p>\n
3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Triture as rosquinhas de coco e misture com a manteiga derretida, de modo a formar uma farofinha \u00famida. Reserve a farofa.<\/p>\n
Para as bananas caramelizadas, leve ao fogo baixo o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua, sem mexer, at\u00e9 que esteja dourado. Acrescente as bananas fatiadas em rodelas e cozinhe-as at\u00e9 que estejam macias. Aqui, voc\u00ea pode conferir \u00e0 receita mais sabor acrescentando 1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3 (opcional). Reserve-as.<\/p>\n
Prepare o creme juntando todos os ingredientes numa panelinha. Misture tudo muito bem e leve essa mistura ao fogo para engrossar. Reserve o creme.<\/p>\n
Para o suspiro, bata as claras em neve, juntando o a\u00e7\u00facar aos poucos.<\/p>\n
Agora, \u00e9 s\u00f3 montar a sobremesa, come\u00e7ando pela farofinha de biscoitos. Depois, coloque uma camada de creme e uma camada de bananas carameladas. Cubra tudo com uma camada de suspiro e leve ao forno alto por 5 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesso o site: www.marcafortaleza.com.br ou as redes sociais:<\/p>\n
Facebook: http:\/\/www.facebook.com\/marcafortaleza<\/p>\n
Instagram: http:\/\/www.instagram.com\/marcafortaleza<\/p>\n
SAC \u2013 Servi\u00e7o de Atendimento ao Consumidor Marca Fortaleza:<\/p>\n
0800 702 5509<\/p>\n
Sobre a Fortaleza<\/p>\n
Com mais de 70 anos de tradi\u00e7\u00e3o, a marca Fortaleza foi a primeira a ser lan\u00e7ada pela M. Dias Branco. Hoje j\u00e1 s\u00e3o cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do Pa\u00eds. Os alimentos Fortaleza s\u00e3o distribu\u00eddos nas regi\u00f5es Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refei\u00e7\u00f5es muito mais saborosas, desde a hora do caf\u00e9 da manh\u00e3 at\u00e9 o jantar. H\u00e1 anos, a marca Fortaleza \u00e9 destaque no pr\u00eamio Grandes Marcas, do jornal Di\u00e1rio do Nordeste.<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 21 ind\u00fastrias, sendo 13 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br<\/p>\n
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