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O pesquisador especialista em patrim\u00f4nio ir\u00e1 servir um menu confian\u00e7a nada convencional de 6 tempos<\/p>\n
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Nesta quarta-feira, 29\/11, a Casa Viv\u00e1 abrir\u00e1 suas portas na R. Bar\u00e3o de Santo \u00c2ngelo, 376 – Moinhos de Vento – para uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, com um jantar harmonizado liderado pelo chef Max Jaques. Nada convencional, o menu de seis tempos elaborado junto com Kely Bavaresco, residente da Casa, ser\u00e1 harmonizado com sete vinhos naturais dispon\u00edveis na carta da Casa, considerada hoje a maior do Brasil, reunindo mais de 1080 r\u00f3tulos do mundo todo.<\/p>\n
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Pesquisador especialista em patrim\u00f4nio, o chef \u00e9 reconhecido por seu comprometimento em preservar e divulgar o patrim\u00f4nio agroalimentar brasileiro. Durante sua estada no Rio Grande do Sul, onde est\u00e1 envolvido em uma s\u00e9rie de eventos e aulas, especialmente na PUCRS e na Unisinos, Jaques escolhe a Casa Viv\u00e1 como palco para compartilhar sua paix\u00e3o pela culin\u00e1ria.<\/p>\n
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Ao lado de Kely, Jaques promete uma experi\u00eancia sensorial \u00fanica, explorando sabores, texturas e aromas em um jantar que transcende as expectativas convencionais. O menu confian\u00e7a de seis tempos foi elaborado para destacar ingredientes locais e t\u00e9cnicas inovadoras.<\/p>\n
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\u201cOportunidade \u00fanica para todos provarem nossas PANC (Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais) sendo utilizadas em preparos com ingredientes que n\u00e3o temos por estas bandas, mas que o Max trouxe na mala para gerar sabores e sensa\u00e7\u00f5es impressionantes nesse jantar! Claro que cada prato ser\u00e1 harmonizado por n\u00f3s com vinhos da nossa carta!\u201d, adianta Cristian.<\/p>\n
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Os interessados em participar do jantar podem fazer suas reservas antecipadas atrav\u00e9s do fone (51) 9.8117.3364. O jantar ter\u00e1 in\u00edcio \u00e0s 19h e o investimento \u00e9 de R$ 450.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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Degustando o Brasil por Max Jaques e Kely Bavaresco – jantar em 6 tempos e 7 vinhos<\/p>\n
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Quando: quarta-feira – 29\/11<\/p>\n
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Hor\u00e1rio: 19h<\/p>\n
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Local: Casa Viv\u00e1 \u2013 R. Bar\u00e3o de Santo \u00c2ngelo, 376 – Moinhos de Vento<\/p>\n
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Investimento: R$ 450 por pessoa<\/p>\n
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Vagas limitadas pelo fone: (51) 9.8117.3364<\/p>\n
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Pauta: Tati Feldens<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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