A campanha do Ristorantino que destinou integralmente ao Pacto Contra a Fome o lucro obtido com a venda da Lasagna al Tartufo Nero no Dia da Lasanha, celebrado em 29 de julho, tamb\u00e9m impulsionou o desempenho da opera\u00e7\u00e3o em Porto Alegre. A unidade registrou crescimento aproximado de 20% nas vendas do prato em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 m\u00e9dia das demais quartas-feiras, resultado que refor\u00e7a o engajamento do p\u00fablico com iniciativas que unem gastronomia e impacto social.<\/p>\n
Criada em 2014, no mesmo ano da inaugura\u00e7\u00e3o da primeira unidade do Ristorantino, nos Jardins, em S\u00e3o Paulo, a Lasagna al Tartufo Nero \u00e9 o item mais vendido da marca. Preparada com massa artesanal, ragu de vitelo, molho glace, creme de Grana Padano e finalizada com l\u00e2minas de trufas pretas, a receita tornou-se um dos principais s\u00edmbolos do restaurante e tamb\u00e9m est\u00e1 dispon\u00edvel nas vers\u00f5es sem gl\u00faten, sem lactose e vegetariana.<\/p>\n
A a\u00e7\u00e3o foi realizada simultaneamente nas cinco unidades da rede \u2014 Porto Alegre, Rio de Janeiro e tr\u00eas endere\u00e7os no Estado de S\u00e3o Paulo \u2014, destinando todo o lucro obtido com as vendas da lasanha ao Pacto Contra a Fome, organiza\u00e7\u00e3o que articula governos, empresas, academia, imprensa e sociedade civil para promover o direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada e reduzir o desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n
“Queremos agradecer especialmente aos ga\u00fachos, que abra\u00e7aram essa causa e mostraram que um gesto simples, como escolher um prato no almo\u00e7o ou no jantar, pode gerar um impacto real na vida de muitas pessoas. Ver a ades\u00e3o do p\u00fablico e o crescimento das vendas justamente em uma campanha solid\u00e1ria refor\u00e7a nosso desejo de transformar essa iniciativa em uma tradi\u00e7\u00e3o anual do Ristorantino”, afirma Marcia Trevisani, s\u00f3cia da marca.<\/p>\n
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