Enquanto o Chile investe em escala e sofistica\u00e7\u00e3o nos vales, a Argentina aposta em vinhos premium de altitude<\/p>\n
Em tempos de frio e boa gastronomia, Chile e Argentina despontam como os dois pa\u00edses produtores mais procurados e consolidados na mente do consumidor brasileiro apaixonado por vinho. Longe de travarem uma competi\u00e7\u00e3o de qualidade, j\u00e1 que ambos os pa\u00edses produzem vinhos excelentes, eles se diferenciam por suas denomina\u00e7\u00f5es de origem e posicionamentos estrat\u00e9gicos distintos no mercado de importa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cNa \u00faltima d\u00e9cada, esses pa\u00edses produtores t\u00eam investido muito em vinhos de qualidade, o que tem sido percebido pelo consumidor e pelo mercado.\u201d, diz Diego Peres \u00c1vila, da Bodegas Grupo Wine, importadora reconhecida pelo pioneirismo na distribui\u00e7\u00e3o digital para o mercado B2B. \u201cN\u00e3o d\u00e1 para dizer qual dos dois produz os melhores vinhos, mas d\u00e1 para buscar saber qual perfil de vinho agrada mais cada paladar.\u201d<\/p>\n
Aumento de qualidade ao longo dos anos<\/p>\n
Dados da Ideal.BI mostram que o Chile segue como o l\u00edder absoluto em volume no Brasil. Na \u00faltima d\u00e9cada, os chilenos acumularam um crescimento expressivo de 113% em volume e 95% em faturamento. Por\u00e9m, mais do que volume, o pa\u00eds vive uma importante transi\u00e7\u00e3o de imagem: a antiga associa\u00e7\u00e3o exclusiva a vinhos de entrada deu lugar a um movimento de valoriza\u00e7\u00e3o de seus terroirs. Prova disso \u00e9 que a fatia de r\u00f3tulos chilenos Super Premium dobrou no per\u00edodo, saltando de 5% para 10% de participa\u00e7\u00e3o nas importa\u00e7\u00f5es para o Brasil.<\/p>\n
A Argentina, por sua vez, trilha um caminho focado na consolida\u00e7\u00e3o de valor e no prest\u00edgio de suas regi\u00f5es. Embora com volume bruto menor que o vizinho, sua performance na \u00faltima d\u00e9cada \u00e9 not\u00e1vel, com alta acumulada de 115% em volume e 102% em valor, um ritmo de expans\u00e3o percentual mais acelerado a longo prazo. No mercado brasileiro, o mix de vinhos argentinos Premium e Super Premium j\u00e1 responde por 29% de sua pauta de importa\u00e7\u00e3o (alinhado \u00e0 m\u00e9dia geral de mercado, que \u00e9 de 30%), impulsionado por um salto de 23% no pre\u00e7o m\u00e9dio por caixa desde 2020.<\/p>\n
Valoriza\u00e7\u00e3o da denomina\u00e7\u00e3o de origem<\/p>\n
\u201cUm bom caminho para conhecer melhor os perfis de vinhos latino-americanos \u00e9 buscar entender quais s\u00e3o os seus terroirs. Pois clima, altitude, tipo de solo, amplitude t\u00e9rmica e a influ\u00eancia do relevo s\u00e3o os fatores que explicam por que determinados vinhos entregam mais concentra\u00e7\u00e3o, frescor, pot\u00eancia ou eleg\u00e2ncia\u201d, diz o especialista.<\/p>\n
As indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas e denomina\u00e7\u00f5es de origem identificam a proced\u00eancia das uvas e ajudam o consumidor a compreender o contexto em que o vinho foi produzido. Dependendo da legisla\u00e7\u00e3o de cada pa\u00eds e da categoria utilizada, elas podem estabelecer percentuais m\u00ednimos de uvas provenientes da regi\u00e3o at\u00e9 regras mais espec\u00edficas de produ\u00e7\u00e3o. Mais do que garantir um estilo \u00fanico, a origem oferece pistas sobre clima, altitude, relevo e consequentemente, do que o vinho entrega.<\/p>\n
Sob este ponto de vista, e atributos de cada pa\u00eds, o Chile se destaca pela diversidade de seus vales, pela forte influ\u00eancia andina e mar\u00edtima e pela eleg\u00e2ncia de castas como Cabernet Sauvignon e Carm\u00e9n\u00e8re, a Argentina brilha com a for\u00e7a de seus vinhedos de altitude e a express\u00e3o consagrada da Malbec. Mas h\u00e1 muitos outros detalhes e informa\u00e7\u00f5es relevantes para auxiliar o consumidor na hora de fazer a sua escolha.<\/p>\n
Argentina<\/p>\n
Ao falar de vinhos argentinos de inverno, \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o come\u00e7ar por Mendoza, a principal regi\u00e3o produtora do pa\u00eds e uma das mais reconhecidas da Am\u00e9rica do Sul. Localizada aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes, Mendoza re\u00fane condi\u00e7\u00f5es muito favor\u00e1veis para a produ\u00e7\u00e3o de tintos estruturados: altitude, clima seco, grande insola\u00e7\u00e3o e forte amplitude t\u00e9rmica entre o dia e a noite.<\/p>\n
A altitude \u00e9 um dos fatores mais importantes para entender o estilo mendocino. Durante o dia, a intensa exposi\u00e7\u00e3o solar favorece a matura\u00e7\u00e3o das uvas, contribuindo para vinhos com mais cor, fruta madura e concentra\u00e7\u00e3o. \u00c0 noite, a queda da temperatura ajuda a preservar a acidez natural, mantendo equil\u00edbrio e frescor mesmo em r\u00f3tulos mais potentes.<\/p>\n
\u00c9 neste terroir que a Malbec encontrou uma de suas express\u00f5es mais conhecidas. Embora seja uma uva de origem francesa, ela se adaptou de forma not\u00e1vel, dando origem a vinhos de taninos macios, fruta intensa, boa estrutura e grande afinidade com pratos de inverno, como carnes e legumes grelhados, massas com molhos encorpados, risotos e queijos curados.<\/p>\n
Um exemplo que respeita este perfil \u00e9 o Humberto Barberis Gran Reserva Malbec, um vinho que representa bem a for\u00e7a de Mendoza em tintos de maior estrutura. Um exemplar varietal com 14 meses em barris de carvalho franc\u00eas, mais 3 anos em garrafa sob temperatura controlada em cavas a 10 metros de profundidade. Al\u00e9m de n\u00e3o ser filtrado, seu estilo combina fruta madura, corpo e taninos marcantes que o tornam uma boa escolha para dias frios e harmoniza\u00e7\u00f5es intensas. Com garrafas numeradas, esse \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para aqueles que gostam de vinhos com presen\u00e7a.<\/p>\n
Humberto Barberis Gran Reserva Malbec Gfs 750ml<\/a><\/p><\/blockquote>\n