Sopa de Tomates Assados com Manjeric\u00e3o e Queijo, Creme Aveludado de Couve-Flor com Queijo e Frango e Ensopado de Ab\u00f3bora Com Gr\u00e3o-De-Bico, Curry e Leite de Coco s\u00e3o alguns dos preparos dispon\u00edveis, gratuitamente, no material, que tem comofoco o per\u00edodo mais frio do ano<\/p>\n
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Com a chegada do inverno, aumenta a procura por preparos associados aos dias de temperaturas mais baixas. Dados do Google Trends mostram que as buscas pelos termos \u201csopas\u201d e \u201ccaldos\u201d atingem picos nesta \u00e9poca do ano, indicando o interesse dos brasileiros por refei\u00e7\u00f5es quentes. Nesse contexto, a Mococa, ind\u00fastria brasileira de latic\u00ednios com mais de 107 anos de hist\u00f3ria, acaba de lan\u00e7ar um e-book com 12 receitas de caldos, sopas, cremes e ensopados, dispon\u00edvel sem custos no site da marca.<\/p>\n
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Elaborado pela chef Karen Ribeiro, parceira da fabricante, o material re\u00fane receitas com diferentes ingredientes e n\u00edveis de complexidade. As receitas utilizam itens do portf\u00f3lio da empresa como a Manteiga Mococa, primeiro produto lan\u00e7ado pela companhia, e o Leite de Coco. Al\u00e9m disso, as receitas utilizam a Mistura de Creme da empresa, que segundo dados da Nielsen de 2025, \u00e9 um segmento liderado pela marca, com 45% de participa\u00e7\u00e3o no mercado.<\/p>\n
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Entre as op\u00e7\u00f5es apresentadas abaixo est\u00e3o Sopa de Tomates Assados com Manjeric\u00e3o e Queijo; Ensopado de Ab\u00f3bora com Gr\u00e3o-de-bico, Curry e Leite de Coco, e Velout\u00e9 de Couve-flor com Queijo e Frango.<\/p>\n
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Contudo, o e-book tamb\u00e9m inclui outras receitas in\u00e9ditas, como Caldo Verde Cremoso, Canja com Mistura de Creme, Creme de Mandioquinha com Alho-por\u00f3, e Sopa de Ervilha com Hortel\u00e3 e Bacon e as cl\u00e1ssicas Sopa de Creme de Queijo, Sopa Creme de Palmito, Creme de Ab\u00f3bora com Carne Seca; Creme de Milho e Creme de Batata e Bacon.<\/p>\n
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Sopa de Tomates Assados com Manjeric\u00e3o e Queijo<\/p>\n
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Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
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Rendimento: aproximadamente 2Kg – 8 por\u00e7\u00f5es de 250g cada<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 caixa de Mistura de Creme Mococa (200g)<\/p>\n
2 pacotes de Queijo Meia Cura ralado Mococa (80g)<\/p>\n
8 tomates grandes maduros (1,2Kg)<\/p>\n
1 cebola grande em cubos m\u00e9dios (200g)<\/p>\n
\u00bd cenoura em cubos m\u00e9dios (100g)<\/p>\n
\u00bd talo de sals\u00e3o em cubos m\u00e9dios (100g)<\/p>\n
2 dentes de alho amassados (10g)<\/p>\n
1 ma\u00e7o de manjeric\u00e3o \u2013 apenas as folhas (80g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem (15g)<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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Asse os tomates com o mirepoix (cebola, cenoura e sals\u00e3o cortados em cubos m\u00e9dios) e o alho;<\/p>\n
Quando o tomate estiver caramelizado, bata tudo no liquidificador;Aque\u00e7a em uma panela o azeite e despeje o creme de tomate batido;<\/p>\n
Finalize com a mistura de creme e as folhas de manjeric\u00e3o fresco;<\/p>\n
Sirva com o queijo meia cura ralado.<\/p>\n
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Ensopado de Ab\u00f3bora com Gr\u00e3o-de-bico, Curry e Leite de Coco<\/p>\n
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Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
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Rendimento: aproximadamente 2Kg – 8 por\u00e7\u00f5es de 250g cada<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 caixa de Mistura de Creme Mococa (200g)<\/p>\n
1 garrafa de Leite de Coco Mococa (200mL)<\/p>\n
1 lata de gr\u00e3o-de-bico cozido \u2013 sem o caldo (200g)<\/p>\n
3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de ab\u00f3bora caboti\u00e1 (japonesa) sem casca e picada (500g)<\/p>\n
1 piment\u00e3o vermelho picado (150g)<\/p>\n
1 cebola em cubos pequenos (150g)<\/p>\n
2 dentes de alho amassados (10g)<\/p>\n
1 colher (sobremesa) de curry em p\u00f3 (5g)<\/p>\n
3 copos (americanos) de caldo de legumes (600mL)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem (30g)<\/p>\n
Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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Refogue a cebola com o alho, o piment\u00e3o vermelho e o curry no azeite;<\/p>\n
Acrescente a ab\u00f3bora e cubra com o caldo de legumes, suficiente para cobrir e cozinhar;<\/p>\n
Bata 1\/3 da ab\u00f3bora com metade do caldo de legumes no liquidificador para ficar cremosa e devolva para panela;<\/p>\n
Junte o gr\u00e3o-de-bico, a mistura de creme e o leite de coco;<\/p>\n
Cozinhe por 5 minutos, desligue o fogo e ajuste os temperos;<\/p>\n
Sirva ainda quente, com o cheiro verde picado.<\/p>\n
Creme Aveludado de Couve-Flor com Queijo e Frango<\/p>\n
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Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n
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Rendimento: aproximadamente 2Kg – 8 por\u00e7\u00f5es de 250g cada<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 caixa de Mistura de Creme Mococa (200g)<\/p>\n
3 pacotes de Queijo Meia Cura ralado Mococa (120g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)<\/p>\n
1 cabe\u00e7a m\u00e9dia de couve-flor em floretes pequenos (500g)<\/p>\n
1 peito de frango cozido, desfiado e refogado a gosto (500g)<\/p>\n
1 cebola em cubos pequenos (150g)<\/p>\n
2 dentes de alho amassados (10g)<\/p>\n
3 copos (americanos) de caldo de legumes (600mL)<\/p>\n
Cebolinha picada para finalizar<\/p>\n
Noz-moscada a gosto<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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Em uma panela m\u00e9dia, refogue cebola e o alho na manteiga at\u00e9 dourarem levemente. Acrescente a couve-flor em floretes pequenos e o caldo de legumes;<\/p>\n
Cozinhe at\u00e9 a couve-flor ficar bem macia, transfira a couve-flor para o liquidificador com a metade do caldo, adicione o queijo meia cura ralado e bata at\u00e9 obter um creme liso;<\/p>\n
Volte para a panela, adicione a mistura de creme e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto;<\/p>\n
Sirva ainda quente, com o frango desfiado e refogado, finalizando com a cebolinha picada.<\/p>\n
Sobre a Mococa<\/p>\n
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Com 107 anos de hist\u00f3ria, a Mococa \u00e9 uma ind\u00fastria brasileira refer\u00eancia no mercado de latic\u00ednios e l\u00edder absoluta na categoria de Mistura L\u00e1ctea Condensada. Fundada em 1919, a empresa foi pioneira na produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 e leite condensado em embalagem Tetra Pak no Brasil, refor\u00e7ando seu compromisso com a evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e a praticidade para o consumidor. Com um portf\u00f3lio de 22 produtos, a fabricante atende tanto o varejo quanto o food service, entregando itens de alta qualidade, com acessibilidade e transpar\u00eancia. Atualmente, exporta para mais de 15 pa\u00edses, levando o sabor brasileiro ao redor do mundo. Desde sua origem, com a produ\u00e7\u00e3o artesanal de manteiga, mant\u00e9m o prop\u00f3sito de oferecer alimentos que conectam tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e respeito ao consumidor, reafirmando sua posi\u00e7\u00e3o como uma das marcas mais confi\u00e1veis do setor.<\/p>\n
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Sobre a Mococa<\/p>\n
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Com 106 anos de hist\u00f3ria, a Mococa \u00e9 uma ind\u00fastria brasileira refer\u00eancia no mercado de latic\u00ednios e l\u00edder absoluta na categoria de Mistura L\u00e1ctea Condensada. Fundada em 1919, a empresa foi pioneira na produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 e leite condensado em embalagem Tetra Pak no Brasil, refor\u00e7ando seu compromisso com a evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e a praticidade para o consumidor. Com um portf\u00f3lio de 22 produtos, a fabricante atende tanto o varejo quanto o food service, entregando itens de alta qualidade, com acessibilidade e transpar\u00eancia. Atualmente, exporta para mais de 15 pa\u00edses, levando o sabor brasileiro ao redor do mundo. Desde sua origem, com a produ\u00e7\u00e3o artesanal de manteiga, mant\u00e9m o prop\u00f3sito de oferecer alimentos que conectam tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e respeito ao consumidor, reafirmando sua posi\u00e7\u00e3o como uma das marcas mais confi\u00e1veis do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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