{"id":48893,"date":"2026-07-29T00:05:26","date_gmt":"2026-07-29T03:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=48893"},"modified":"2026-07-28T16:52:30","modified_gmt":"2026-07-28T19:52:30","slug":"emulzint-zeelandia-faz-balanco-das-tendencias-e-tecnicas-apresentadas-na-fipan-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/emulzint-zeelandia-faz-balanco-das-tendencias-e-tecnicas-apresentadas-na-fipan-2026\/","title":{"rendered":"EMULZINT ZEELANDIA FAZ BALAN\u00c7O DAS TEND\u00caNCIAS E T\u00c9CNICAS APRESENTADAS NA FIPAN 2026"},"content":{"rendered":"

Ind\u00fastria marcou presen\u00e7a no Congresso, na Arena do P\u00e3o e no espa\u00e7o do IDPC, refor\u00e7ando seu papel como parceira estrat\u00e9gica de conhecimento do varejo em evento que reuniu 58 mil profissionais e gerou R$ 1,7 bilh\u00e3o em neg\u00f3cios<\/p>\n

A Emulzint Zeelandia apresentou ao setor de panifica\u00e7\u00e3o sua an\u00e1lise sobre as transforma\u00e7\u00f5es do consumo e a aplica\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas como a fermenta\u00e7\u00e3o natural na FIPAN 2026 (Feira Internacional da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria), realizada entre 21 e 24 de julho no Expo Center Norte, em S\u00e3o Paulo. A ind\u00fastria de mat\u00e9rias-primas e insumos marcou presen\u00e7a em tr\u00eas frentes do evento \u2013 Congresso FIPAN, Arena do P\u00e3o e o espa\u00e7o do IDPC (Instituto de Desenvolvimento da Panifica\u00e7\u00e3o e da Confeitaria). Este ano, o evento reuniu 58 mil profissionais e gerou R$ 1,7 bi em neg\u00f3cios.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o da Emulzint come\u00e7ou no Congresso FIPAN, em uma abordagem baseada em dados. Guilherme Lorensani, Gerente de Intelig\u00eancia de Mercado, e Thais Sanches, Coordenadora de P&D, apresentaram a palestra “Transforma\u00e7\u00f5es no Comportamento de Consumo e os seus Impactos no Varejo de Panifica\u00e7\u00e3o”. A sess\u00e3o trouxe um panorama do mercado voltado \u00e0 tomada de decis\u00e3o no varejo.<\/p>\n

Na Arena do P\u00e3o e no espa\u00e7o do IDPC, os chefs Ant\u00f4nio dos Santos e Carlos Campos conduziram as aulas-show Fermenta\u00e7\u00e3o Natural Criativa” e “Natal com Fermenta\u00e7\u00e3o Natural” e o desenvolvimento de itens como Panetone Madre e Rustique Cebola Crispy, com discuss\u00e3o sobre a aplica\u00e7\u00e3o dessas inova\u00e7\u00f5es no mix de produtos das empresas.<\/p>\n

“A participa\u00e7\u00e3o na FIPAN foi uma oportunidade valiosa para estreitar o relacionamento com clientes e parceiros, trocar experi\u00eancias e apresentar solu\u00e7\u00f5es alinhadas \u00e0s demandas atuais da panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria. Esse contato pr\u00f3ximo \u00e9 fundamental para seguirmos inovando junto ao mercado”, afirma Juliana Saito, diretora comercial da Emulzint Zeelandia.<\/p>\n

As a\u00e7\u00f5es da empresa no evento, um dos maiores do setor na Am\u00e9rica Latina, integram suas iniciativas de compartilhamento de conhecimento e apoio ao crescimento do setor de panifica\u00e7\u00e3o no Brasil.<\/p>\n

Sobre a Emulzint Zeelandia<\/p>\n

A Emulzint Zeelandia \u00e9 refer\u00eancia global na produ\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas e insumos para panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria. Com um amplo portf\u00f3lio de produtos, atende padarias, confeitarias, supermercados, ind\u00fastrias, atacarejos e casas de festa em todo o Brasil, oferecendo solu\u00e7\u00f5es inovadoras e de alta qualidade. Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint faz parte do grupo Zeelandia, que em 2026 completa 126 anos de hist\u00f3ria e est\u00e1 presente em mais de 100 pa\u00edses. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser acessadas em https:\/\/www.emulzint.com.br. SAC (Servi\u00e7o de Atendimento ao Consumidor): 0800-7015800.<\/p>\n

\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ind\u00fastria marcou presen\u00e7a no Congresso, na Arena do P\u00e3o e no espa\u00e7o do IDPC, refor\u00e7ando seu papel como parceira estrat\u00e9gica de conhecimento do varejo em … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48894,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-48893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48893"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48895,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48893\/revisions\/48895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}