O prato \u00e9 a sugest\u00e3o ideal para reunir a fam\u00edlia ao redor da mesa no almo\u00e7o de domingo e celebrar a data<\/p>\n
Tempo de preparo: 90min<\/p>\n
Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Sobrecoxa:<\/p>\n
6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1kg)<\/p>\n
3 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga (30g), em temperatura ambiente<\/p>\n
3 dentes de alho amassados (9g)<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica defumada (3g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o (15ml)<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de sal (5g)<\/p>\n
Pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/p>\n
Creme de milho:<\/p>\n
2 latas de milho – verde escorrido (cerca de 340g)<\/p>\n
1 e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite integral (360ml)<\/p>\n
3 colher es (sopa) de Claybom Sabor Manteiga (30 g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de farinha de trigo (10g)<\/p>\n
\u00bd colher (ch\u00e1) de sal (2g)<\/p>\n
Noz-moscada ralada e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Arroz de br\u00f3colis para acompanhar<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
1- Distribua as sobrecoxas em uma assadeira antiaderente. Em uma tigela, misture a Claybom Sabor Manteiga, o alho, a p\u00e1prica, o suco de lim\u00e3o, o sal e a pimenta-do-reino, formando uma pasta cremosa. Espalhe a pasta de temperos por toda a superf\u00edcie das sobrecoxas, inclusive sob a pele, para saborizar melhor a carne.<\/p>\n
2- Cubra com papel-alum\u00ednio e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Para mais sabor, mantenha na geladeira por at\u00e9 12 horas.<\/p>\n
3- Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia a alta e leve o frango ao forno por 40 minutos. Passado esse tempo, retire a assadeira do forno e descarte o papel-alum\u00ednio. Com uma colher, use os caldos da coc\u00e7\u00e3o, da pr\u00f3pria assadeira, para regar as sobrecoxas e retorne ao forno por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que estejam douradas.<\/p>\n
Creme de milho:<\/p>\n
1- Enquanto o frango assa, bata no liquidificador metade do milho com o leite at\u00e9 obter um creme liso. Reserve o restante dos gr\u00e3os.<\/p>\n
2- Em uma panela grande, aque\u00e7a a Claybom Sabor Manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo at\u00e9 dourar.<\/p>\n
3- Junte o creme de milho batido, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, mexendo, at\u00e9 engrossar e ficar cremoso. Por \u00faltimo, acrescente o milho reservado e misture bem.<\/p>\n
4- Sirva a seguir as sobrecoxas assadas com o creme de milho e arroz de br\u00f3colis para acompanhar.<\/p>\n
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