Novo card\u00e1pio apresenta bebidas, pratos salgados e sobremesas in\u00e9ditas, com destaque para os Trio de Caf\u00e9s e Trio de Caf\u00e9s Alco\u00f3licos<\/p>\n
A Prawer Chocolates, primeira marca de chocolate artesanal do Brasil, apresenta seu novo card\u00e1pio de inverno com 19 lan\u00e7amentos criados para proporcionar uma verdadeira viagem de sabores durante a esta\u00e7\u00e3o mais charmosa da Serra Ga\u00facha. O menu re\u00fane bebidas, pratos salgados e sobremesas in\u00e9ditas, desenvolvidos para explorar diferentes combina\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s, chocolates e ingredientes selecionados, transformando cada visita \u00e0s lojas da marca em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica.<\/p>\n
Os protagonistas da temporada s\u00e3o duas experi\u00eancias exclusivas de degusta\u00e7\u00e3o: o Trio de Caf\u00e9s e o Trio de Caf\u00e9s Alco\u00f3licos. Mais do que reunir tr\u00eas bebidas em uma \u00fanica apresenta\u00e7\u00e3o, as novidades convidam o consumidor a percorrer diferentes perfis sensoriais, descobrindo como pequenas varia\u00e7\u00f5es de ingredientes e harmoniza\u00e7\u00f5es podem transformar completamente a percep\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 e do chocolate.<\/p>\n
No Trio de Caf\u00e9s, cada preparo apresenta uma identidade pr\u00f3pria. O caf\u00e9 expresso com pistache revela notas suaves, amanteigadas e levemente amendoadas, conferindo cremosidade e eleg\u00e2ncia \u00e0 bebida. Na sequ\u00eancia, o caf\u00e9 expresso com chocolate branco destaca a do\u00e7ura e a delicadeza do chocolate, resultando em uma combina\u00e7\u00e3o aveludada e reconfortante. A experi\u00eancia se completa com o chocolate quente cremoso com laranja, cuja acidez c\u00edtrica equilibra a intensidade do chocolate e proporciona um final arom\u00e1tico e refrescante. Para tornar a degusta\u00e7\u00e3o ainda mais especial, cada uma das tr\u00eas bebidas \u00e9 harmonizada com um chocolate Prawer cuidadosamente selecionado para real\u00e7ar suas caracter\u00edsticas, criando uma jornada de aromas, sabores e texturas.<\/p>\n
A proposta se estende ao Trio de Caf\u00e9s Alco\u00f3licos, desenvolvido para quem aprecia combina\u00e7\u00f5es mais intensas e sofisticadas. Entre as tr\u00eas experi\u00eancias, um dos destaques \u00e9 o Carajillo, cl\u00e1ssico coquetel reconhecido mundialmente pela combina\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 expresso e Licor 43. Ao lado dele, outras duas cria\u00e7\u00f5es: um caf\u00e9 expresso preparado com caramelo, conhaque e chantilly, que entrega notas caramelizadas e aquecidas, finalizando com um chocolate quente cremoso combinado ao Cointreau, cujo toque c\u00edtrico da laranja confere equil\u00edbrio e sofistica\u00e7\u00e3o ao chocolate. Assim como no Trio de Caf\u00e9s, as bebidas s\u00e3o acompanhadas por dr\u00e1geas Prawer, cuidadosamente escolhidas para complementar a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Al\u00e9m das experi\u00eancias em trio, o novo card\u00e1pio apresenta outras novidades para aquecer o inverno. Entre as bebidas est\u00e3o o Chocolate Quente Branco com Leite Ninho, de sabor delicado e textura cremosa; o Match\u00e1 Caram\u00e9lis\u00e9, que une o premiado chocolate Caram\u00e9lis\u00e9 Prawer \u00e0s notas herbais do ch\u00e1 verde japon\u00eas; o Mocaccino Tr\u00eas Chocolates, elaborado com chocolate branco, chocolate ao leite e caf\u00e9 expresso; o Chocolate Cremoso no Cubo, servido dentro de uma massa folhada; o Melt\u00edssimo, recheado com cappuccino; o Cointreau Cremoso, o Bariloche, preparado com conhaque, e o Afogatto de Tiramis\u00f9, releitura da cl\u00e1ssica sobremesa italiana.<\/p>\n
Na linha de pratos salgados, a Prawer estreia os Calzones de Fermenta\u00e7\u00e3o Natural nos sabores Fil\u00e9 Mignon e Cogumelos, al\u00e9m do Sandu\u00edche de Croissant, preparado com carne desfiada, queijo brie e pasta de tomate seco, e do Crispy Roll Bacon, que combina r\u00facula, creme de queijo azul e bacon crocante.<\/p>\n
As sobremesas tamb\u00e9m ganham protagonismo com o Cinnamon Roll, preparado com massa amanteigada, cream cheese, mel, nozes e crisp de bacon; o Brioche Br\u00fbl\u00e9e, servido com mini pudim de leite condensado; a Torta Basque, finalizada com chocolate Prawer; o Fondue Caram\u00e9lis\u00e9, elaborado com o premiado chocolate Caram\u00e9lis\u00e9 e flor de sal; a Panelinha de Cookies, recheada com creme de avel\u00e3; e o cl\u00e1ssico Petit G\u00e2teau.<\/p>\n
Com o novo card\u00e1pio, a Prawer refor\u00e7a seu compromisso em inovar sem abrir m\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o que a tornou refer\u00eancia nacional em chocolate artesanal. Os 19 lan\u00e7amentos foram concebidos para proporcionar experi\u00eancias que despertam os sentidos, valorizando a harmoniza\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9s, chocolates e ingredientes premium e oferecendo aos visitantes de Gramado novos motivos para saborear o inverno na Serra Ga\u00facha.<\/p>\n
Sobre a Prawer<\/p>\n
A hist\u00f3ria da Prawer come\u00e7ou em 1975, quando o dentista e vision\u00e1rio Jayme Prawer fundou em Gramado a primeira f\u00e1brica de chocolate artesanal do Brasil. Desde ent\u00e3o, a marca se tornou refer\u00eancia nacional, misturando inova\u00e7\u00e3o, turismo e mem\u00f3ria afetiva. Em 2023 a Prawer passou a integrar o HR Group, conquistando reconhecimento internacional, como o pr\u00eamio em Londres para a barra Caram\u00e9lis\u00e9 com Pistache e o selo de Proced\u00eancia de Chocolate de Gramado. Hoje, com mais de 200 colaboradores, a Prawer celebra 50 anos de paix\u00e3o, f\u00e9 e reinven\u00e7\u00e3o, mantendo-se fiel ao compromisso de honrar sua origem, valorizar pessoas e seguir guiada pela tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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