Novidades do Grupo Canto levam receitas preparadas especialmente para os dias frios ao Cantuca Brasero & Bar e ao Canto Bar de Parrilla<\/p>\n
Com a chegada das temperaturas mais baixas, que costumam transformar a gastronomia em uma das principais atra\u00e7\u00f5es do inverno curitibano, restaurantes apostam em receitas que unem sabor e conforto para aquecer a esta\u00e7\u00e3o, que segue at\u00e9 o dia 22 de setembro. Pensando nisso, o Grupo Canto lan\u00e7ou um card\u00e1pio especial de inverno, nas duas casas da capital paranaense, com pratos desenvolvidos especialmente para os dias frios.<\/p>\n
Entre as estrelas do novo card\u00e1pio est\u00e1 o fondue de ab\u00f3bora caboti\u00e1 com tr\u00eas queijos e pastrami, servido em por\u00e7\u00e3o para duas pessoas por R$ 89, no Cantuca. A receita combina a cremosidade da caboti\u00e1 com o sabor marcante do pastrami, preparado artesanalmente em um processo que leva 14 dias entre cura, defuma\u00e7\u00e3o e coc\u00e7\u00e3o lenta. O risoto de costela (R$ 62) e o tradicional caldinho de m\u00fasculo (R$ 18), passam a integrar os card\u00e1pios do Canto e do Cantuca, refor\u00e7ando as op\u00e7\u00f5es para quem busca refei\u00e7\u00f5es quentes durante o inverno.<\/p>\n
O caldo \u00e9 preparado lentamente para garantir sabor intenso e carne extremamente macia, enquanto o risoto aposta na cremosidade e no sabor marcante da costela para oferecer uma refei\u00e7\u00e3o reconfortante, ideal para os dias frios da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
“Durante o inverno, as pessoas procuram experi\u00eancias gastron\u00f4micas que tragam aconchego. Pensamos em pratos que dialogam com esse momento, valorizando ingredientes de qualidade e preparos que despertam mem\u00f3rias afetivas, sem deixar de lado a ess\u00eancia de cada uma das nossas casas”, destaca Silvio Mariz Neto, s\u00f3cio do Grupo Canto.<\/p>\n
Al\u00e9m das novidades do card\u00e1pio de inverno, o Cantuca Brasero & Bar mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o da parrilla sul-americana e uma carta com aproximadamente 30 r\u00f3tulos de vinhos de mais de dez pa\u00edses, reunindo op\u00e7\u00f5es que harmonizam com os novos pratos e com os cortes preparados na brasa. J\u00e1 o Canto Bar de Parrilla aposta em um ambiente descontra\u00eddo e acolhedor, ideal para almo\u00e7os, encontros entre amigos e happy hours, oferecendo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que une boa comida e hospitalidade.<\/p>\n
O card\u00e1pio especial de inverno permanece dispon\u00edvel nas duas casas at\u00e9 o final de setembro<\/p>\n
O Cantuca Brasero & Bar funciona na Rua Saldanha Marinho (n\u00ba 2031), em Curitiba (PR), de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 11h30 \u00e0s 23h30, e aos domingos, das 11h30 \u00e0s 19h. As reservas podem ser feitas pelo site www.cantucabrasero.com.br. Mais informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis no perfil oficial no Instagram: @cantucabrasero. O Canto Bar de Parrilla est\u00e1 localizado na Alameda Prudente de Moraes, em Curitiba (PR), e \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o tanto para um almo\u00e7o quanto para um happy hour no fim da tarde. Mais informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis no perfil oficial no Instagram: cantobardeparrilla.<\/p>\n
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