Lasanha de sardinha e Lasanha vegetariana refor\u00e7am a praticidade, qualidade e aporte nutricional dos enlatados<\/p>\n
O Dia da Lasanha, comemorado em 29 de julho, surgiu como uma iniciativa internacional para valorizar um dos pratos mais amados do mundo. Suas ra\u00edzes remontam \u00e0 Roma Antiga, quando j\u00e1 existia o laganum, uma massa folhada com recheios variados. O termo lasanum, do latim, significava \u201crecipiente de cozinhar\u201d e deu origem ao nome. A vers\u00e3o moderna, com camadas de massa, molho e recheio, come\u00e7ou a ser registrada na It\u00e1lia medieval e, desde o fim do s\u00e9culo XIX, conquistou os brasileiros, tornando-se s\u00edmbolo de afeto e uni\u00e3o familiar.<\/p>\n
Para marcar a data, a Abea\u00e7o refor\u00e7a que preparar qualquer alimento, incluindo a lasanha, pode ser mais pr\u00e1tico e sustent\u00e1vel com o uso de ingredientes em lata, que preservam sabor e nutrientes e ajudam a reduzir desperd\u00edcio.<\/p>\n
A primeira sugest\u00e3o \u00e9 a Lasanha de Sardinha, feita com sardinha em lata, molho de tomate, requeij\u00e3o e molho branco. As camadas de massa se intercalam com o refogado de sardinha e o creme, finalizando com bastante queijo gratinado. Uma vers\u00e3o cremosa e cheia de sabor.<\/p>\n
A segunda op\u00e7\u00e3o \u00e9 a Lasanha Vegetariana, que leva milho, ervilha, palmito, cogumelos e tomate pelado, tudo bem temperado e misturado ao creme de leite. Montada em camadas com massa e queijos, ela fica leve, colorida e nutritiva, perfeita para quem busca uma alternativa sem carne.<\/p>\n
Confira o passo a passo!<\/p>\n
Lasanha de Sardinha<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
3 latas de fil\u00e9 de Sardinha em lata com \u00d3leo<\/p>\n
400g de molho de tomate em lata.<\/p>\n
3 a 4 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n
2 colheres (sopa) de margarina.<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de sal.<\/p>\n
Cerca de meio pacote de massa para lasanha direto ao forno.<\/p>\n
3 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite.<\/p>\n
1 cebola grande picada.<\/p>\n
1 copo de requeij\u00e3o.<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Prepare um molho branco: aque\u00e7a a margarina e acrescente a farinha de trigo. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre at\u00e9 obter uma pasta. Junte aos poucos o leite, o sal e cozinhe mexendo sem parar at\u00e9 encorpar. Reserve.<\/p>\n
Refogue a cebola no \u00d3leo das Sardinhas. Junte as Sardinhas picadas grosseiramente e refogue por alguns minutos. Reserve.<\/p>\n
Monte a lasanha: cubra o fundo de um refrat\u00e1rio retangular m\u00e9dio (30x20cm) com uma camada fina de molho de tomate. V\u00e1 alternando camadas de massa (\u00e9 importante deixar uma dist\u00e2ncia entre elas para que possam aumentar de tamanho durante o cozimento), molho branco, refogado de Sardinha e molho de tomate. Finalize com o molho branco. Distribua o queijo ralado por toda a superf\u00edcie.<\/p>\n
Intercale um copo de requeij\u00e3o cremoso entre as camadas de lasanha.<\/p>\n
Leve ao forno m\u00e9dio (180\u00b0C), pr\u00e9-aquecido, coberto por papel alum\u00ednio e asse por 40 min ou at\u00e9 ferver. Retire o papel alum\u00ednio e asse por mais 10 min. Sirva em seguida.<\/p>\n
Lasanha Vegetariana<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
1 lata de molho de tomate pronto.<\/p>\n
1 lata de tomate pelado.<\/p>\n
1 lata de milho verde.<\/p>\n
1 lata de ervilha.<\/p>\n
1 lata de palmito picado.<\/p>\n
1 lata de cogumelos fatiados.<\/p>\n
1 lata de creme de leite.<\/p>\n
1 pacote de massa para lasanha direta ao forno.<\/p>\n
200 g de queijo mu\u00e7arela.<\/p>\n
50 g de queijo parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n
Sal, pimenta e or\u00e9gano a gosto.<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Escorra bem o milho, a ervilha, o palmito e os cogumelos para evitar excesso de l\u00edquido.<\/p>\n
Misture o molho de tomate com o tomate pelado e tempere com sal, pimenta e or\u00e9gano.<\/p>\n
Em uma tigela, combine os legumes enlatados (milho, ervilha, palmito e cogumelos) com metade do creme de leite para dar cremosidade.<\/p>\n
Monte a lasanha em um refrat\u00e1rio: Comece com uma camada de molho. Adicione a massa. Coloque a mistura de legumes com creme de leite. Acrescente queijo mu\u00e7arela. Repita at\u00e9 finalizar os ingredientes.<\/p>\n
Cubra com o restante do creme de leite e finalize com o queijo parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n
Leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 35 minutos, at\u00e9 gratinar e borbulhar.<\/p>\n
Sobre a Abea\u00e7o<\/p>\n
Fundada em maio de 2003, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Embalagem de A\u00e7o (Abea\u00e7o) foi criada com o objetivo de fortalecer a imagem da embalagem de a\u00e7o, al\u00e9m de dar suporte t\u00e9cnico e mercadol\u00f3gico aos seus fabricantes. Sem fins lucrativos, a entidade investe e apoia iniciativas de gest\u00e3o ambiental e economia circular, sobretudo quando associadas a finalidade social, e aproxima os interesses de toda a cadeia produtiva. A institui\u00e7\u00e3o soma esfor\u00e7os para fomentar pesquisas, desenvolver campanhas de esclarecimento, participar de eventos e divulgar as caracter\u00edsticas das latas de a\u00e7o. Hoje, a Associa\u00e7\u00e3o re\u00fane empresas do setor interagindo intensamente com entidades empresariais, fabricantes de embalagens, organiza\u00e7\u00f5es ambientalistas e o governo.<\/p>\n
Saiba mais sobre a Abea\u00e7o acessando o site www.abeaco.org.br.<\/p>\n
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