Rede nascida em Porto Alegre inaugura restaurante em complexo do Zaffari e estreia em Curitiba, com opera\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria e sem franquias<\/p>\n
A Zona Sul de Porto Alegre ganha, neste m\u00eas, a 9\u00aa unidade da Petiskeira, marca que nasceu na cidade e se tornou uma das principais redes de restaurantes do Rio Grande do Sul. A nova opera\u00e7\u00e3o ser\u00e1 inaugurada no Zaffari H\u00edpica, dentro do complexo na Av. Juca Batista, 4255, com investimento aproximado de R$4,5 milh\u00f5es e equipe j\u00e1 completa, com 30 colaboradores. Inicialmente em modelo soft opening neste s\u00e1bado (18), abre ao p\u00fablico de forma oficial na segunda-feira (20).<\/p>\n
Com forte presen\u00e7a em shopping centers de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, a rede opera nove restaurantes no estado e atende mais de 1,7 milh\u00e3o de clientes por ano, contando com uma estrutura de mais de 500 colaboradores. Em 2025, o faturamento superou R$100 milh\u00f5es, e a proje\u00e7\u00e3o para 2026 \u00e9 ultrapassar os R$120 milh\u00f5es, em um movimento que combina maturidade operacional e amplia\u00e7\u00e3o de mercado.<\/p>\n
\u201cPorto Alegre \u00e9 onde a nossa hist\u00f3ria come\u00e7ou e ainda \u00e9 o centro da nossa identidade. Abrir mais esta unidade da Petiskeira na Zona Sul tem um significado especial para n\u00f3s. \u00c9 uma expans\u00e3o que acontece dentro de casa, conectada com toda a rela\u00e7\u00e3o que a marca construiu ao longo de mais de quatro d\u00e9cadas\u201d, afirma \u00c2ngelo Meneghetti, s\u00f3cio-fundador da Petiskeira.<\/p>\n
A abertura da unidade no Zaffari H\u00edpica ocorre em paralelo a um movimento fora do Rio Grande do Sul. Nesta semana, a Petiskeira come\u00e7ou a operar no ParkShopping Barig\u00fci, em Curitiba, marcando sua primeira unidade fora do territ\u00f3rio ga\u00facho. A empresa trata a opera\u00e7\u00e3o paranaense como um piloto para validar a for\u00e7a do modelo em um novo mercado, com o olhar voltado \u00e0 consolida\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n
Se a experi\u00eancia confirmar as expectativas da companhia, a expans\u00e3o nacional seguir\u00e1 adiante e sempre operando com lojas pr\u00f3prias e sem franquias. As cidades de Balne\u00e1rio Cambori\u00fa (SC) e S\u00e3o Paulo aparecem no radar como pr\u00f3ximas possibilidades de crescimento.<\/p>\n
Mais de quatro d\u00e9cadas servindo tradi\u00e7\u00e3<\/p>\n
Fundada em 1984, a empresa teve sua primeira opera\u00e7\u00e3o na Esta\u00e7\u00e3o Rodovi\u00e1ria da capital, ponto de partida de um modelo de neg\u00f3cio constru\u00eddo sobre os pilares da agilidade, comida saborosa e crescimento consistente.<\/p>\n
Foi tamb\u00e9m a partir dessa experi\u00eancia inicial que a empresa promoveu sua primeira grande mudan\u00e7a de rota: abandonou o fast food e passou a operar com pratos \u00e0 la carte. Virada que foi decisiva para a entrada nos shopping centers, escolha que se consolidou como eixo central da marca e segue definindo sua estrat\u00e9gia at\u00e9 hoje.<\/p>\n
A primeira opera\u00e7\u00e3o no Shopping Iguatemi come\u00e7ou com apenas 40 metros quadrados e, ao longo do tempo, transformou-se em duas opera\u00e7\u00f5es que somam mais de 600 metros quadrados. O dado ajuda a ilustrar a trajet\u00f3ria de uma empresa que cresceu preservando identidade, padroniza\u00e7\u00e3o e controle total da opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
SERVI\u00c7O<\/p>\n
Petiskeira – Inaugura\u00e7\u00e3o Zaffari H\u00edpica<\/p>\n
www.petiskeira.com.br | www.instagram.com\/petiskeira<\/p>\n
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