Marca nascida na Serra da Canastra investe na expans\u00e3o para S\u00e3o Paulo apostando em uma receita familiar com alto teor de queijo Canastra para conquistar consumidores e o food service<\/p>\n
<\/p>\n
O que come\u00e7ou como uma receita preparada na cozinha de casa para complementar a renda da fam\u00edlia transformou-se em uma empresa em plena expans\u00e3o. Com ra\u00edzes em Piumhi, na Serra da Canastra, o P\u00e3o de Queijo Canastra vem consolidando sua presen\u00e7a no mercado brasileiro ao unir tradi\u00e7\u00e3o, ingredientes de origem e um modelo de neg\u00f3cio que valoriza a autenticidade da gastronomia mineira.<\/p>\n
<\/p>\n
Fundada a partir de uma receita familiar transmitida entre gera\u00e7\u00f5es, a empresa preserva at\u00e9 hoje o compromisso com a qualidade que marcou sua origem. Cada p\u00e3o de queijo leva aproximadamente 40% de queijo Canastra artesanal, produzido por fornecedores da regi\u00e3o, al\u00e9m de ingredientes naturais selecionados. A receita n\u00e3o utiliza conservantes, mantendo o sabor e a textura caracter\u00edsticos do verdadeiro p\u00e3o de queijo mineiro. Esse cuidado tem sido o principal diferencial da marca em um mercado cada vez mais atento \u00e0 proced\u00eancia dos alimentos e \u00e0 qualidade dos ingredientes.<\/p>\n
<\/p>\n
Hoje a empresa produz cerca de seis toneladas mensais e amplia sua atua\u00e7\u00e3o para S\u00e3o Paulo, considerado o principal mercado consumidor do pa\u00eds e estrat\u00e9gico para os segmentos de varejo, cafeterias e food service. A expectativa \u00e9 fechar o ano com crescimento de aproximadamente 15% tanto em faturamento quanto em volume de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
“Nosso maior patrim\u00f4nio sempre foi a receita da fam\u00edlia e o respeito pelos ingredientes que utilizamos. Crescemos mantendo a ess\u00eancia do produto, valorizando o queijo Canastra e oferecendo uma experi\u00eancia que valoriza o verdadeiro p\u00e3o de queijo mineiro”, afirma Bruna Viana Costa Lara, s\u00f3cia da empresa.<\/p>\n
<\/p>\n
Al\u00e9m de duas cafeterias pr\u00f3prias em Belo Horizonte, a marca aposta na expans\u00e3o por meio da linha de produtos congelados, desenvolvida para oferecer praticidade sem abrir m\u00e3o da qualidade artesanal. O portf\u00f3lio contempla a linha gourmet, dispon\u00edvel nas gramaturas de 15 g, 25 g, 40 g e 90 g, em embalagens de 400 g, 1 kg e 2 kg, atendendo desde o consumidor final at\u00e9 padarias, cafeterias, hot\u00e9is, restaurantes e demais opera\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
A empresa tamb\u00e9m oferece uma linha de p\u00e3es de queijo recheados, nos sabores Queijo Canastra, Frango com Requeij\u00e3o, Goiabada e Pernil com Requeij\u00e3o, comercializados em embalagens de 1 kg com unidades de 40 g. Todos os produtos s\u00e3o congelados e padronizados, permitindo que sejam assados sob demanda, garantindo praticidade operacional e p\u00e3o de queijo sempre fresco para o consumidor.<\/p>\n
<\/p>\n
Mais do que comercializar um produto t\u00edpico de Minas Gerais, o P\u00e3o de Queijo Canastra busca levar aos consumidores uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica inspirada na Serra da Canastra, oferecendo em suas cafeterias o card\u00e1pio com sandu\u00edches preparados com p\u00e3o de queijo, caf\u00e9s especiais, doces artesanais, geleias e queijos regionais, refor\u00e7ando a conex\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o, cultura e sabor.<\/p>\n
<\/p>\n
A expans\u00e3o da empresa acompanha uma tend\u00eancia crescente do mercado de alimentos, em que consumidores valorizam cada vez mais produtos artesanais, receitas tradicionais, ingredientes naturais e alimentos com origem conhecida. Nesse cen\u00e1rio, o P\u00e3o de Queijo Canastra fortalece seu posicionamento ao transformar um patrim\u00f4nio familiar em um neg\u00f3cio escal\u00e1vel, sem abrir m\u00e3o da qualidade que construiu sua reputa\u00e7\u00e3o, levando para diferentes regi\u00f5es do Brasil um dos maiores s\u00edmbolos da gastronomia mineira.<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre o P\u00e3o de Queijo Canastra<\/p>\n
<\/p>\n
Fundado em Piumhi (MG), na Serra da Canastra, o P\u00e3o de Queijo Canastra produz p\u00e3es de queijo congelados elaborados com aproximadamente 40% de queijo Canastra artesanal e ingredientes naturais. O portf\u00f3lio inclui linhas gourmet e recheadas voltadas ao varejo, food service e cafeterias, preservando a tradi\u00e7\u00e3o da receita familiar que deu origem \u00e0 empresa e valorizando um dos produtos mais emblem\u00e1ticos da culin\u00e1ria<\/strong> mineira.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Marca nascida na Serra da Canastra investe na expans\u00e3o para S\u00e3o Paulo apostando em uma receita familiar com alto teor de queijo Canastra para conquistar … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47464,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-47463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47463"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47465,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47463\/revisions\/47465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}