Receita do docente do Senac Gramado combina poucos ingredientes e \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o para aquecer os dias frios de inverno<\/p>\n
Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate \u00e9 um convite para apreciar um dos ingredientes mais queridos da gastronomia. Presente em sobremesas, bebidas e receitas de diferentes culturas, o chocolate conquista gera\u00e7\u00f5es pelo sabor e pela versatilidade, especialmente durante o inverno, quando prepara\u00e7\u00f5es quentes ganham ainda mais espa\u00e7o.<\/p>\n
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Para marcar a data, o docente de Gastronomia do Senac Gramado, N\u00edcolas Magalh\u00e3es, compartilha uma receita de chocolate quente cremosa e f\u00e1cil de preparar. A combina\u00e7\u00e3o de chocolate meio amargo com cacau em p\u00f3, creme de leite fresco e um toque de canela resulta em uma bebida intensa, equilibrada e perfeita para os dias de temperaturas mais baixas.<\/p>\n
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Receita de chocolate quente<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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100 g de creme de leite fresco;<\/p>\n
400 g de leite integral;<\/p>\n
150 g de chocolate meio amargo;<\/p>\n
15 g de cacau em p\u00f3;<\/p>\n
1 pitada de sal;<\/p>\n
1 pitada de canela em p\u00f3.<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Colocar em uma panela o leite, o creme de leite, o cacau em p\u00f3, o sal e a canela em p\u00f3.<\/p>\n
Levar para aquecer enquanto mistura com um fouet.<\/p>\n
Quando come\u00e7ar a levantar bolhas de fervura, desligar o fogo, colocar o chocolate e misturar bem com um fouet, ou com um mixer ou no liquidificador.<\/p>\n
Se necess\u00e1rio, caso tenha perdido temperatura ap\u00f3s a mistura, voltar para o fogo para aquecer novamente, mas sem ferver.<\/p>\n
Servir e degustar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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