Por existir diferentes estilos de cerveja, muitas pessoas costumam ter d\u00favidas sobre como harmonizar a bebida com pratos que geralmente s\u00e3o consumidos durante os jogos<\/p>\n
At\u00e9 o dia 19 de julho, o mundo poder\u00e1 acompanhar a 23\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Copa do Mundo FIFA de Futebol Masculino de 2026. Pela primeira vez, o torneio ser\u00e1 realizado em tr\u00eas pa\u00edses: Estados Unidos, M\u00e9xico e Canad\u00e1.<\/p>\n
Para assistir aos jogos, as pessoas costumam se reunir com a fam\u00edlia e os amigos em diferentes locais. A confraterniza\u00e7\u00e3o costuma ser acompanhada de diferentes petiscos que s\u00e3o saboreados no decorrer das partidas. E para acompanhar esses petiscos, a cerveja costuma ser vista com frequ\u00eancia na m\u00e3o dos torcedores.<\/p>\n
Por existir diferentes estilos de cerveja, muitas pessoas costumam ter d\u00favidas sobre como harmonizar a bebida com pratos que geralmente s\u00e3o consumidos durante os jogos. Pensando nisso, o mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, explica quais s\u00e3o as combina\u00e7\u00f5es mais indicadas, confira:<\/p>\n
Salgados fritos<\/p>\n
Coxinha de frango, bolinho de queijo e risole. Existem diversas op\u00e7\u00f5es de salgados fritos que podem ser apreciados enquanto o jogo rola na tela. Sendo assim, o ideal \u00e9 escolher uma cerveja que \u201cquebra\u201d o gosto de fritura e ajude a limpar o paladar. Uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 a Weiss, a famosa cerveja de trigo, pois ela tem uma boa carbonata\u00e7\u00e3o e o seu teor alco\u00f3lico \u00e9 um pouco mais elevado, caracter\u00edsticas que ajudam na limpeza do paladar.<\/p>\n
Amendoim e castanha<\/p>\n
Pr\u00e1ticos e saborosos, os populares tira-gostos s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para serem apreciados durante as partidas da Copa. Neste caso, a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma cerveja leve como a Pilsen. Ela traz sabores levemente adocicados e pouco amargos. No aroma, as notas de p\u00e3o s\u00e3o sutis e deliciosas \u2013 e ainda h\u00e1 nuances bem leves de cereais. \u00c9 uma cerveja refrescante, dourada, muito leve e de \u00f3timo drinkability.<\/p>\n
Churrasco<\/p>\n
Muitas pessoas aproveitam para assistir aos jogos com a fam\u00edlia e amigos enquanto preparam um churrasco. Uma das carnes mais valorizadas em um churrasco, a picanha tem um sabor inconfund\u00edvel e bastante marcante, al\u00e9m de ter uma capa de gordura que deixa a carne ainda mais suculenta. A cerveja mais indicada para ser consumida com a picanha \u00e9 a India Pale Ale Nirvana. A carbonata\u00e7\u00e3o e o amargor do l\u00fapulo ajudam a cortar a gordura das carnes, deixando mais suave. Como tamb\u00e9m tem nuances de malte, a IPA vai bem com carnes caramelizadas \u2013 com molhos tipo barbecue, por exemplo.<\/p>\n
Pipoca<\/p>\n
F\u00e1ceis de serem preparadas e muito saborosas, as pipocas tamb\u00e9m s\u00e3o perfeitas para acompanhar os gols da Copa. A harmoniza\u00e7\u00e3o com cerveja varia muito com o tempero e ingredientes utilizados no preparo da pipoca. Se for o sabor tradicional, ou seja, apenas com sal, o mais indicado \u00e9 uma cerveja leve que n\u00e3o briga diretamente com o sabor da bebida. Uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma fruit beer de laranja, que possui um sabor c\u00edtrico. A leve acidez do suco de laranja presente na cerveja acentua ainda mais o sabor da pipoca.<\/p>\n
Burritos e tacos<\/p>\n
Um dos pa\u00edses que est\u00e1 sediando a Copa este ano \u00e9 o M\u00e9xico. Burritos e Tacos s\u00e3o muito populares no pa\u00eds, e por serem muito saborosos, acabaram conquistando a gastronomia mundial. Picante e com sabor acentuado, a carne com chilli \u00e9 tradicionalmente usada em pratos mexicanos \u2013 como burritos e tacos. Neste caso, uma cerveja que ajuda a limpar o paladar e deixa a pimenta mais sutil \u00e9 a American Pale Ale. A APA n\u00e3o \u00e9 extremamente amarga \u2013 j\u00e1 que ela tem bastante equil\u00edbrio entre o malte e os l\u00fapulos. No paladar \u00e9 poss\u00edvel sentir notas de caramelo e frutas c\u00edtricas, com final agradavelmente seco. No aroma, os l\u00fapulos c\u00edtricos e florais est\u00e3o bem presentes, tornando a cerveja perfumada.<\/p>\n
Sobre a Ashby<\/p>\n
Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao pa\u00eds o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, f\u00edsico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Calif\u00f3rnia no ano de 1990 e, logo em seguida come\u00e7ou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott j\u00e1 era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produ\u00e7\u00e3o caseira.<\/p>\n
E a diferencia\u00e7\u00e3o da empresa j\u00e1 come\u00e7ou quando pensou em montar uma f\u00e1brica na cidade de Amparo, SP, circuito das \u00c1guas Paulistas. Como essas bebidas s\u00e3o compostas por 95% de \u00e1gua, a qualidade desta na fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instala\u00e7\u00f5es. As \u00e1guas de Amparo, al\u00e9m de conservar a pureza que brota da terra, t\u00eam um equil\u00edbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabrica\u00e7\u00e3o de chopes e cervejas de qualidade \u00edmpar.<\/p>\n
Foi gra\u00e7as \u00e0 Ashby que o cen\u00e1rio do mercado nacional come\u00e7ou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privil\u00e9gio para poucos.<\/p>\n
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