Presidente da ABS-RS, Caroline Dani, celebra reconhecimento da profiss\u00e3o e destaca papel do sommelier como elo entre produtor e consumidor<\/p>\n
O Rio Grande do Sul passa a contar, a partir deste ano, com uma data oficial dedicada aos sommeliers. O governo do Estado sancionou a Lei n\u00ba 16.524, que institui o Dia Estadual do Sommelier, a ser celebrado anualmente em 3 de junho. A proposta, de autoria do deputado estadual Guilherme Pasin (PP), tem origem no Projeto de Lei n\u00ba 80\/2024 e representa um reconhecimento formal \u00e0 categoria de profissionais que atuam na valoriza\u00e7\u00e3o do vinho, da gastronomia e do turismo ligado ao setor vitivin\u00edcola ga\u00facho.<\/p>\n
Para a presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul (ABS-RS), Caroline Dani, a san\u00e7\u00e3o da lei \u00e9 um marco para a profiss\u00e3o no Estado. “Ter essa lei sancionada \u00e9 mais um reconhecimento do papel do sommelier. N\u00f3s ficamos muito felizes com a proposta feita pelo deputado e entendemos o quanto isso representa, efetivamente, para o reconhecimento da profiss\u00e3o”, afirma.<\/p>\n
Caroline explica que o sommelier desempenha uma fun\u00e7\u00e3o que vai muito al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. “\u00c9 um profissional que tem um papel crucial na ponta, no entendimento da cultura, em levar a cultura do vinho aos consumidores, em levar o vinho de alguma forma a todos. O sommelier \u00e9, de fato, um articulador entre a cadeia produtiva e o consumidor”, explica a presidente da ABS-RS.<\/p>\n
A expectativa da entidade \u00e9 de que o novo marco legal contribua para o crescimento da categoria no Estado. “Desejamos que, a partir dela, tenhamos cada vez mais sommeliers atuando nos diferentes cen\u00e1rios em que esse profissional pode atuar, e que isso possa auxiliar na quest\u00e3o da cultura do vinho no Rio Grande do Sul”, projeta a presidente.<\/p>\n
Para o deputado Guilherme Pasin, autor do projeto, a cria\u00e7\u00e3o da data refor\u00e7a o papel estrat\u00e9gico dos sommeliers na promo\u00e7\u00e3o da cultura do vinho e na qualifica\u00e7\u00e3o da experi\u00eancia enotur\u00edstica \u2014 segmento que vem ganhando relev\u00e2ncia crescente para a economia ga\u00facha. “Os sommeliers s\u00e3o profissionais que ajudam a conectar o consumidor \u00e0 hist\u00f3ria, \u00e0 cultura e \u00e0 qualidade dos produtos elaborados em nosso Estado. Reconhecer oficialmente essa profiss\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m valorizar toda a cadeia vitivin\u00edcola, um dos grandes patrim\u00f4nios econ\u00f4micos e culturais do Rio Grande do Sul”, destacou o parlamentar.<\/p>\n
Pasin \u00e9 uma figura recorrente em pautas ligadas ao setor: j\u00e1 assina a lei que reconheceu o vinho e o espumante como s\u00edmbolos oficiais do Rio Grande do Sul, a implementa\u00e7\u00e3o da primeira esta\u00e7\u00e3o m\u00f3vel de envasamento e rotulagem de vinhos do Estado e a cria\u00e7\u00e3o do Dia Estadual do Suco de Uva, celebrado no primeiro domingo de mar\u00e7o. Ele tamb\u00e9m \u00e9 proponente e presidente da Frente Parlamentar do Enoturismo na Assembleia Legislativa.<\/p>\n
Com a nova legisla\u00e7\u00e3o, o Rio Grande do Sul passa a ter, no calend\u00e1rio oficial, uma data simb\u00f3lica para reconhecer profissionais que, segundo a ABS-RS, s\u00e3o pe\u00e7a-chave na constru\u00e7\u00e3o da identidade vitivin\u00edcola do Estado.<\/p>\n
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