Sommelier da Bodegas Grupo Wine explica por que o ros\u00e9 vai muito al\u00e9m do ver\u00e3o e indica exemplares para diferentes momentos de consumo<\/p>\n
Celebrado toda quarta sexta-feira de junho, o Dia Internacional do Ros\u00e9 \u00e9 um convite para brindar um dos estilos mais charmosos, elegantes e vers\u00e1teis do mundo do vinho. Neste ano, a data acontece no dia 26 de junho, e chega para refor\u00e7ar a relev\u00e2ncia de uma categoria que j\u00e1 ultrapassou a ideia de vinho sazonal e conquistou espa\u00e7o definitivo nas ta\u00e7as ao longo do ano.<\/p>\n
\u201cA celebra\u00e7\u00e3o tem origem na Provence, no sul da Fran\u00e7a, regi\u00e3o que se tornou refer\u00eancia mundial na produ\u00e7\u00e3o de ros\u00e9s delicados, frescos e sofisticados. Foi ali que o estilo ganhou identidade pr\u00f3pria e passou a ser associado \u00e0 eleg\u00e2ncia, leveza e ao prazer descomplicado que hoje definem o ros\u00e9 em diferentes partes do mundo\u201d, diz Diego Peres \u00c1vila, da Bodegas Grupo Wine, importadora reconhecida pelo pioneirismo na distribui\u00e7\u00e3o digital para o mercado B2B.<\/p>\n
Mais do que uma tend\u00eancia ligada ao calor, o ros\u00e9 se consolida como um vinho atemporal. Ele transita com facilidade entre ocasi\u00f5es informais e momentos gastron\u00f4micos, acompanhando desde uma ta\u00e7a \u00e0 beira da piscina at\u00e9 brunches, almo\u00e7os leves ou jantares bem harmonizados, inclusive nos meses mais frios.<\/p>\n
Segundo Diego, essa versatilidade corresponde \u00e0s uvas utilizadas para a elabora\u00e7\u00e3o do vinho, bem como seu n\u00edvel de matura\u00e7\u00e3o e terroir. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m tem relav\u00e2ncia o m\u00e9todos de elabora\u00e7\u00e3o. \u201cOs ros\u00e9s podem ser produzidos por prensagem direta, macera\u00e7\u00e3o curta e sangria. Cada t\u00e9cnica resulta em estilos distintos, que v\u00e3o dos mais leves e refrescantes aos mais estruturados e gastron\u00f4micos\u201d, explica.<\/p>\n
Pensando nessa diversidade, o especialista selecionou quatro r\u00f3tulos do portf\u00f3lio da importadora que traduzem diferentes express\u00f5es do ros\u00e9 e mostram como a categoria pode acompanhar m\u00faltiplos momentos de consumo.<\/p>\n
O Chac Chac Malbec Ros\u00e9 representa o lado mais leve, jovem e refrescante. Elaborado pela Vi\u00f1a Las Perdices, em Mendoza, traz a Malbec em uma express\u00e3o frutada, delicada e vibrante, com vinifica\u00e7\u00e3o em tanques de a\u00e7o inox para preservar o frescor e pureza arom\u00e1tica. \u00c9 um r\u00f3tulo vers\u00e1til, que n\u00e3o exige grandes formalidades, mas acompanha muito bem entradas e pratos leves, como bolinhos de arroz, iscas de peixe empanado e t\u00e1buas de queijos em momentos descontra\u00eddos.<\/p>\n
https:\/\/www.ciadovinho.com.br\/vinho-rose-chac-chac-malbec?srsltid=AfmBOopMvxWM_hhv32LlGPKVZKpXdFDS9JKUsXc22NF7PVUBNvDrzEyj<\/p>\n
J\u00e1 o Insaciable D.O.Ca. Rioja Garnacha Ros\u00e9 mostra como os ros\u00e9s tamb\u00e9m podem ter personalidade e estrutura. Elaborado pela tradicional Bodegas D. Mateos. em uma das denomina\u00e7\u00f5es de origem mais reconhecidas da Espanha, a D.O.Ca. Rioja, \u00e9 um r\u00f3tulo que passa por fermenta\u00e7\u00e3o em barricas de carvalho e amadurecimento de quatro meses com b\u00e2tonnage semanal. Moderno, gastron\u00f4mico e cheio de presen\u00e7a, harmoniza muito bem com pratos mais intensos, como lombo assado com tomate e ervas, paella e risoto de tomate seco com r\u00facula.<\/p>\n
https:\/\/www.callmewine.com.br\/produtos\/vinho-insaciable-garnacha-rose\/?srsltid=AfmBOoq0ev25PcQCE1LpdrrOk2QoA225djqXkGCJI1C9re8mfA8oRLnr<\/p>\n
Outro r\u00f3tulo que evidencia a estrutura que um ros\u00e9 pode alcan\u00e7ar \u00e9 o Schola Sarmenti Masserei I.G.T. Salento Negroamaro Ros\u00e9. Produzido na Puglia, no sul da It\u00e1lia, a partir da uva Negroamaro, uma das variedades mais antigas e emblem\u00e1ticas da regi\u00e3o, apresenta corpo m\u00e9dio, boa textura e excelente integra\u00e7\u00e3o entre fruta, frescor e volume em boca. \u00c9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para acompanhar pratos como nhoque de batata com manteiga e s\u00e1lvia ou tender assado com cravo e mel.<\/p>\n
https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/schola-sarmenti-masserei-i-g-t-salento-negroamaro-rose-2024\/prod31716.html<\/p>\n
E para mostrar a versatilidade absoluta da categoria, o Champagne Montaudon Grande Ros\u00e9 traz o ros\u00e9 em sua express\u00e3o mais celebrativa. Em Champagne, diferentemente da maioria das regi\u00f5es produtoras de vinhos tranquilos, \u00e9 permitido elaborar ros\u00e9s por assemblage, com a adi\u00e7\u00e3o de uma propor\u00e7\u00e3o de vinho tinto ao vinho-base branco. Este exemplar da vin\u00edcola Montaudon \u00e9 um blend que inclui Pinot Noir e Meunier, sendo uma parte dessas uvas fermentadas como vinho tinto, al\u00e9m de Chardonnay e vinhos de reserva. O resultado \u00e9 um champagne frutado, elegante e de acidez agrad\u00e1vel, perfeito para brindar diferentes momentos, especialmente quando bem acompanhado.<\/p>\n
https:\/\/www.amazon.com.br\/Espumante-Franc%C3%AAs-Champagne-Montaudon-Grande\/dp\/B09Y3N6M9Z<\/p>\n
Sobre a Bodegas Grupo Wine<\/p>\n
A Bodegas Grupo Wine \u00e9 uma importadora e distribuidora de vinhos que combina tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o para oferecer r\u00f3tulos exclusivos ao mercado brasileiro. Uma empresa do Grupo Wine, destaca-se pelo pioneirismo na distribui\u00e7\u00e3o digital para o mercado B2B e pelo rigor na sele\u00e7\u00e3o de vinhos. Com um modelo de autosservi\u00e7o online, a Bodegas Grupo Wine otimiza a experi\u00eancia de compra para bares, adegas, restaurantes e varejistas. Seu portf\u00f3lio prioriza vin\u00edcolas da Am\u00e9rica do Sul, com destaque para a Argentina e Chile, mas tamb\u00e9m inclui r\u00f3tulos da It\u00e1lia, Portugal, Fran\u00e7a, Espanha, Uruguai e EUA. Mais informa\u00e7\u00f5es em www.bodegasgrupowine.com.br.<\/p>\n
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