{"id":46179,"date":"2026-06-19T13:55:30","date_gmt":"2026-06-19T16:55:30","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=46179"},"modified":"2026-06-20T10:57:28","modified_gmt":"2026-06-20T13:57:28","slug":"lambuze-cria-jogo-de-sabores-emocionantes-para-copa-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/lambuze-cria-jogo-de-sabores-emocionantes-para-copa-do-mundo\/","title":{"rendered":"LAMBUZE CRIA JOGO DE SABORES EMOCIONANTES PARA COPA DO MUNDO"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Receita exclusiva une sabores regionais, harmoniza\u00e7\u00e3o e o clima dos jogos para transformar o momento da Copa em uma experi\u00eancia afetiva e cheia de sabor.<\/p>\n

Para acompanhar a torcida nos jogos da Copa do Mundo, a Lambuze <\/a>apresenta uma sugest\u00e3o gastron\u00f4mica que une conforto, praticidade e ingredientes regionais em uma experi\u00eancia pensada para compartilhar entre amigos e fam\u00edlia: o Carpaccio de Abobrinha com Mostarda e Molho Chimichurri Lambuze, queijo artesanal e toast.<\/p>\n

A proposta transforma um ingrediente simples em um petisco sofisticado, leve e cheio de personalidade \u2014 perfeito para acompanhar partidas em clima descontra\u00eddo.<\/p>\n

Segundo Roberta Soares, produtora da Lambuze, os molhos da marca carregam mais do que sabor: traduzem sensa\u00e7\u00f5es e ajudam a transformar cada jogo em uma mem\u00f3ria gastron\u00f4mica.<\/p>\n

\u00a0\u201cAcreditamos que cada um dos nossos molhos desperta uma emo\u00e7\u00e3o diferente, assim como cada partida tem seu pr\u00f3prio ritmo. O chimichurri lembra o verde da nossa bandeira e traz aquele entusiasmo e energia para momentos intensos, enquanto a mostarda, que representa o amarelo, entra com presen\u00e7a, contraste e aquele toque de emo\u00e7\u00e3o de suas sementes que \u2018explodem na boca\u2019, uma sensa\u00e7\u00e3o que combina com quem vive o jogo at\u00e9 o \u00faltimo minuto. Nossa ideia \u00e9 levar afeto e personalidade para a mesa, com sabores que ficam na mem\u00f3ria\u201d, afirma Roberta.<\/p>\n

Para completar a experi\u00eancia, a Roberta convidou Adriana Carvalho, gastr\u00f4noma e propriet\u00e1ria da Calliandra Emp\u00f3rio & Adega<\/a> para uma dica de harmoniza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

\u201cO frescor delicado do carpaccio de abobrinha ganha ainda mais destaque quando harmonizado com o espumante Calliandra Brut, que traz leveza, acidez equilibrada e notas c\u00edtricas que combinam perfeitamente com o toque arom\u00e1tico do chimichurri e a intensidade da mostarda da Lambuze.<\/p>\n

Para uma proposta mais elegante e macia, o vinho Ciclos Chardonnay harmoniza com a cremosidade e os sabores frescos do prato, criando uma experi\u00eancia leve, sofisticada e cheia de personalidade\u201d sugere Adriana.<\/p>\n

A receita tamb\u00e9m valoriza ingredientes de produtores locais como o premiado queijo \u201cAl\u00e9m do Para\u00edso\u201d da queijaria artesanal LeiteRia e refor\u00e7a uma tend\u00eancia cada vez mais presente nas reuni\u00f5es gastron\u00f4micas: montar momentos que v\u00e3o al\u00e9m do alimento e criam experi\u00eancias sensoriais completas.<\/p>\n

RECEITA: CARPACCIO DE ABOBRINHA<\/p>\n

Rendimento: por\u00e7\u00e3o para 2 pessoas<\/p>\n

Tempo de preparo: 20 minutos<\/p>\n

INGREDIENTES<\/p>\n

Para preparo do carpaccio<\/p>\n

1 abobrinha m\u00e9dia<\/p>\n

Suco de meio lim\u00e3o<\/p>\n

1 colher de sobremesa de azeite extra virgem<\/p>\n

1 pitada pequena de sal<\/p>\n

Para finaliza\u00e7\u00e3o\/montagem<\/p>\n

1 colher de sobremesa de Mostarda Lambuze<\/p>\n

1 colher de sobremesa de Molho Chimichurri Lambuze<\/p>\n

Lascas de queijo Al\u00e9m do Para\u00edso \u2013 Queijaria LeiteRia (extra maturado)<\/p>\n

Folhas de salsinha<\/p>\n

Fatias de p\u00e3o<\/p>\n

Modo preparo carpaccio<\/p>\n

Corte a abobrinha em fatias finas, no sentido do comprimento, com um descascador de legumes ou um mandolim at\u00e9 chegar nas sementes. Guarde o miolo da abobrinha para usar em outra receita.<\/p>\n

Coloque as tiras da abobrinha em uma tigela e tempere com o suco de lim\u00e3o, sal, azeite extra virgem e reserve.<\/p>\n

Modo de preparo e montagem<\/p>\n

Aque\u00e7a uma frigideira e coloque as fatias de p\u00e3o para darem uma leve tostada, isso vai fazer toda a diferen\u00e7a na montagem do seu carpaccio. Pois esse processo sela o p\u00e3o, n\u00e3o encharcando na hora da montagem al\u00e9m de dar mais uma camada de croc\u00e2ncia e sabor.<\/p>\n

Na hora de servir, acrescente a Mostarda e o Molho Chimichurri da Lambuze, o queijo e as folhas de salsinha. O resultado \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de sabores e aromas que vai levar seu conceito de abobrinha para um outro patamar.<\/p>\n

Voc\u00ea pode optar por montar a receita em por\u00e7\u00f5es individuais em formato de bruschettas ou servir em uma travessa, acompanhada de\u00a0 uma cesta de p\u00e3es onde cada um possa montar o seu. Veja o v\u00eddeo do passo a passo da receita aqui<\/a>.<\/p>\n

Sobre Lambuze<\/p>\n

A Lambuze surge com a proposta de oferecer para as pessoas produtos\u00a0 que v\u00e3o para al\u00e9m do sabor, que remetam suas mem\u00f3rias afetivas,\u00a0 como aquela geleia feita em casa, com o cuidado de oferecer um alimento mais saud\u00e1vel, usando menos a\u00e7\u00facar e s\u00f3dio, onde corantes e conservantes n\u00e3o s\u00e3o bem vindos. Receitas que buscam oferecer o melhor de cada ingrediente, com combina\u00e7\u00f5es que potencializam seus aromas, sabores e nutrientes. Porque n\u00f3s da Lambuze acreditamos que o alimento traz em si um misto de nutri\u00e7\u00e3o, cuidado e afeto.<\/p>\n

Instagram @lambuzealimentos<\/a><\/p>\n

Sobre Calliandra<\/p>\n

Calliandra Emp\u00f3rio & Adega \u00e9 uma cozinha inspirada na culin\u00e1ria Italiana, Portuguesa e Regional, que proporciona deliciosas experi\u00eancias gastron\u00f4micas e passeios pelas parreirais da Fazenda Santa Rosa em Cocalzinho de Goi\u00e1s. Os pratos s\u00e3o elaborados pela Chef Adriana Carvalho, formada em gastronomia e conhecida como “A Mulher do Vinho” no estado de Goi\u00e1s, por toda a sua trajet\u00f3ria na vitivinicultura no cerrado de altitude.<\/p>\n

Instagram @caliandragastronomia<\/a><\/p>\n

Sobre a Queijaria LeiteRia<\/p>\n

A LeiteRia \u00e9 uma queijaria artesanal, localizada em uma fazenda no extremo sudoeste goiano que produz queijos de qualidade desde 2019. O queijo Al\u00e9m do Para\u00edso citado na receita \u00e9 maturado por 365 dias. Premiado na categoria ouro em 2024, pelo VII Pr\u00eamio Queijo Brasil, \u00e9\u00a0 ideal para aqueles que gostam de queijos intensos com sabor frutado. Lascas com cristais que derretem na boca, promovendo sabores irresist\u00edveis.<\/p>\n

Instagram @queijos.leiteria<\/a><\/p>\n

\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n