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Experi\u00eancia culin\u00e1ria \u00fanica acontece no resort Buona Vitta em Gramado<\/p>\n
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A Gramado Parks apresenta uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica excepcional no restaurante Don Milo Cucina, localizado no resort Buona Vitta, o maior complexo hoteleiro da regi\u00e3o de Gramado. O “Cozinha Show\u201d \u00e9 uma surpreendente op\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel no card\u00e1pio do restaurante.<\/p>\n
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A novidade \u00e9 o “Prime Rib do Chef,” um prato que se tornou uma atra\u00e7\u00e3o fixa no card\u00e1pio do Don Milo Cucina, dispon\u00edvel tanto no almo\u00e7o quanto no jantar, por R$ 320 para duas pessoas.<\/p>\n
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Respons\u00e1vel pela cria\u00e7\u00e3o dessa experi\u00eancia \u00fanica, o chef Diogo Menezes tem sua trajet\u00f3ria culin\u00e1ria marcada por passagens em estabelecimentos de renome no Rio de Janeiro, incluindo o prestigiado Ristorante Cipriani no Copacabana Palace. Com sua vasta experi\u00eancia, o Chef traz todo seu talento e paix\u00e3o para o Cozinha Show.<\/p>\n
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O “Prime Rib do Chef” \u00e9 uma verdadeira obra-prima gastron\u00f4mica, que come\u00e7a com um Prime Rib cozido no sous vide, garantindo uma textura incrivelmente macia e suculenta. O toque final \u00e9 dado na mesa do cliente, quando um carrinho especial \u00e9 trazido, e a magia acontece. O momento mais emocionante do Cozinha Show \u00e9 quando o prato \u00e9 finalizado ao vivo na mesa. O Prime Rib, ap\u00f3s seu processo sous vide, \u00e9 selado em uma frigideira quente com manteiga, alecrim e alho at\u00e9 atingir um dourado perfeito. Em seguida, \u00e9 levado ao forno a 190 graus por 3 minutos para um acabamento final impec\u00e1vel.<\/p>\n
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Para acompanhar o Prime Rib, o Chef Menezes prepara uma deliciosa batata calabresa com uma fonduta de queijo Parmes\u00e3o e cebolinhas finamente picadas. Por cima da batatinha, \u00e9 servido um saboroso molho Bordal\u00eas que eleva ainda mais o sabor do prato. O segredo do sucesso deste prato est\u00e1 no m\u00e9todo sous vide, que mant\u00e9m a carne cozinhando \u00e0 mesma temperatura de 60 graus por quase duas horas, resultando em fibras de carne extremamente macias e saborosas.<\/p>\n
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O Diretor de Hotelaria e Gastronomia da Gramado Parks, Denis Mioli, destaca: “O Cozinha Show no Don Milo Cucina oferece aos nossos clientes uma experi\u00eancia culin\u00e1ria excepcional, onde podem desfrutar do nosso delicioso Prime Rib do Chef agu\u00e7ando todos os sentidos. Voc\u00ea v\u00ea o prato sendo finalizado, sente os aromas da prepara\u00e7\u00e3o ao vivo, degusta os sabores. \u00c9 uma adi\u00e7\u00e3o emocionante ao nosso card\u00e1pio que certamente encantar\u00e1 os amantes da boa comida.”<\/p>\n
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O Cozinha Show \u00e9 mais uma atra\u00e7\u00e3o no card\u00e1pio gastron\u00f4mico do resort Buona Vita. Localizado em Gramado – Estrada Elvira Apollo Benetti, 150 – o Buona Vitta tem seu conceito, arquitetura e gastronomia inspirados na regi\u00e3o da Toscana, uma das regi\u00f5es mais encantadoras da It\u00e1lia.<\/p>\n
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Sobre a Gramado Parks<\/p>\n
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Fundada em Gramado, na Serra Ga\u00facha, a Gramado Parks \u00e9 um dos maiores grupos de hospitalidade e entretenimento do pa\u00eds. \u00c9 respons\u00e1vel por empreendimentos inovadores como o Snowland, primeiro parque de neve indoor do pa\u00eds, o Acquamotion, primeiro parque aqu\u00e1tico termal da Am\u00e9rica Latina, ambos em Gramado, e a Yup Star, rodas-gigantes localizadas no Rio de Janeiro e em Foz do Igua\u00e7u.<\/p>\n
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Com mais de 1.700 colaboradores, a empresa tamb\u00e9m tem tr\u00eas hot\u00e9is em Gramado (Bella Gramado, Exclusive Gramado e Buona Vitta), quatro restaurantes (DonaLira, Opiano, Don Milo e Signature), administra o Museu do Festival de Cinema de Gramado e possui salas comerciais do conceito de multipropriedade na Serra Ga\u00facha, Pernambuco, Foz do Igua\u00e7u e Rio de Janeiro.<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es: www.gramadoparks.com.br<\/p>\n
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Pauta: Insider2 Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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