Com preparo r\u00e1pido e poucos passos, quitutes t\u00edpicos ganham vers\u00f5es mais pr\u00e1ticas para quem n\u00e3o quer passar horas cozinhando<\/p>\n
Junho chega trazendo um dos per\u00edodos mais esperados do calend\u00e1rio brasileiro. Entre bandeirinhas, m\u00fasica caipira e clima acolhedor, as comidas t\u00edpicas continuam sendo as grandes protagonistas das festas juninas.<\/p>\n
Celebrada no Brasil desde o per\u00edodo colonial, a Festa Junina foi trazida pelos portugueses no s\u00e9culo XVI e, ao longo dos anos, ganhou caracter\u00edsticas pr\u00f3prias em cada regi\u00e3o do pa\u00eds. Hoje, al\u00e9m das homenagens tradicionais a santos como S\u00e3o Jo\u00e3o e Santo Ant\u00f4nio, a comemora\u00e7\u00e3o se consolidou como um dos eventos culturais mais queridos pelos brasileiros, especialmente pelos quitutes juninos.<\/p>\n
Mas, em meio \u00e0 rotina corrida, nem todo mundo est\u00e1 disposto a passar horas diante do fog\u00e3o para matar a vontade de comer canjica, cocada ou bolo de milho. E \u00e9 justamente a\u00ed que entram as vers\u00f5es pr\u00e1ticas, r\u00e1pidas e sem complica\u00e7\u00e3o dos cl\u00e1ssicos juninos, para quem quer aproveitar as guloseimas da \u00e9poca, sem transformar a cozinha em um verdadeiro arraial gastron\u00f4mico.<\/p>\n
Pensando nisso, o Instituto Gourmet Brasil, rede especializada em cursos profissionalizantes de gastronomia, selecionou duas receitas f\u00e1ceis e cheias de sabor para quem quer entrar no clima junino sem perder tempo na cozinha. Confira:<\/p>\n
Brigadeiro de Milho Verde<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 1 lata de leite condensado<\/p>\n
– 1 espiga de milho verde<\/p>\n
– 1 colher (sopa) de manteiga<\/p>\n
– A\u00e7\u00facar cristal para decorar<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Retire os gr\u00e3os de milho da espiga e bata no liquidificador com um pouco de \u00e1gua.<\/p>\n
Coe a mistura e despeje o l\u00edquido em uma panela.<\/p>\n
Adicione o leite condensado e a manteiga.<\/p>\n
Cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 desgrudar do fundo da panela.<\/p>\n
Deixe esfriar, fa\u00e7a bolinhas e passe no a\u00e7\u00facar cristal.<\/p>\n
Cocada<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
\u2013 1 lata de leite condensado<\/p>\n
\u2013 1 colher (sopa) de manteiga<\/p>\n
\u2013 100g de coco ralado<\/p>\n
\u2013 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar cristal<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado.<\/p>\n
2. Mexa constantemente at\u00e9 come\u00e7ar a soltar do fundo da panela.<\/p>\n
3. Acrescente o coco ralado e continue mexendo at\u00e9 o ponto de cocada (quando come\u00e7ar a desgrudar da panela).<\/p>\n
4. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e espere esfriar.<\/p>\n
5. Com ajuda de uma colher, modele as cocadas. Se preferir, corte em quadradinhos<\/p>\n
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Sobre Instituto Gourmet<\/p>\n
Com mais de dez anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil \u00e9 a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na \u00e1rea da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastron\u00f4mico, obter forma\u00e7\u00e3o profissional da \u00e1rea ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece op\u00e7\u00f5es de cursos de curta, m\u00e9dia e longa dura\u00e7\u00e3o, com flexibilidade nos hor\u00e1rios, aulas pr\u00e1ticas e foco na intera\u00e7\u00e3o do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e j\u00e1 conta com mais de 100 unidades abertas em todo o pa\u00eds.<\/p>\n
https:\/\/institutogourmet.com\/cursos\/<\/p>\n
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