O sucesso das reservas para o Dia dos Namorados se refletiu nos empreendimentos de Carlos Kristensen em Porto Alegre. Com a Casa Hashi totalmente reservada para a noite de 12 de junho, o chef aposta agora no menu especial criado para o UM Bar & Cozinha.<\/p>\n
A experi\u00eancia ser\u00e1 servida em quatro tempos e valoriza ingredientes da esta\u00e7\u00e3o e da culin\u00e1ria brasileira com raiz local, reunindo preparos como caldinho de moranga defumada, vol-au-vent de cogumelos tostados, dourado grelhado com mil-folhas de aipim ou pappardelle com costela prensada glaceada, al\u00e9m de sobremesa \u00e0 base de chocolate e frutas vermelhas.<\/p>\n
Outro diferencial da noite \u00e9 a parceria com a Grand Cru. Refer\u00eancia no mercado brasileiro de vinhos, a importadora re\u00fane mais de 2 mil r\u00f3tulos de diferentes origens em seu portf\u00f3lio. Como acontece tradicionalmente no UM Bar & Cozinha, todos os vinhos e espumantes estar\u00e3o dispon\u00edveis pelo valor de prateleira. Exclusivamente para a data, os clientes ainda ter\u00e3o 15% de desconto sobre os r\u00f3tulos escolhidos.<\/p>\n
O menu custa R$ 290 por pessoa, sem bebidas e taxa de servi\u00e7o. As reservas s\u00e3o limitadas e podem ser realizadas para os hor\u00e1rios de 19h e 21h30.<\/p>\n
Menu DIA DOS NAMORADOS<\/p>\n
AQUECENDO O CORA\u00c7\u00c3O<\/p>\n
Caldinho de moranga defumada e \u00f3leo de cebolinha, tartelete crocante de creme azedo, tar\u00ea de cebola roxa e drink de boas-vindas<\/p>\n
PRIMEIRAS INTEN\u00c7\u00d5ES<\/p>\n
Vol-au-vent de cogumelos tostados, creme de queijo azul e espumante, folhas e molho de caqui<\/p>\n
NOSSO CASO S\u00c9RIO<\/p>\n
Dourado grelhado ao molho romesco, mil folhas crocante de aipim e vinagrete de tomate e azeitona<\/p>\n
OU<\/p>\n
Pappardelle em emuls\u00e3o de manteiga queimada e queijo curado, costela prensada glaceada e crisps de cebola<\/p>\n
FELIZES PARA SEMPRE<\/p>\n
Entremet de chocolate e frutas vermelhas com chantilly de chocolate branco<\/p>\n
SERVI\u00c7O<\/p>\n
UM Bar & Cozinha – Cozinha brasileira com raiz local<\/p>\n
Chef @kristensen<\/p>\n
Av. Mariland, 1388 | Porto Alegre<\/p>\n
Reservas: (51) 98118.6204<\/p>\n
Informa\u00e7\u00f5es: @umbarecozinha\/ @casa_hashi\/<\/p>\n
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