{"id":45434,"date":"2026-06-11T13:00:52","date_gmt":"2026-06-11T16:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=45434"},"modified":"2026-06-11T19:06:53","modified_gmt":"2026-06-11T22:06:53","slug":"descubra-como-preparar-pratos-tipicos-de-festa-junina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/descubra-como-preparar-pratos-tipicos-de-festa-junina\/","title":{"rendered":"DESCUBRA COMO PREPARAR PRATOS T\u00cdPICOS DE FESTA JUNINA"},"content":{"rendered":"

As festas juninas possuem diferentes tradi\u00e7\u00f5es como uma boa quadrilha, decora\u00e7\u00e3o e pratos t\u00edpicos. Elas s\u00e3o comemoradas entre o dia 12 de junho, v\u00e9spera do dia de Santo Ant\u00f4nio, at\u00e9 o dia 29 de junho, dia de S\u00e3o Pedro. A festa tem origem nas comemora\u00e7\u00f5es de santos populares de Portugal como Santo Ant\u00f4nio, S\u00e3o Jo\u00e3o, S\u00e3o Paulo e S\u00e3o Pedro.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Para quem quer aprender como preparar pratos t\u00edpicos para este per\u00edodo do ano, a Kikkoman explica o passo a passo, confira:<\/p>\n

Brigadeiro de pa\u00e7oca<\/strong><\/p>\n

Tempo de preparo:<\/strong>\u00a020min + 30min de geladeira<\/p>\n

Rendimento:<\/strong>\u00a020 unidades<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1 lata de leite condensado<\/p>\n

1\u20442 caixinha de creme de leite<\/p>\n

3 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n

14 pa\u00e7ocas tipo rolha (7 para o brigadeiro 6 para a cobertura)<\/p>\n

1 colher (ch\u00e1) de manteiga<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Em uma panela m\u00e9dia adicione a manteiga, o leite condensado, o Shoyu e 7 pa\u00e7ocas esfareladas. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre at\u00e9 desgrudar do fundo da panela.<\/p>\n

Adicione o creme de leite e mexa por mais alguns minutos para incorporar o creme de leite ao brigadeiro. Transfira o brigadeiro para um prato e leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos.<\/p>\n

Esfarele as pa\u00e7ocas restantes em um prato raso. Separe 20 forminhas de brigadeiro e disponha em uma travessa ou prato. Unte as m\u00e3os com um pouco de manteiga ou \u00f3leo.<\/p>\n

Retire por\u00e7\u00f5es de aproximadamente 15g de brigadeiro e modele as bolinhas. Empane na pa\u00e7oca esfarelada e coloque nas forminhas.<\/p>\n

Sirva a seguir<\/p>\n

Dica<\/strong><\/p>\n

Caso o brigadeiro comece a grudar no fundo da panela antes de atingir o ponto firme do brigadeiro, retire do fogo por alguns segundos para esfriar. Diminua fogo e volte a panela, n\u00e3o esque\u00e7a de mexer sempre.<\/p>\n

Mini hot dog<\/strong><\/p>\n

Tempo de preparo: 30min<\/p>\n

Rendimento: 20 lanches<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

20 mini p\u00e3es (franc\u00eas ou bisnaga)<\/p>\n

10 salsichas aferventadas em rodelas<\/p>\n

1\u20442 x\u00edcara (ch\u00e1) de Shoyu<\/p>\n

Molho Barbecue a gosto<\/p>\n

8 tomates cortado em cubos<\/p>\n

1 fio de azeite<\/p>\n

2 cebolas cortadas em cubos<\/p>\n

1 piment\u00e3o verde cortado em cubos<\/p>\n

2 dentes de alho picados<\/p>\n

4 colheres (sopa) de extrato de tomate<\/p>\n

Batata palha a gosto<\/p>\n

Modo de preparo<\/p>\n

Aque\u00e7a uma panela grande em fogo m\u00e9dio, adicione um fio de azeite e refogue a salsicha em rodelas at\u00e9 dourar levemente.<\/p>\n

Adicione a cebola, o piment\u00e3o e o alho e refogue por dois minutos.<\/p>\n

Adicione o extrato de tomate e os tomates picados e mexa bem.<\/p>\n

Adicione o Shoyu, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.<\/p>\n

Finalize com o cheiro verde picado<\/p>\n

Corte os p\u00e3es a meio sem cortar at\u00e9 o final.<\/p>\n

Adicione uma colherada de salsicha em cada p\u00e3o, cubra com molho barbecue e finalize com a batata palha.<\/p>\n

Se desejar coloque os hot dogs em saquinhos de papel.<\/p>\n

Dica<\/p>\n

Voc\u00ea pode montar os hot dogs antecipadamente nesse caso coloque menos molho de tomate para evitar que o p\u00e3o encharque.<\/p>\n

Bolo de milho com calda de goiabada<\/p>\n

Tempo de preparo: 60min<\/p>\n

Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

3 ovos<\/p>\n

1 lata de milho verde drenada<\/p>\n

1 x\u00edcara da farinha de milho floc\u00e3o<\/p>\n

1 garrafa de leite de coco<\/p>\n

3\u20444 de x\u00edcara de ac\u0327\u00facar<\/p>\n

1\u20443 x\u00edcara de \u00f3leo<\/p>\n

50g de coco ralado<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico para a calda<\/p>\n

150g de goiabada<\/p>\n

1\u20442 xicara de \u00e1gua<\/p>\n

2 colheres de sopa de Shoyu<\/p>\n

Modo de preparo<\/p>\n

Bata todos os ingredientes gradientes no liquidificador, exceto o fermento, por 5 minutos.<\/p>\n

Adicione o fermento e bata rapidamente.<\/p>\n

Transfira para uma forma de furo no meio untada e enfarinhada.<\/p>\n

Leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C por aproximadamente 40 minutos ou at\u00e9 inserir um palito e o mesmo sair limpo.<\/p>\n

Enquanto o bolo assa, prepare a calda.<\/p>\n

Em um liquidificador adicione a \u00e1gua, a goiabada e o Shoyu.<\/p>\n

Leve ao fogo baixo por 5 minutos.<\/p>\n

Desenforme o bolo ainda morno e adicione a calda.<\/p>\n

Dica<\/p>\n

O tempo de coc\u00e7\u00e3o pode variar de acordo com seu forno, por isso o teste do palito \u00e9 importante.<\/p>\n

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