Aprenda um preparo pr\u00e1tico que une grelhados suculentos a vegetais frescos em uma op\u00e7\u00e3o de petisco irresist\u00edvel<\/p>\n
Rendimento: 6 sandu\u00edches<\/p>\n
Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Claybom temperada:<\/p>\n
– 8 colheres de sopa de Claybom Cremosa Com Sal (80g)<\/p>\n
– 3 dentes de alho picados (9g)<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de cebolinha picada<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha picada<\/p>\n
Lanche de espetinho:<\/p>\n
– 600 g de cox\u00e3o mole em cubos<\/p>\n
– 1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica defumada<\/p>\n
– 3 tomates cortados em peda\u00e7os grandes<\/p>\n
– 1 piment\u00e3o verde sem semente e cortado em peda\u00e7os grandes<\/p>\n
– 1 piment\u00e3o amarelo sem semente e cortado em peda\u00e7os grandes<\/p>\n
– 1 cebola roxa cortada em peda\u00e7os grandes<\/p>\n
– Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
– 6 p\u00e3es franceses ou mini baguetes<\/p>\n
Vinagrete:<\/p>\n
– \u00bd cebola roxa picada em cubos pequenos (55g)<\/p>\n
– 3 tomates sem sementes, picados em cubos pequenos<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara de talos de salsinha picados<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o (30ml)<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de vinagre (30ml)<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)<\/p>\n
– Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Claybom temperada:<\/p>\n
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes: a Claybom Cremosa Com Sal, o alho picado, a cebolinha e a salsinha. Reserve.<\/p>\n
Espetinho:<\/p>\n
Tempere o cox\u00e3o mole e os legumes com a p\u00e1prica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, separe os legumes: tomates, piment\u00e3o verde, piment\u00e3o amarelo e cebola roxa (todos em peda\u00e7os grandes). Monte os espetinhos intercalando a carne com os legumes.<\/p>\n
Prepare os espetinhos na brasa, ou na Airfryer (verifique se precisa cortar os espetinhos para caberem no cesto da Airfryer).<\/p>\n
Os espetinhos levam cerca de 10 minutos de cada lado, mas pode ser menos tempo dependendo da brasa, da sua Airfryer e do ponto que voc\u00ea gosta para a carne. Quando um dos lados estiver dourado, fatie os p\u00e3es ao meio, espalhe no meio deles a Claybom temperada e leve ao fogo ou sobre os espetinhos, no cesto da Airfryer.<\/p>\n
Vinagrete:<\/p>\n
Enquanto a carne grelha, prepare o vinagrete: misture a cebola, o tomate, os talos de salsinha, suco de lim\u00e3o, vinagre e azeite. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Reserve.<\/p>\n
Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
Retire os p\u00e3es e os espetinhos da brasa ou Airfryer. Espalhe mais uma camada de Claybom temperada dentro do p\u00e3o ou nos espetinhos. Coloque um espetinho dentro de cada p\u00e3o e sirva a seguir com o vinagrete.<\/p>\n
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