Evento gratuito acontece de 05 a 07 de junho e deve consolidar a Capital ga\u00facha como um dos principais polos da cultura do caf\u00e9 especial no Brasil<\/p>\n
O BarraShoppingSul recebe, entre os dias 05 e 07 de junho, a quarta edi\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9stival, considerado o maior evento dedicado aos caf\u00e9s especiais do Sul do Brasil e um dos principais do segmento no pa\u00eds. Com entrada gratuita, a programa\u00e7\u00e3o ocupar\u00e1 o Multiplan Hall, reunindo especialistas, baristas, cafeterias, torrefa\u00e7\u00f5es, marcas expositoras e apaixonados por caf\u00e9 em uma experi\u00eancia que conecta gastronomia, conhecimento, cultura e empreendedorismo.<\/p>\n
Durante os tr\u00eas dias de evento, o p\u00fablico poder\u00e1 participar de palestras, workshops, degusta\u00e7\u00f5es, experi\u00eancias sensoriais, campeonatos, bate-papos e ativa\u00e7\u00f5es voltadas tanto para consumidores iniciantes quanto para especialistas e profissionais da \u00e1rea. Mais de 40 marcas expositoras estar\u00e3o presentes, representando diferentes segmentos ligados ao caf\u00e9 e \u00e0 gastronomia. Tamb\u00e9m s\u00e3o mais de 40 atividades previstas na programa\u00e7\u00e3o, distribu\u00eddas em diferentes espa\u00e7os.<\/p>\n
O evento trar\u00e1 \u00e0 Capital alguns dos principais nomes do caf\u00e9 especial no Brasil. Entre eles est\u00e1 Isabela Raposeiras, pioneira do movimento de caf\u00e9s especiais no pa\u00eds e fundadora do Coffee Lab, em S\u00e3o Paulo. Tamb\u00e9m est\u00e3o confirmados Amanda Albuquerque, criadora de conte\u00fado que se tornou fen\u00f4meno nas redes sociais ao abordar cultura do caf\u00e9 e comportamento; Eduardo Ol\u00edmpio, bicampe\u00e3o brasileiro de latte art; e Sebastian Grau, especialista em gest\u00e3o e opera\u00e7\u00e3o de cafeterias.<\/p>\n
Um dos principais destaques da programa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 a realiza\u00e7\u00e3o da Regional Sul do Campeonato Brasileiro de Aeropress, uma das competi\u00e7\u00f5es mais prestigiadas do universo cafeeiro, que ser\u00e1 realizada pela primeira vez em Porto Alegre. O evento tamb\u00e9m receber\u00e1 a final do Campeonato de Latte Art, modalidade em que baristas produzem desenhos utilizando leite vaporizado, al\u00e9m da final do Campeonato de Espresso, que avalia as melhores bebidas. Acontecer\u00e1, ainda, o concurso \u201cMelhor Caf\u00e9 do Caf\u00e9stival\u201d, em que o p\u00fablico poder\u00e1 degustar diferentes caf\u00e9s e escolher seu favorito durante o fim de semana, aproximando novos consumidores do universo dos caf\u00e9s especiais.<\/p>\n
Neste ano, os frequentadores ser\u00e3o convidados a participar da Rota das Cafeterias de Porto Alegre, iniciativa que busca incentivar o p\u00fablico a conhecer estabelecimentos do segmento na Capital ap\u00f3s o encerramento do evento. Durante o Caf\u00e9stival, os visitantes poder\u00e3o adquirir um passaporte especial e colecionar figurinhas ao visitar as cafeterias integrantes da a\u00e7\u00e3o ao longo de seis meses. Quem completar o circuito receber\u00e1 um kit exclusivo do projeto.<\/p>\n
Al\u00e9m das atra\u00e7\u00f5es voltadas ao p\u00fablico consumidor, o Caf\u00e9stival tamb\u00e9m ter\u00e1 espa\u00e7o para debates sobre empreendedorismo e mercado. Temas como gest\u00e3o de cafeterias, produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 no Rio Grande do Sul, arquitetura comercial, tend\u00eancias digitais, gastronomia e novos modelos de neg\u00f3cio estar\u00e3o entre os assuntos abordados ao longo da programa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Evento acompanha o crescimento do mercado<\/p>\n
Realizado pela primeira vez em 2019, o Caf\u00e9stival acompanha o crescimento do mercado de caf\u00e9s especiais no Brasil e amplia seu alcance a cada edi\u00e7\u00e3o. O Brasil \u00e9, atualmente, o maior produtor e exportador de caf\u00e9 do mundo e tamb\u00e9m o segundo maior consumidor da bebida. Dados da Embrapa apontam que o setor cafeeiro brasileiro movimentou mais de R$ 123 bilh\u00f5es em 2025. Esse crescimento do setor ajuda a explicar o avan\u00e7o do Caf\u00e9stival, que tem o objetivo de \u201cfurar a bolha\u201d do segmento e aproximar consumidores acostumados aos caf\u00e9s tradicionais de experi\u00eancias ligadas \u00e0 qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade dos gr\u00e3os. Em 2025, o evento reuniu mais de 20 mil pessoas em tr\u00eas dias de programa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O Festival foi idealizado por Eurico Albrecht, fundador do Caf\u00e9 Rep\u00fablica, e Guert Schinke, da Baden Torrefa\u00e7\u00e3o. A organiza\u00e7\u00e3o do evento conta ainda com Lucas Eibs, do Caf\u00e9 Porto Farr\u00f4, e Gustavo Le\u00e3o, da Ode Caf\u00e9. Com apresenta\u00e7\u00e3o do BarraShoppingSul, a edi\u00e7\u00e3o tem patroc\u00ednio de G+ Caf\u00e9, Caf\u00e9 do Mercado, FlavorHouse e Naveia. A edi\u00e7\u00e3o de 2026 contar\u00e1 com identidade visual assinada pelo artista Daniel Kondo.<\/p>\n
4\u00ba Caf\u00e9stival – BarraShoppingSul<\/p>\n
Data: 05, 06 e 07\/06<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 11h \u00e0s 21h<\/p>\n
Local: Multiplan Hall – BarraShoppingSul (Av. Di\u00e1rio de Not\u00edcias, 300 – Porto Alegre)<\/p>\n
Programa\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
05\/06 (sexta-feira)<\/p>\n
Palco Principal<\/p>\n
– 11h15 \u00e0s 12h30 – Caf\u00e9stival recebe: Isabela Raposeiras<\/p>\n
– 12h45 \u00e0s 13h30 – Mulheres no caf\u00e9, com J\u00e9ssica Morais, Let\u00edcia Bernardo e Clara Borges<\/p>\n
– 14h \u00e0s 17h30 – Apresenta\u00e7\u00f5es do Campeonato Brasileiro de Aeropress<\/p>\n
– 18h \u00e0s 19h – Bate-papo sobre Latte Art e campeonatos, com Edu, Tiaguinho e Jabz<\/p>\n
– 19h15 \u00e0s 21h – Final do Campeonato de Latte Art<\/p>\n
– 21h – Encerramento com DJ Gabe Amaral<\/p>\n
Experi\u00eancia Caf\u00e9stival<\/p>\n
– 14h \u00e0s 15h – Filtrados, com Amanda Dem\u00e9trio e Paula Anele<\/p>\n
– 16h30 \u00e0s 17h30 – Latte Art, com Wesley Oliveira e Jeferson Amaral (Caf\u00e9 do Mercado)<\/p>\n
Sala de Aula<\/p>\n
– 13h \u00e0s 17h – Curso de Latte Art, com Eduardo Ol\u00edmpio e Tiago Rocha<\/p>\n
– 16h30 \u00e0s 18h30 – Qualidade da \u00e1gua, com Dan Stan (LIQDA)<\/p>\n
– 19h \u00e0s 21h – Encontro de alunos, com Sebastian Grau<\/p>\n
06\/06 (s\u00e1bado)<\/p>\n
Palco Principal<\/p>\n
– 11h15 \u00e0s 12h15 – Caf\u00e9stival recebe: Produtores do Capara\u00f3 (ES-MG)<\/p>\n
– 12h30 \u00e0s 13h15 – Produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 no RS, com Diego Weigelt e Alo\u00edsio Perdomini<\/p>\n
– 13h45 \u00e0s 14h30 – O Futuro \u00e0 Mesa, com Roger Klafke (SEBRAE)<\/p>\n
– 15h \u00e0s 16h – Caf\u00e9 e Gastronomia no Mundo Digital, com Sofias Por A\u00ed e Nathan Abritta<\/p>\n
– 16h30 \u00e0s 17h15 – Fontes de renda al\u00e9m da cafeteria, com Sebastian Grau<\/p>\n
– 17h45 \u00e0s 18h30 – Encontro Empreendedor, com Tiago da Charlie<\/p>\n
– 19h \u00e0s 21h – Semifinal e final do Campeonato Brasileiro de Aeropress<\/p>\n
– 21h – Encerramento com DJ Gabe Amaral<\/p>\n
Experi\u00eancia Caf\u00e9stival<\/p>\n
– 11h30 \u00e0s 12h30 – Bebidas Criativas, com Carlos Eduardo (Flavor House)<\/p>\n
– 13h30 \u00e0s 14h30 – Filtrados, com Clara Borges (Caf\u00e9 Rep\u00fablica)<\/p>\n
– 15h \u00e0s 16h – Latte Art, com Eduardo Ol\u00edmpio e Tiago Rocha (Naveia)<\/p>\n
– 16h30 \u00e0s 17h30 – Espresso, com Tiago Justo e Junior Oliveira (Baden)<\/p>\n
Sala de Aula<\/p>\n
– 9h \u00e0s 13h – Gest\u00e3o de Cafeterias, com Isabela Raposeiras<\/p>\n
– 14h \u00e0s 15h30 – Como melhorar o caf\u00e9 em casa, com Gustavo Le\u00e3o<\/p>\n
– 16h \u00e0s 18h – Caf\u00e9, Gastronomia e Confeitaria, com Thalyta Koller<\/p>\n
– 16h30 \u00e0s 20h30 – Curso de Latte Art, com Eduardo Ol\u00edmpio e Tiago Rocha<\/p>\n
– 18h30 \u00e0s 20h30 – An\u00e1lise Sensorial, com Lea Saldanha<\/p>\n
07\/06 (domingo)<\/p>\n
Palco Principal<\/p>\n
– 11h15 \u00e0s 12h – Caf\u00e9stival recebe: Mariana Proen\u00e7a e Naty Camoleze<\/p>\n
– 12h30 \u00e0s 13h15 – Caf\u00e9 & Empreendedorismo<\/p>\n
– 13h45 \u00e0s 15h – Bate-papo livre com Isabela Raposeiras<\/p>\n
– 15h30 \u00e0s 16h15 – Desafios e oportunidades para 2026, com Sebastian Grau<\/p>\n
– 16h45 \u00e0s 17h30 – Arquitetura aumentando as vendas da cafeteria, com Helena Althaus e Mariana Althaus<\/p>\n
– 18h \u00e0s 18h45 – Bate-papo sobre torra, com T\u00f4nia (Coffee Lab)<\/p>\n
– 19h15 \u00e0s 20h30 – Final do Campeonato de Espresso<\/p>\n
– 20h30 \u00e0s 21h – Resultado do Concurso Melhor Caf\u00e9 do Caf\u00e9stival<\/p>\n
– 21h – Encerramento geral com DJ Gabe Amaral<\/p>\n
Experi\u00eancia Caf\u00e9stival<\/p>\n
– 11h30 \u00e0s 12h30 – Filtrados, com Giancarlo Curti (Abuela)<\/p>\n
– 14h \u00e0s 15h – Espresso, com Will e Thierry (William & Sons)<\/p>\n
– 17h \u00e0s 18h – Latte Art, com Gustavo Le\u00e3o e Juliano Souza (Doble)<\/p>\n
Sala de Aula<\/p>\n
– 11h15 \u00e0s 12h45 – Como melhorar o caf\u00e9 em casa, com Gustavo Le\u00e3o<\/p>\n
– 13h \u00e0s 15h – Vari\u00e1veis e Influ\u00eancias da Torra, com T\u00f4nia do Coffee Lab<\/p>\n
– 15h30 \u00e0s 17h30 – Workshop de Filtrados, com Amanda Barista<\/p>\n
– 18h \u00e0s 20h30 – Tecnologia e ferramentas aplicadas \u00e0 cafeteria, com<\/p>\n
Sebastian Grau<\/p>\n
– 18h \u00e0s 20h – Harmoniza\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 e alimentos, com Ma\u00edra Teixeira<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
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