Projeto do Encoura\u00e7ado Butikin j\u00e1 colocou Brasil, Portugal, Uruguai e Egito frente a frente em desafios inspirados na Copa do Mundo<\/p>\n
Depois de promover disputas inspiradas em Brasil x Portugal e Uruguai x Egito, o Negroni Day chega \u00e0 sua terceira edi\u00e7\u00e3o colocando Alemanha e M\u00e9xico frente a frente em uma nova batalha de coquetelaria autoral. O evento, realizado pelo Encoura\u00e7ado Butikin, acontece no dia 27 de maio, pr\u00f3xima quarta-feira, e desafia dois bartenders a reinterpretar o cl\u00e1ssico Negroni a partir de refer\u00eancias culturais e gastron\u00f4micas de seus pa\u00edses-tema.<\/p>\n
A disputa ser\u00e1 protagonizada por Claudia Schumacher, representando a Alemanha, e Rafael Miorim, defendendo o M\u00e9xico. Como nas edi\u00e7\u00f5es anteriores, o p\u00fablico ser\u00e1 respons\u00e1vel por eleger o vencedor da noite por meio de vota\u00e7\u00e3o ap\u00f3s a degusta\u00e7\u00e3o dos coquet\u00e9is.<\/p>\n
Mais do que uma competi\u00e7\u00e3o de coquetelaria, o projeto transforma a diversidade cultural dos pa\u00edses participantes da Copa do Mundo em experi\u00eancias l\u00edquidas. A cada edi\u00e7\u00e3o, os competidores s\u00e3o desafiados a criar releituras autorais do Negroni inspiradas na gastronomia, nos ingredientes e nas tradi\u00e7\u00f5es de diferentes na\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Bitter Velbert<\/p>\n
Representando a Alemanha, Claudia Schumacher apresenta o Bitter Velbert, cria\u00e7\u00e3o inspirada nas tradicionais confeitarias alem\u00e3s e em receitas familiares que atravessaram gera\u00e7\u00f5es. O coquetel combina whisky Jim Beam infusionado com ma\u00e7\u00e3 e especiarias, vermute rosso, licor de cereja e Campari com nibs de cacau, remetendo a cl\u00e1ssicos como Apfelstrudel e Floresta Negra.<\/p>\n
\u201cBitter Velbert \u00e9 um Negroni autoral inspirado nas mem\u00f3rias da confeitaria alem\u00e3 da minha fam\u00edlia. A ideia do drink nasceu dos doces que minha bisav\u00f3 fazia \u2014 especialmente Apfelstrudel e Floresta Negra \u2014 sabores que marcaram minha inf\u00e2ncia e sempre estiveram presentes nos encontros de fam\u00edlia. A proposta foi transformar essas lembran\u00e7as em um coquetel elegante, intenso e acolhedor.<\/p>\n
Mole Poblano<\/p>\n
Do lado mexicano, Rafael Miorim aposta em uma releitura inspirada no tradicional Mole Poblano, uma das prepara\u00e7\u00f5es mais emblem\u00e1ticas da gastronomia do M\u00e9xico. O coquetel leva tequila Espol\u00f3n infusionada com nibs de cacau, gin Believer defumado, Campari, Licor Fasc\u00ednio e tintura de La Abuela.<\/p>\n
\u201cMole Poblano \u00e9 uma sinfonia de sabores que combina doce, picante e amargo em perfeita harmonia. A mistura de pimentas, chocolate, especiarias e outros ingredientes secretos cria um sabor complexo e incompar\u00e1vel\u201d, destaca Miorim.<\/p>\n
Criado em 2024, o Negroni Day do Encoura\u00e7ado Butikin transformou a \u00faltima quarta-feira de cada m\u00eas em um encontro dedicado \u00e0 criatividade e \u00e0 experimenta\u00e7\u00e3o na coquetelaria. Na estreia, o duelo entre Brasil e Portugal terminou com vit\u00f3ria brasileira. Na segunda edi\u00e7\u00e3o, Uruguai e Egito dividiram o t\u00edtulo em um empate in\u00e9dito. Agora, Alemanha e M\u00e9xico entram em cena para escrever mais um cap\u00edtulo da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/p>\n
3\u00aa edi\u00e7\u00e3o Negroni Day 2026<\/p>\n
Encoura\u00e7ado Butikin \u2014 Av. Independ\u00eancia, 936, Porto Alegre<\/p>\n
27 de maio de 2026 (Alemanha X M\u00e9xico)<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 20h \u00e0s 22h30<\/p>\n
Patroc\u00ednio: Campari, Believer, Jim Beam, Casa Bucco, Weber Haus e Despacio<\/p>\n
Instagram: @encouracadobutikin<\/p>\n
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