Reconhecido como a primeira churrascaria do Brasil, o restaurante Santo Ant\u00f4nio celebra seus 91 anos de hist\u00f3ria no pr\u00f3ximo dia 25 de maio com um grande evento em Esteio. A comemora\u00e7\u00e3o marcar\u00e1 tamb\u00e9m dois momentos simb\u00f3licos para a marca: o lan\u00e7amento oficial do livro que resgata nove d\u00e9cadas de trajet\u00f3ria da fam\u00edlia Aita e a apresenta\u00e7\u00e3o do novo espa\u00e7o de eventos Cavalo Crioulo by Santo Antonio, instalado na casa da ABCCC (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Cavalos Crioulos), no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil. Os ingressos (open churrasco e bebidas) est\u00e3o \u00e0 venda no Balada App.<\/p>\n
A proposta da noite \u00e9 proporcionar uma verdadeira imers\u00e3o na hist\u00f3ria da churrascaria mais antiga do pa\u00eds, unindo tradi\u00e7\u00e3o, cultura ga\u00facha e gastronomia. O p\u00fablico viver\u00e1 o contraste entre a rusticidade do fogo de ch\u00e3o e o refinamento da heran\u00e7a italiana que molda a identidade do Santo Ant\u00f4nio desde 1935.<\/p>\n
A gastronomia ser\u00e1 dividida em etapas. O evento inicia com um coquetel volante de boas-vindas, com canap\u00e9s inspirados nas entradas cl\u00e1ssicas da casa, seguido pelo tradicional churrasco ga\u00facho de fogo de ch\u00e3o, servido com a excel\u00eancia t\u00e9cnica que consolidou o Santo Ant\u00f4nio como refer\u00eancia nacional e rendeu premia\u00e7\u00f5es consecutivas ao assador Jorge Aita.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o musical ter\u00e1 apresenta\u00e7\u00e3o ao vivo de Carluz Freitas, em voz e viol\u00e3o, trazendo um repert\u00f3rio que mistura regionalismo e contemporaneidade. Na sequ\u00eancia, o DJ L\u00ea Araujo assume a trilha da celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O ponto alto da noite ser\u00e1 o lan\u00e7amento oficial do livro que revisita nove d\u00e9cadas da trajet\u00f3ria do restaurante, com sess\u00e3o de aut\u00f3grafos da fam\u00edlia Aita em um lounge especialmente preparado para receber convidados e leitores. A obra estar\u00e1 \u00e0 venda por R$ 91,00, valor alusivo ao anivers\u00e1rio da marca. As primeiras 91 pessoas que adquirirem ingresso para o evento receber\u00e3o um exemplar gratuitamente.<\/p>\n
A publica\u00e7\u00e3o revela bastidores in\u00e9ditos da hist\u00f3ria do Santo Ant\u00f4nio, incluindo pesquisas historiogr\u00e1ficas que apontam o restaurante como a primeira churrascaria do Brasil e possivelmente do mundo, modelo estabelecido durante a Exposi\u00e7\u00e3o Farroupilha de 1935. O livro tamb\u00e9m apresenta hist\u00f3rias marcantes, como a cria\u00e7\u00e3o do tradicional fil\u00e9 preparado em latas de azeite recicladas, receitas cl\u00e1ssicas adaptadas para os leitores e os bastidores do per\u00edodo de crise vivido pela empresa antes da retomada liderada pela quarta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia.<\/p>\n
A obra foi realizada pela Crit\u00e9rio \u2013 Resultado em Opini\u00e3o P\u00fablica, respons\u00e1vel pela concep\u00e7\u00e3o editorial, pesquisa, reda\u00e7\u00e3o e gerenciamento do projeto. A constru\u00e7\u00e3o do conte\u00fado envolveu uma equipe multidisciplinar formada por Mateus Colombo Mendes, Guilherme Petrikicz, Eduarda Silveira B\u00farigo, Edivan Rosa e Maicon Hinrichsen, al\u00e9m dos depoimentos da fam\u00edlia Aita, funcion\u00e1rios hist\u00f3ricos e clientes.<\/p>\n
Novo espa\u00e7o de eventos marca expans\u00e3o do Santo Ant\u00f4nio<\/p>\n
A celebra\u00e7\u00e3o de 91 anos tamb\u00e9m simboliza uma nova fase da marca com a inaugura\u00e7\u00e3o do Cavalo Crioulo by Santo Antonio, espa\u00e7o totalmente remodelado para atender eventos sociais, corporativos e institucionais de m\u00e9dio e grande porte.<\/p>\n
Instalado na sede da ABCCC, dentro do Parque Assis Brasil, o ambiente passou por um amplo processo de moderniza\u00e7\u00e3o estrutural e operacional. O projeto contempla climatiza\u00e7\u00e3o de alta performance, cozinha industrial completa, fechamento em vidro integrado ao parque, bar estruturado e layouts flex\u00edveis com capacidade para at\u00e9 400 pessoas sentadas.<\/p>\n
A proposta \u00e9 oferecer eventos memor\u00e1veis a partir da uni\u00e3o entre gastronomia autoral, estrutura profissional e identidade cultural ga\u00facha. Entre os diferenciais est\u00e3o a expertise da primeira churrascaria do Brasil, equipe pr\u00f3pria especializada, gastronomia com assinatura reconhecida e a possibilidade de realiza\u00e7\u00e3o do tradicional fogo de ch\u00e3o no gramado em frente ao restaurante \u2014 transformando o preparo das carnes em um espet\u00e1culo visual, arom\u00e1tico e afetivo.<\/p>\n
O espa\u00e7o est\u00e1 preparado para receber conven\u00e7\u00f5es empresariais, confraterniza\u00e7\u00f5es corporativas, almo\u00e7os e jantares executivos, festas comemorativas, celebra\u00e7\u00f5es sociais, eventos culturais e encontros institucionais.<\/p>\n
O evento conta com apoio das marcas Salton, Brahma, chopp oficial da celebra\u00e7\u00e3o, Dudu das Caipiras, Coqueiro, Santa F\u00e9 e ABCCC.<\/p>\n
SERVI\u00c7O<\/p>\n
A chama que nos une \u2013 91 anos do Santo Ant\u00f4nio<\/p>\n
Data: 25 de maio (segunda-feira), 19h<\/p>\n
Local: Cavalo Crioulo by Santo Antonio \u2013 ABCCC \u2013 Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Assis Brasil (Av. Celina Chaves Kroeff, 1951 \u2013 Novo Esteio, Esteio \u2013 RS).<\/p>\n
Ingressos:<\/p>\n
Individual: R$ 300<\/p>\n
Ingresso + Livro: R$ 391<\/p>\n
Infantil (at\u00e9 10 anos): isento<\/p>\n
De 10 a 15 anos: R$160<\/p>\n
Vendas: BaladAPP<\/p>\n
Estacionamento gratuito no local<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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