Essa focaccia \u00e9 daquelas receitas que se encaixam bem em um caf\u00e9 da manh\u00e3 mais caprichado ou em um momento especial \u00e0 tarde, quando a ideia \u00e9 preparar algo simples, mas fora do b\u00e1sico. A focaccia vira a base para uma montagem r\u00e1pida, j\u00e1 que o Pesto Pistacchio Barilla (dispon\u00edvel no Sam\u2019s Club) entra pronto, facilitando o processo, enquanto a abobrinha grelhada e os tomates secos complementam com sabor na medida. A stracciatella finaliza, trazendo cremosidade ao preparo.<\/p>\n
Servida aberta ou como sandu\u00edche, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para dividir a dois, mostrando como o os pestos Barilla podem ir al\u00e9m dos usos mais comuns e funcionar bem tamb\u00e9m em preparos r\u00e1pidos, pensados para momentos mais especiais.<\/p>\n
Focaccia com Pesto Pistacchio Barilla, Stracciatella, Tomates Secos e Abobrinha Grelhada<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
Serve 2 pessoas<\/p>\n
190 g de Pesto Pistacchio Barilla<\/p>\n
1 abobrinha grande ou 2 pequenas, cortadas em tiras no sentido do comprimento<\/p>\n
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Pimenta-do-reino mo\u00edda na hora a gosto<\/p>\n
2 fatias de focaccia<\/p>\n
100 g de stracciatella<\/p>\n
60 g de tomates secos em conserva, escorridos<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Passo 1<\/p>\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C (180\u00b0C com ventila\u00e7\u00e3o).<\/p>\n
Passo 2<\/p>\n
Coloque a focaccia em uma assadeira e aque\u00e7a no forno por 5\u20137 minutos, at\u00e9 ficar bem quente.<\/p>\n
Passo 3<\/p>\n
Enquanto isso, tempere as abobrinhas com azeite, sal e pimenta-do-reino.<\/p>\n
Passo 4<\/p>\n
Aque\u00e7a uma grelha at\u00e9 ficar bem quente e grelhe as abobrinhas de ambos os lados at\u00e9 ficarem macias e levemente marcadas.<\/p>\n
Passo 5<\/p>\n
Corte a focaccia quente ao meio, horizontalmente.<\/p>\n
Passo 6<\/p>\n
Espalhe uma camada generosa de Pesto Pistacchio Barilla na metade inferior da focaccia.<\/p>\n
Passo 7<\/p>\n
Adicione as abobrinhas grelhadas, colheradas de stracciatella e os tomates secos.<\/p>\n
Passo 8<\/p>\n
Cubra com a metade superior da focaccia ou deixe aberta, se preferir. Sirva imediatamente.<\/p>\n
Sobre a Barilla<\/p>\n
A Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada pelo bisav\u00f4 deles, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla \u00e9 reconhecida na It\u00e1lia e no mundo inteiro pela qualidade de seus produtos aliment\u00edcios. Com suas marcas \u2013 Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists \u2013 a empresa defende uma alimenta\u00e7\u00e3o saborosa, nutritiva e saud\u00e1vel, inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja, h\u00e1 mais de 145 anos, o principal objetivo era fazer uma comida boa. Esse princ\u00edpio se transformou no modo Barilla de fazer neg\u00f3cios, com quase 9.000 pessoas trabalhando para a empresa e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paix\u00e3o pela qualidade. O compromisso do Grupo \u00e9 oferecer \u00e0s pessoas a alegria que uma boa comida, bem-feita, pode trazer, produzida com ingredientes selecionados, favorecendo os provenientes de cadeias de suprimentos respons\u00e1veis, para contribuir com um presente e futuro melhores. Desde 1987, um arquivo hist\u00f3rico tem coletado e preservado a hist\u00f3ria de mais de 145 anos da empresa, agora uma fonte acess\u00edvel a todos por meio do portal-museu www.archiviostoricobarilla.com. Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite: www.barillagroup.com; Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.<\/p>\n
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