Representando o Brasil, premiada chef participa da edi\u00e7\u00e3o inaugural do Arte Culinaria, que re\u00fane alguns dos principais nomes da gastronomia mundial em Los Cabos<\/p>\n
A chef brasileira Manu Buffara ser\u00e1 uma das estrelas da primeira edi\u00e7\u00e3o do \u201cArte Culinaria\u201d, que acontece no M\u00e9xico, entre os dias 22 e 25 de maio de 2026. O festival internacional, que ser\u00e1 realizado na paradis\u00edaca Ba\u00eda de Santa Maria, em Los Cabos, vai reunir chefs estrelados e premiados globalmente para uma programa\u00e7\u00e3o que re\u00fane gastronomia, cultura e interc\u00e2mbio criativo.<\/p>\n
A participa\u00e7\u00e3o de Manu Buffara destaca a presen\u00e7a brasileira em um dos mais relevantes encontros gastron\u00f4micos do calend\u00e1rio internacional. Chef e propriet\u00e1ria do multipremiado restaurante Manu, de Curitiba (PR), Manu Buffara integra o line-up do festival, que prop\u00f5e uma imers\u00e3o na alta gastronomia contempor\u00e2nea, a partir do di\u00e1logo entre diferentes culturas culin\u00e1rias.<\/p>\n
O festival ter\u00e1 como palco o Montage Los Cabos e reunir\u00e1 chefs com estrelas Michelin e posi\u00e7\u00f5es de destaque no ranking The World\u2019s 50 Best Restaurants. Entre os participantes confirmados est\u00e3o Jorge Vallejo (Quintonil, Cidade do M\u00e9xico), Daniela Soto-Innes (Rubra, Punta Mita), Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco), Julien Royer (Odette, Singapura) e Richard Lee (Saison, San Francisco), al\u00e9m de talentos ligados \u00e0 S.Pellegrino Young Chef Academy.<\/p>\n
Reconhecida como Melhor Chef Mulher da Am\u00e9rica Latina em 2022, Manu Buffara construiu uma trajet\u00f3ria pautada pela valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes locais, sazonalidade e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. Sua cozinha tem proje\u00e7\u00e3o internacional e refor\u00e7a a diversidade e a riqueza da gastronomia brasileira em eventos globais. \u201cEstar ao lado de chefs que admiro em um ambiente de troca como esse amplia as possibilidades da cozinha e fortalece conex\u00f5es entre territ\u00f3rios e culturas\u201d, destaca a chef.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o do Arte Culinaria inclui jantares colaborativos no formato Four-Hands, degusta\u00e7\u00f5es imersivas, workshops culturais, passeio de iate e experi\u00eancias \u00e0 beira-mar. O evento tamb\u00e9m contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de bares reconhecidos internacionalmente, ampliando o di\u00e1logo entre gastronomia e coquetelaria.<\/p>\n
Com curadoria de Xavier Salomon, diretor de gastronomia da Montage International, o festival foi concebido para promover proximidade entre chefs e p\u00fablico, al\u00e9m de valorizar ingredientes, tradi\u00e7\u00f5es e o territ\u00f3rio de Baja California. A iniciativa refor\u00e7a o papel de festivais internacionais como plataformas de interc\u00e2mbio e visibilidade para chefs de diferentes origens.<\/p>\n
SERVI\u00c7O \u2013 FESTIVAL ARTE CULINARIA<\/p>\n
Data: 22 a 25\/05\/2026<\/p>\n
Local: Montage Los Cabos, M\u00e9xico<\/p>\n
Informa\u00e7\u00f5es e ingressos: www.arteculinaria.com.mx<\/p>\n
E-mail: info@arteculinaria.com.mx<\/p>\n
Sobre Manu Buffara<\/p>\n
\u00c9 uma das chefs mais influentes da gastronomia contempor\u00e2nea. Reconhecida pela cozinha autoral e pelo compromisso com a sustentabilidade, Manu Buffara lidera o restaurante Manu, em Curitiba, e as iniciativas do Instituto Manu Buffara. Sua culin\u00e1ria celebra a biodiversidade brasileira e conecta tradi\u00e7\u00e3o, afeto e inova\u00e7\u00e3o, priorizando ingredientes sazonais e produtores locais. Com uma trajet\u00f3ria marcada por pr\u00eamios no Brasil e no exterior, Manu tornou-se refer\u00eancia na valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes, cultura e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, dentro e fora da cozinha. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse a p\u00e1gina oficial da chef no Instagram @manubuffara ou o site manubuffara.com.<\/p>\n
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