Batizada de Sr. N\u00ba 5, a novidade traz a complexidade do cl\u00e1ssico Penicillin \u2014 criado no lend\u00e1rio bar Milk & Honey, em Nova York \u2014 para o formato pronto para beber e para choppeiras (on tap), garantindo agilidade e padr\u00e3o sensorial<\/p>\n
A produtora de bebidas Wetz Beverages, sediada na Regi\u00e3o Serrana do Esp\u00edrito Santo, anuncia o lan\u00e7amento nacional da Sr. N\u00ba 5. O novo r\u00f3tulo \u00e9 uma vers\u00e3o Ready-to-Drink (pronta para beber) do Penicillin, um dos coquet\u00e9is mais respeitados da coquetelaria moderna. O grande diferencial est\u00e1 na uni\u00e3o da t\u00e9cnica internacional com a pureza local: a marca utiliza whisky de verdade e o mel das montanhas capixabas, preservando a alma do drink que conquistou o mundo.<\/p>\n
O Penicillin foi criado em 2005 pelo bartender Sam Ross, no ic\u00f4nico bar nova-iorquino Milk & Honey. Originalmente uma mistura equilibrada de whisky escoc\u00eas, lim\u00e3o, mel e gengibre, o drink se tornou um “cl\u00e1ssico moderno” por sua pic\u00e2ncia e frescor. Para transpor essa receita para a escala industrial, a Wetz Beverages investiu em um processo que prioriza sabores naturais. A ard\u00eancia que o consumidor sente \u00e9 do gengibre real, e a textura aveludada vem diretamente das colmeia da Regi\u00e3o Serrana do Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n
Alta coquetelaria<\/p>\n
Um dos pilares deste lan\u00e7amento \u00e9 a introdu\u00e7\u00e3o da coquetelaria “on tap” para o grande p\u00fablico. De forma simples, o termo significa “na torneira”. \u00c9 a mesma tecnologia utilizada para servir chope: o drink fica armazenado em barris pressurizados e \u00e9 servido diretamente de uma torneira de balc\u00e3o.<\/p>\n
Essa inova\u00e7\u00e3o permite que bares, restaurantes e eventos entreguem um coquetel complexo em poucos segundos, com a temperatura ideal e, principalmente, com padroniza\u00e7\u00e3o. O cliente recebe o mesmo drink perfeito, independentemente de quem o esteja servindo, eliminando o tempo de espera comum nos preparos manuais.<\/p>\n
A for\u00e7a da produ\u00e7\u00e3o capixaba<\/p>\n
Para a Wetz, o lan\u00e7amento da Sr. N\u00ba 5 \u00e9 um marco de maturidade t\u00e9cnica. “N\u00f3s n\u00e3o aceitamos atalhos qu\u00edmicos. O mel que usamos vem dos produtores da nossa regi\u00e3o, e isso traz uma identidade que nenhuma ess\u00eancia sint\u00e9tica consegue copiar. Quer\u00edamos honrar a receita original de Sam Ross usando o que temos de melhor aqui nas nossas montanhas”, destaca Ricardo Augustho Potratz, fundador da Wetz Beverages.<\/p>\n
O empres\u00e1rio refor\u00e7a o papel da tecnologia no servi\u00e7o. “A coquetelaria on tap \u00e9 o futuro. Estamos levando a agilidade do servi\u00e7o de balc\u00e3o para o universo do whisky e do gengibre. \u00c9 a tecnologia garantindo que a experi\u00eancia do cliente seja sempre imediata, fresca e fiel ao que ele encontraria nos melhores bares de Nova York, sem abrir m\u00e3o do delicioso sabor natural\u201d, conta.<\/p>\n
Com o selo de “produto 100% capixaba”, a Sr. N\u00ba 5 chega ao mercado com um posicionamento de luxo acess\u00edvel. A garrafa de 1 litro tem pre\u00e7o m\u00e9dio sugerido de R$ 18,00, tornando a experi\u00eancia da alta coquetelaria vi\u00e1vel tanto para o consumo dom\u00e9stico quanto para o setor de eventos. A Wetz Beverages, que iniciou sua opera\u00e7\u00e3o industrial em 2025, projeta que o Penicillin se torne um dos carros-chefes da marca em sua expans\u00e3o por todo o territ\u00f3rio brasileiro.<\/p>\n
Sobre a Wetz Beverages<\/p>\n
Localizada em Santa Maria de Jetib\u00e1 (ES), a Wetz Beverages combina a tradi\u00e7\u00e3o da Regi\u00e3o Serrana com inova\u00e7\u00e3o em envase. Especializada em coquet\u00e9is cl\u00e1ssicos prontos para o consumo, a empresa se destaca pelo uso de insumos naturais e pela miss\u00e3o de democratizar o acesso a bebidas sofisticadas com a praticidade que o mercado moderno exige.<\/p>\n
Site: wetzbeverages.com<\/p>\n
Instagram: @wetzbeverages<\/p>\n
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