Objetivo \u00e9 aproximar o p\u00fablico da cultura do caf\u00e9, al\u00e9m de explorar m\u00e9todos variados de preparo<\/p>\n
O Caf\u00e9 Visitante, da Rede Sterna Caf\u00e9, \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o que leva para as unidades da marca uma sele\u00e7\u00e3o tempor\u00e1ria de caf\u00e9s especiais com perfis sensoriais distintos. A atual edi\u00e7\u00e3o fica dispon\u00edvel at\u00e9 o m\u00eas de agosto e prop\u00f5e uma imers\u00e3o ao universo dos gr\u00e3os especiais por meio de sabores, aromas e diferentes formas de extra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A iniciativa apresenta tr\u00eas op\u00e7\u00f5es desenvolvidas para p\u00fablicos variados. O caf\u00e9 \u201cNost\u00e1lgico\u201d re\u00fane notas de chocolate ao leite, caramelo e castanhas em uma bebida mais encorpada e adocicada. O \u201cHarmonioso\u201d combina casca de laranja, mela\u00e7o e especiarias e tem acidez c\u00edtrica equilibrada. J\u00e1 o \u201cSingular\u201d aposta em notas de frutas vermelhas e caracter\u00edsticas v\u00ednicas com perfil mais intenso e acidez elevada.<\/p>\n
Al\u00e9m da escolha do gr\u00e3o, o cliente tamb\u00e9m pode definir o m\u00e9todo de preparo dispon\u00edvel na unidade, permitindo experi\u00eancias diferentes em cada x\u00edcara.<\/p>\n
\u201cQueremos mostrar que o caf\u00e9 especial pode ser acess\u00edvel e descomplicado. Muitas pessoas come\u00e7am a descobrir novos sabores quando entendem que o m\u00e9todo de preparo tamb\u00e9m transforma completamente a bebida e o Caf\u00e9 Visitante nasce justamente para despertar essa curiosidade e aproximar o cliente da experi\u00eancia\u201d, afirma Silvana Buzzi, CEO da Rede Sterna Caf\u00e9.<\/p>\n
A a\u00e7\u00e3o acompanha um movimento crescente de consumidores interessados em conhecer melhor a origem dos gr\u00e3os, os processos de torra e as caracter\u00edsticas sensoriais presentes em caf\u00e9s especiais. Segundo a rede, a proposta \u00e9 incentivar uma rela\u00e7\u00e3o mais pr\u00f3xima e explorat\u00f3ria com a bebida, sem exigir conhecimento t\u00e9cnico.<\/p>\n
\u201cCada caf\u00e9 tem personalidade pr\u00f3pria. Alguns trazem mais do\u00e7ura, outros ressaltam acidez, frutas ou especiarias e quando oferecemos essa variedade dentro das lojas, criamos a oportunidade do cliente desbravar esses sabores e descobrir o que mais agrada ao seu paladar\u201d, finaliza Silvana.<\/p>\n
Sterna Caf\u00e9 – A Rede Sterna Caf\u00e9 surgiu da uni\u00e3o do amor pelo caf\u00e9 de seu fundador, Deiverson Migliatti, a todo conhecimento adquirido em 3 voltas ao mundo e mais de mil cafeterias visitadas em 72 pa\u00edses. Foi nessa jornada de sabores, culturas e o conhecimento de diferentes t\u00e9cnicas e m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o, que Deiverson percebeu que o mundo inteiro toma caf\u00e9 brasileiro enquanto aqui faltava algo especial, em um formato democr\u00e1tico. O nome da rede remete \u00e0 sterna, ave migrat\u00f3ria considerada a que mais viaja no mundo, uma refer\u00eancia direta \u00e0s descobertas que trouxe das viagens.<\/p>\n
Em 2016, com apenas 1 ano de opera\u00e7\u00e3o, a loja virou uma marca e consequentemente uma franquia, tornando-se a maior rede de cafeterias premium com caf\u00e9s gourmets e especiais do Brasil que utiliza 100% de gr\u00e3os especiais e diversos m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o. Outro diferencial da Sterna \u00e9 o de oferecer mensalmente um caf\u00e9 especial brasileiro e de algum lugar do mundo, a\u00e7\u00e3o conhecida como \u201cGr\u00e3o Visitante\u201d. A rede concentra 100 unidades distribu\u00eddas em 10 estados brasileiros e tem a meta de alcan\u00e7ar 130 at\u00e9 o fim de 2026. Todas as lojas s\u00e3o instagram\u00e1veis e a visita proporciona uma verdadeira imers\u00e3o ao fascinante mundo do caf\u00e9. @sternacafe<\/p>\n
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