In\u00e9dito Cozinha Show promete unir alta culin\u00e1ria e harmoniza\u00e7\u00e3o em uma experi\u00eancia sensorial durante a programa\u00e7\u00e3o que ocorre em maio, em Bento Gon\u00e7alves<\/p>\n
Conhecido do p\u00fablico por sua trajet\u00f3ria na televis\u00e3o, com participa\u00e7\u00f5es em programas como Cozinha Sob Press\u00e3o e Minha Mulher que Manda, do SBT, o chef Carlos Bertolazzi \u00e9 um dos destaques da programa\u00e7\u00e3o da Wine South America 2026. \u00c0 frente do projeto in\u00e9dito Cozinha Show, ele conduz aulas que exploram a conex\u00e3o entre gastronomia e vinho, ampliando a experi\u00eancia do p\u00fablico dentro da feira.<\/p>\n
As aulas-show ocorrer\u00e3o nos dias 13 e 14, a partir das 15h (com dura\u00e7\u00e3o de cerca de uma hora e meia), com vagas limitadas por sess\u00e3o. No dia 13, o p\u00fablico poder\u00e1 acompanhar o preparo da cl\u00e1ssica pasta alla Norma, com rigatoni ao molho de tomate, berinjela e ricota siciliana. J\u00e1 no dia 14, ser\u00e1 apresentada a pasta al rag\u00f9 di salsiccia, com penne ao molho de lingui\u00e7a e erva-doce. \u201cSer\u00e3o dois pratos bem gastron\u00f4micos, cuja harmoniza\u00e7\u00e3o tem o objetivo de enaltecer ambos, a massa e o vinho. Gastronomia e vinho andam de m\u00e3os dadas, e poder trabalhar com isso dentro de um evento de prest\u00edgio como a Wine South Am\u00e9rica \u00e9 motivo de muito orgulho para mim\u201d, destaca Bertolazzi.<\/p>\n
A experi\u00eancia contar\u00e1 com harmoniza\u00e7\u00f5es conduzidas por um sommelier da Salton, com \u00edcones da vin\u00edcola como o Salton Virtude, um vinho branco elaborado com uvas da variedade Chardonnay; e o Salton Desejo, um r\u00f3tulo que traduz em garrafa a mais pura express\u00e3o da variedade Merlot da Campanha Ga\u00facha. A proposta \u00e9 refor\u00e7ar a integra\u00e7\u00e3o entre gastronomia e vinho.<\/p>\n
A participa\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita, com inscri\u00e7\u00f5es realizadas no local, por ordem de chegada.<\/p>\n
O Cozinha Show conta com patroc\u00ednio da Salton e apoio da Porto Brasil, com fornecimento de lou\u00e7as, e da Rumo Certo, respons\u00e1vel pela estrutura de cozinha.<\/p>\n
Sobre a Wine South America<\/p>\n
A Wine South America ocorre de 12 a 14 de maio, na Serra Ga\u00facha. A regi\u00e3o \u00e9 a maior produtora de vinhos e espumantes do Brasil. A cidade de Bento Gon\u00e7alves, sede do evento, \u00e9 conhecida como a capital brasileira da uva e do vinho e contempla a importante denomina\u00e7\u00e3o de origem (DO) Vale dos Vinhedos. O munic\u00edpio de Pinto Bandeira, que fica a poucos quil\u00f4metros de Bento Gon\u00e7alves, conta tamb\u00e9m com a certifica\u00e7\u00e3o de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem de Espumantes, tornando-se a primeira DO de espumantes do Novo Mundo.<\/p>\n
A WSA reunir\u00e1 em \u00fanico ambiente mais de 400 marcas expositoras nacionais e internacionais, oferecendo um amplo espa\u00e7o para a realiza\u00e7\u00e3o de grandes neg\u00f3cios dentro de toda a cadeia vitivin\u00edcola. O credenciamento para a WSA 2026 est\u00e1 dispon\u00edvel no site da feira – winesa.com.br. Organizada pela Milanez & Milaneze, subsidi\u00e1ria da Vinitaly, a feira consolidou-se como um dos principais pontos de encontro do setor na Am\u00e9rica Latina. Al\u00e9m da gera\u00e7\u00e3o de neg\u00f3cios, o evento funciona como um espa\u00e7o para discuss\u00f5es estrat\u00e9gicas e articula\u00e7\u00f5es comerciais, especialmente em momentos de incerteza regulat\u00f3ria como o atual.<\/p>\n
A Wine South America tem o patroc\u00ednio de SEBRAE, Prefeitura de Bento Gon\u00e7alves, Sicredi, Banrisul, Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Badesul \u2013 Ag\u00eancia de Fomento do Rio Grande do Sul e, CAIXA e Governo do Brasil. Tem patroc\u00ednio CAIXA, tem Governo do Brasil. Apoio CONSEVITIS-RS E SEAPI, termo de colabora\u00e7\u00e3o 4837\/2022.<\/p>\n
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