Uma releitura do cl\u00e1ssico italiano, perfeita para servir como entrada ou aperitivo em qualquer ocasi\u00e3o<\/p>\n
Tempo de preparo: 1h20min.<\/p>\n
Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Massa:<\/p>\n
4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de margarina Sofiteli<\/p>\n
2 ovos<\/p>\n
\u00c1gua gelada se necess\u00e1rio<\/p>\n
Recheio:<\/p>\n
3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de mu\u00e7arela ralada<\/p>\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de tomate cereja<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
\u00bd ma\u00e7o de manjeric\u00e3o<\/p>\n
Creme quiche:<\/p>\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/p>\n
4 ovos<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Massa:<\/p>\n
Em um bowl m\u00e9dio, adicione a farinha de trigo, o sal e a Sofiteli.<\/p>\n
Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.<\/p>\n
Adicione os ovos e a \u00e1gua se necess\u00e1rio, at\u00e9 obter uma massa lisa.<\/p>\n
Abra a massa com o aux\u00edlio de um rolo de abrir massas, at\u00e9 espessura de 1 cm.<\/p>\n
Corte com cortador redondo, com di\u00e2metro maior que as forminhas.<\/p>\n
Distribua nas forminhas e tire o excesso da massa.<\/p>\n
Repita o processo, at\u00e9 finalizar toda massa.<\/p>\n
Recheio:<\/p>\n
Distribua a mu\u00e7arela nas massas, o tomatinho, o parmes\u00e3o e o manjeric\u00e3o e reserve.<\/p>\n
Creme quiche:<\/p>\n
Em um bowl m\u00e9dio, adicione o creme de leite, os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.<\/p>\n
Misture bem e distribua por cima do recheio.<\/p>\n
Leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 170\u00b0C por 20 minutos ou at\u00e9 que esteja firme.<\/p>\n
Desenforme e sirva em seguida.<\/p>\n
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