A Gelateria S\u00e3o Paulo, com tr\u00eas unidades em Ubatuba \u2014 nos bairros Itagu\u00e1, Praia Grande e Ribeira, onde se encontra a vers\u00e3o self-service por kg \u2014 vem implementando, h\u00e1 doze anos, adapta\u00e7\u00f5es voltadas ao atendimento de pessoas necessidades especiais, com foco no Transtorno do Espectro Autista (TEA). A iniciativa surgiu a partir de um inc\u00f4modo real que a pr\u00f3pria fundadora Marjory sentia em rela\u00e7\u00e3o ao som e a ilumina\u00e7\u00e3o de determinados lugares.<\/p>\n
Com o nascimento de sua filha, Nina, que recebeu diagn\u00f3stico precoce de TEA com um pouco mais de um ano de idade e, posteriormente, a pr\u00f3pria Marjory recebeu diagn\u00f3stico tardio, muita coisa se justificou.<\/p>\n
A gelateria criou o sabor Abril Azul, que passa a integrar o card\u00e1pio de forma permanente como a\u00e7\u00e3o de conscientiza\u00e7\u00e3o sobre o autismo. A receita leva baunilha bourbon, creme de leite fresco, leite e spirulina azul, \u2014 uma microalga \u2014, ingrediente natural respons\u00e1vel pela colora\u00e7\u00e3o associada \u00e0 campanha.<\/p>\n
As adapta\u00e7\u00f5es nas unidades consideram coisas que podem impactar aspectos sensoriais. Entre as medidas adotadas est\u00e3o ajustes na ilumina\u00e7\u00e3o, aten\u00e7\u00e3o aos n\u00edveis sonoros e identifica\u00e7\u00e3o clara dos sabores, com o objetivo de facilitar a escolha. As unidades tamb\u00e9m contam com equipe orientada para o atendimento ao p\u00fablico neurodivergente, com uma comunica\u00e7\u00e3o direta para maior previsibilidade da experi\u00eancia.<\/p>\n
\u201cReceber o diagn\u00f3stico n\u00e3o foi e n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, n\u00e3o existe romantiza\u00e7\u00e3o nesse processo. Foi dif\u00edcil, trouxe muitas incertezas e medos, mas tamb\u00e9m representou um al\u00edvio por entender o que sempre vivi. A partir da\u00ed, meu foco passou a ser o de tornar a vida de pessoas com TEA mais leve, com mais acolhimento e empatia\u201d, afirma Marjory.<\/p>\n
O tema tem ganhado relev\u00e2ncia no Brasil diante do aumento dos diagn\u00f3sticos e da amplia\u00e7\u00e3o do debate sobre inclus\u00e3o. O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade tamb\u00e9m destaca a import\u00e2ncia da identifica\u00e7\u00e3o precoce e de ambientes com menor sobrecarga sensorial para favorecer a participa\u00e7\u00e3o social.<\/p>\n
Nesse contexto, iniciativas voltadas \u00e0 adapta\u00e7\u00e3o de ambientes de conviv\u00eancia e consumo t\u00eam sido adotadas por diferentes setores, com foco na redu\u00e7\u00e3o de est\u00edmulos e na melhoria da experi\u00eancia de pessoas no espectro autista e suas fam\u00edlias.<\/p>\n
\u201cAcredito que quanto mais informa\u00e7\u00f5es sobre o assunto, mais f\u00e1cil se torna a conviv\u00eancia entre pessoas com e sem o diagn\u00f3stico do espectro autista. Minhas a\u00e7\u00f5es t\u00eam sido nesse sentido\u201d, finaliza Marjory.<\/p>\n
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