Com lugares limitados e chefs renomados internacionalmente, edi\u00e7\u00e3o comemorativa une menu degusta\u00e7\u00e3o a um workshop de arte<\/p>\n
O projeto que h\u00e1 dez anos traz a Porto Alegre chefs de todo o Brasil, e mundo, para experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas inicia, no dia 28 de maio, a temporada CHEF\u2019S TABLE 10 ANOS. Realizada no Shopping Iguatemi, esta edi\u00e7\u00e3o pocket introduz um elemento in\u00e9dito na trajet\u00f3ria da marca: a possibilidade do p\u00fablico produzir sua pr\u00f3pria obra de arte durante o jantar, utilizando a t\u00e9cnica da monotipia.<\/p>\n
A identidade visual e a experi\u00eancia desta temporada baseiam-se na impress\u00e3o manual de vegetais, ervas e folhas. Por ser uma t\u00e9cnica onde cada carimbo \u00e9 irrepet\u00edvel, a monotipia foi escolhida como s\u00edmbolo dos jantares do projeto, que nunca se repetem. Durante o servi\u00e7o, o p\u00fablico receber\u00e1 pap\u00e9is de aquarela, um modelo para cada semana do cronograma, para carimbar os insumos a cada etapa do menu. Ao final dos 10 tempos da degusta\u00e7\u00e3o, os participantes ter\u00e3o obras \u00fanicas que documentam suas experi\u00eancias. A ideia foi desenvolvida por uma artista pl\u00e1stica que estar\u00e1 presente em um dos jantares.<\/p>\n
A cenografia desta edi\u00e7\u00e3o marca o retorno de Daniel Schon, o designer que assinou o visual da estreia do projeto. Uma d\u00e9cada depois, ele volta com um repert\u00f3rio mais apurado, mas com o mesmo entusiasmo do come\u00e7o. \u201cEm dez\u00a0 anos muitas coisas mudam, refinamos nossos gostos e ficamos mais atentos ao que acontece\u00a0 em nosso entorno. Por\u00e9m o\u00a0 que n\u00e3o mudou foi a anima\u00e7\u00e3o em estar de volta. A energia \u00e9 a mesma de 10 anos atr\u00e1s\u201d, enfatiza.<\/p>\n
Desta vez, o designer aposta em uma base monocrom\u00e1tica para compor o ambiente. Schon destaca que a escolha do mobili\u00e1rio – premiado – cria um contraste com o restante do espa\u00e7o. Al\u00e9m disso, ele chama aten\u00e7\u00e3o para as pe\u00e7as de arte expostas no ambiente \u201ccertamente s\u00e3o impactantes\u201d, complementa.<\/p>\n
Para a idealizadora Fernanda Guimar\u00e3es, o objetivo \u00e9 oferecer uma camada de intera\u00e7\u00e3o que v\u00e1 al\u00e9m do paladar. “Nesta edi\u00e7\u00e3o, trazemos elementos nunca antes experienciados pelo nosso p\u00fablico fiel. Al\u00e9m da gastronomia, quem sentar \u00e0 mesa poder\u00e1 vivenciar seu pr\u00f3prio momento art\u00edstico, criando um registro f\u00edsico e exclusivo daquela noite”, afirma.<\/p>\n
Quem tamb\u00e9m acompanha de perto a trajet\u00f3ria do evento gastron\u00f4mico \u00e9 Lucas Cinti. Al\u00e9m de atuar ao lado de Fernanda Guimar\u00e3es na organiza\u00e7\u00e3o, Cinti \u00e9 o chef residente que participou de todas as edi\u00e7\u00f5es ao longo desta d\u00e9cada. \u201cManter a consist\u00eancia de um evento gastron\u00f4mico por dez anos exige – al\u00e9m do alto rigor t\u00e9cnico – muita criatividade para poder proporcionar ao p\u00fablico uma experi\u00eancia sensorial e imersiva completa que precisa ir al\u00e9m do jantar\u201d complementa.<\/p>\n
EXPERI\u00caNCIA COMPLETA<\/p>\n
A imers\u00e3o come\u00e7a antes do primeiro tempo. O p\u00fablico se re\u00fane em um lounge exclusivo dentro de lojas selecionadas no Shopping Iguatemi. O momento faz parte do roteiro do CHEF\u2019S TABLE e abre a noite com drinks de boas-vindas. Como a loja anfitri\u00e3 muda conforme a curadoria, o cen\u00e1rio inicial \u00e9 sempre uma surpresa, variando de acordo com a data. Ap\u00f3s a recep\u00e7\u00e3o, um host acompanha o grupo no trajeto at\u00e9 o local do jantar.<\/p>\n
PROGRAMA\u00c7\u00c3O DOS CHEF\u00b4S<\/p>\n
A recep\u00e7\u00e3o ocorre sempre \u00e0s 19h30, enquanto o jantar tem in\u00edcio marcado para \u00e0s 20h30. O cronograma foi dividido por especialidades t\u00e9cnicas:<\/p>\n
28 e 29 de Maio | Chef Felipe Duarte (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n<\/li>\n
04 e 05 de Junho | Chef Luciana Lopes (Montevideo, Uruguai)<\/p>\n<\/li>\n
09 e 10 de Junho | Chef Albert Diaz (Miami, EUA)<\/p>\n<\/li>\n
11 e 12 de Junho | Lucas Cinti (Porto Alegre, RS)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
SOBRE O CHEF\u00b4S TABLE<\/p>\n
O termo chef\u2019s table \u00e9 utilizado internacionalmente para definir uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica em que um grupo reduzido de pessoas acompanha de perto o trabalho do chef e prova um menu criado fora do circuito regular do restaurante, geralmente servido pelo pr\u00f3prio cozinheiro.<\/p>\n
Criado em 2016, o projeto parte desse mesmo princ\u00edpio: jantares em formato intimista, com cozinha aberta, intera\u00e7\u00e3o direta e menus exclusivos a cada edi\u00e7\u00e3o. Ao longo de dez anos, a iniciativa j\u00e1 reuniu mais de 50 chefs e recebeu mais de 5 mil pessoas por temporada.<\/p>\n
SERVI\u00c7O | CHEF\u2019S TABLE 10 ANOS<\/p>\n
Datas: 28 de maio a 12 de junho de 2026<\/p>\n
Local: Shopping Iguatemi Porto Alegre, 2\u00ba piso<\/p>\n
Hor\u00e1rio: Recep\u00e7\u00e3o \u00e0s 19h30h e in\u00edcio dos jantares \u00e0s 20h30<\/p>\n