Para celebrar o Dia do Churrasco, as marcas Tio Jo\u00e3o e Meu Biju sugerem vers\u00f5es criativas de farofa que prometem reinventar o acompanhamento mais tradicional das grelhas brasileiras<\/p>\n
Celebrado em 24 de abril, o Dia do Churrasco homenageia uma das tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas mais queridas do pa\u00eds. E, embora a carne seja a grande protagonista, existe um acompanhamento que atravessa gera\u00e7\u00f5es e nunca pode faltar \u00e0 mesa: a farofa.<\/p>\n
Vers\u00e1til, democr\u00e1tica e cheia de possibilidades, a farofa ocupa lugar especial no prato dos brasileiros e ajuda a compor a experi\u00eancia completa do churrasco. Seja para acompanhar cortes bovinos, frango, lingui\u00e7a ou legumes grelhados, o preparo ganhou in\u00fameras varia\u00e7\u00f5es regionais e criativas ao longo do tempo, incorporando ingredientes que refletem a diversidade da culin\u00e1ria nacional.<\/p>\n
Com o objetivo de inspirar quem pretende celebrar a data de forma pr\u00e1tica e saborosa, a Josapar \u2014 detentora das marcas Tio Jo\u00e3o e Meu Biju \u2014 reuniu receitas que fogem do tradicional e mostram como \u00e9 poss\u00edvel reinventar esse cl\u00e1ssico com combina\u00e7\u00f5es inusitadas e cheias de personalidade.<\/p>\n
Entre as sugest\u00f5es est\u00e3o um arroz-farofa especial, uma farofa de feij\u00e3o vermelho e uma farofa de feij\u00e3o com banana \u2014 op\u00e7\u00f5es que combinam textura, sabor e criatividade para surpreender convidados e transformar o acompanhamento em destaque do churrasco.<\/p>\n
A seguir, confira as receitas completas e o modo de preparo.<\/p>\n
Arroz-farofa churrasco<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Arroz Tio Jo\u00e3o Parboilizado (180 g)<\/p>\n
– 1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva (15 ml)<\/p>\n
– 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)<\/p>\n
– 150 g de bacon picado<\/p>\n
– \u00bd pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada<\/p>\n
– 1 cebola grande picada<\/p>\n
– 1 cenoura m\u00e9dia ralada grossa (120 g)<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes picadas (150 g)<\/p>\n
– 100 g de castanha-de-caju picada grosseiramente<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de mandioca crua (160 g)<\/p>\n
– Sal e salsa picada a gosto<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Prepare o arroz de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, deixe esfriar e reserve. Em uma frigideira grande, aque\u00e7a o azeite e a manteiga e adicione o bacon, a pimenta dedo-de-mo\u00e7a e a cebola at\u00e9 dourar. Desligue o fogo, junte a cenoura, a azeitona e, em seguida, misture o arroz reservado, as castanhas de caju e a farinha de mandioca. Tempere com o sal e para finalizar salpique a salsa.<\/p>\n
Farofa de feij\u00e3o vermelho<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
\u2013 3 colheres (sopa) de margarina<\/p>\n
\u2013 \u00bd cebola cortada em cubos<\/p>\n
\u2013 2 ovos<\/p>\n
\u2013 Sal a gosto<\/p>\n
\u2013 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Feij\u00e3o Vermelho Meu Biju j\u00e1 cozido<\/p>\n
\u2013 500 g de farinha de mandioca<\/p>\n
\u2013 Salsinha a gosto picada<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Em uma panela, coloque a margarina e refogue a cebola. Em seguida, adicione os ovos, deixe fritar e salgue a seu gosto. Acrescente o Feij\u00e3o Vermelho Meu Biju e a farinha de mandioca, deixando torr\u00e1-la um pouco. Desligue o fogo e acrescente a salsinha.<\/p>\n
Farofa de feij\u00e3o com banana<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
\u2013 2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
\u2013 3 bananas-da-terra maduras picadas em cubos<\/p>\n
\u2013 1 cebola roxa m\u00e9dia picada<\/p>\n
\u2013 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Feij\u00e3o Carioca Meu Biju cozido al dente, sem caldo<\/p>\n
\u2013 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de mandioca grossa<\/p>\n
\u2013 Sal a gosto<\/p>\n
\u2013 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de cebolinha picada<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente a banana e mexa at\u00e9 ela dourar. Em seguida, adicione a cebola, o Feij\u00e3o Carioca Meu Biju e a farinha de mandioca. Tempere com sal e misture tudo. Finalize o prato distribuindo a cebolinha por cima<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Para conferir receitas como estas e muitas outras, acesse o site das marcas Tio Jo\u00e3o e Meu Biju. Mais informa\u00e7\u00f5es e para adquirir os produtos da Josapar, acesse o e-commerce Armaz\u00e9m Tio Jo\u00e3o.<\/p>\n
Sobre a Josapar<\/p>\n
Com uma tradi\u00e7\u00e3o de qualidade desde 1922 e l\u00edder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboat\u00e3o dos Guararapes (PE), Itaqui (RS) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produ\u00e7\u00e3o. A empresa det\u00e9m a Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000, uma norma internacional de seguran\u00e7a de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Al\u00e9m do tradicional Arroz Tio Jo\u00e3o, a Josapar est\u00e1 presente no mercado com o arroz e o feij\u00e3o Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Tio Mingote e No Ponto.<\/p>\n
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