A marca compartilha preparo tradicional, destacando o sabor inconfund\u00edvel de suas lingui\u00e7as defumadas, l\u00edderes de categoria\u00b9 e refor\u00e7a sua recente parceria com o Bar Brahma<\/p>\n
Em celebra\u00e7\u00e3o ao Dia da Feijoada, comemorado em 23 de abril, a Perdig\u00e3o, marca de alimentos mais escolhida pelos lares no Brasil\u00b2, destaca sua parceria com o tradicional Bar Brahma como parte das iniciativas que refor\u00e7am sua conex\u00e3o com um dos pratos mais emblem\u00e1ticos da culin\u00e1ria brasileira. Agora, a famosa receita da casa passa a ser preparada com os produtos defumados da marca, evidenciando a uni\u00e3o entre dois nomes ic\u00f4nicos da gastronomia nacional e convidando o p\u00fablico a vivenciar essa experi\u00eancia. O prato \u00e9 servido \u00e0 la carte \u00e0s quartas-feiras (R$59) e aos s\u00e1bados (R$82).<\/p>\n
J\u00e1 para os que preferem celebrar a data em casa, reunindo amigos e fam\u00edlia \u00e0 mesa, a Perdig\u00e3o tamb\u00e9m refor\u00e7a seu papel como refer\u00eancia no preparo do prato com uma receita pr\u00f3pria. Com mais de 90 anos de hist\u00f3ria e presen\u00e7a na mesa dos brasileiros, a marca apresenta o passo a passo do preparo de feijoada tradicional com o diferencial do sabor inconfund\u00edvel de seus produtos, especialmente suas lingui\u00e7as defumadas. Confira:<\/p>\n
Feijoada Perdig\u00e3o<\/p>\n
Tempo de preparo: 60 min<\/p>\n
Rendimento: 06 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
300g Feij\u00e3o preto<\/p>\n
1\/2 Lingui\u00e7a Portuguesa Perdig\u00e3o<\/p>\n
1 Gomo De Lingui\u00e7a Paio Perdig\u00e3o<\/p>\n
1\/2 Lingui\u00e7a Calabresa Perdig\u00e3o<\/p>\n
1 Lingui\u00e7a Fininha Perdig\u00e3o<\/p>\n
100g de Bacon Perdig\u00e3o<\/p>\n
1 Folha de louro<\/p>\n
2 Dentes de alho<\/p>\n
1 Litro de \u00e1gua<\/p>\n
Crocante De Arroz:<\/p>\n
50g De Arroz Agulhinha<\/p>\n
100ml \u00c1gua<\/p>\n
1 Colher De Sopa De Amido De Milho<\/p>\n
Crispy De Couve:<\/p>\n
1 Ma\u00e7o De Couve<\/p>\n
\u00d3leo Para Fritar<\/p>\n
Gelatina De Laranja:<\/p>\n
2 Laranjas Bahia<\/p>\n
1g De \u00c1gar-\u00c1gar<\/p>\n
Gelatina De Laranja:<\/p>\n
2 Laranjas Bahia<\/p>\n
1g De \u00c1gar-\u00c1gar<\/p>\n
Farofa De Bacon:<\/p>\n
6 Fatias De Bacon Perdig\u00e3o<\/p>\n
2 X\u00edcaras De Farinha De Mandioca Crua<\/p>\n
1 Cebola<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 100\u00bac.<\/p>\n
Comece fatiando as Lingui\u00e7as Perdig\u00e3o em rodelas. Reserve.<\/p>\n
Em uma panela de press\u00e3o frite o Bacon em cubos Perdig\u00e3o no fogo m\u00e9dio e adicione as Lingui\u00e7as Perdig\u00e3o. Refogue tudo at\u00e9 dourar. Adicione a folha de louro, os dentes de alho e o feij\u00e3o preto. Cubra com \u00e1gua e feche a tampa. Deixe cozinhar por 40 min.<\/p>\n
Refogue o arroz em um pouco de azeite, tempere com sal a gosto e adicione a \u00e1gua. Cozinhe at\u00e9 ficar macio. Corte as laranjas e esprema para fazer o suco. Cozinhe em fogo baixo com \u00e1gar-\u00e1gar at\u00e9 dissolver bem. Despeje no molde de silicone e leve \u00e0 geladeira.<\/p>\n
Bata no miniprocessador o arroz cozido com o amido de milho e a \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa lisa. Espalhe essa massa em um tapete de silicone sobre uma assadeira e leve ao forno a 100\u00b0c at\u00e9 secar.<\/p>\n
Pique a cebola em cubos pequenos. Em uma frigideira, frite as fatias de bacon at\u00e9 que estejam bem crocantes. Reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola at\u00e9 dourar, adicione a farinha de mandioca e refogue um pouco. Bata a farinha tostada e o bacon no miniprocessador. Reserve.<\/p>\n
Coloque o \u00f3leo para esquentar, enrole as folhas de couve e fatie bem fino, frite rapidamente e deixe escorrer em papel toalha. Retire a feijoada da press\u00e3o.<\/p>\n
Posicione um aro no centro do prato, despeje uma concha de feijoada dentro do aro, coloque a farofa em volta, retire o aro e coloque um ninho de crispy de couve em cima do feij\u00e3o. Quebre dois peda\u00e7os do crocante de arroz e encaixe sobre a farofa. Posicione as fatias de gelatina. Sirva em seguida.<\/p>\n
Para explorar mais receitas e conte\u00fados, o consumidor pode acessar o WhatsApp da Perdig\u00e3o, pelo n\u00famero (11) 91774-1570. O canal oferece fun\u00e7\u00f5es exclusivas, receitas personalizadas e dicas de preparo, refor\u00e7ando o compromisso da marca em oferecer sabor e praticidade aos seus consumidores.<\/p>\n
Sobre a Perdig\u00e3o<\/p>\n
A Perdig\u00e3o est\u00e1 presente na casa do consumidor h\u00e1 mais de nove d\u00e9cadas e acredita nas rela\u00e7\u00f5es humanas para celebrar as refei\u00e7\u00f5es, sejam em ocasi\u00f5es especiais ou situa\u00e7\u00f5es cotidianas. Com o posicionamento \u2018Sabor de Comer Juntos\u2019, a marca tem em seu portf\u00f3lio op\u00e7\u00f5es democr\u00e1ticas que atendem diferentes p\u00fablicos e ocasi\u00f5es de consumo, que v\u00e3o desde caf\u00e9 da manh\u00e3, passando pelo almo\u00e7o, lanches at\u00e9 o jantar.<\/p>\n
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