Isabela ensina a preparar Torrone de Wafer para acompanhar o tradicional “Chimas”<\/p>\n
Ao falar sobre a cultura do Sul do Brasil, \u00e9 dif\u00edcil n\u00e3o lembrar do Chimarr\u00e3o. A bebida, feita \u00e0 base de erva-mate, faz parte do dia a dia de muitas fam\u00edlias e tem um espa\u00e7o especial no calend\u00e1rio. Como forma de homenagear a funda\u00e7\u00e3o do primeiro Centro de Tradi\u00e7\u00e3o Ga\u00facha (CTG 32), o Dia do Chimarr\u00e3o \u00e9 celebrado em 24 de abril.<\/p>\n
Muito popular entre os ga\u00fachos, o Chimarr\u00e3o \u00e9 uma heran\u00e7a ind\u00edgena. A bebida tem origem nos povos guaranis, que habitavam territ\u00f3rios que hoje compreendem o Paraguai e o estado do Paran\u00e1. Com o passar do tempo, o h\u00e1bito foi difundido pelos padres jesu\u00edtas e se consolidou como uma das principais tradi\u00e7\u00f5es culturais da regi\u00e3o Sul.<\/p>\n
Tradicionalmente servido quente, na cuia, o Chimarr\u00e3o costuma ser compartilhado em roda, fortalecendo momentos de conversa e troca entre amigos e familiares. Al\u00e9m do valor cultural, a bebida tamb\u00e9m se destaca pelo consumo expressivo: depois da \u00e1gua, \u00e9 a mais consumida no Sul do Brasil. De acordo com dados do Instituto Brasileiro da Erva-Mate (Ibramate), o consumo m\u00e9dio chega a cerca de 10 quilos por habitante ao ano. Com sabor marcante e caracteristicamente amargo, a bebida harmoniza bem com acompanhamentos doces ou salgados.<\/p>\n
Conhecido por abrir o apetite, o Chimarr\u00e3o costuma acompanhar o churrasco ga\u00facho e n\u00e3o pode faltar nas tradicionais churrascadas. Al\u00e9m disso, a bebida combina com diferentes receitas doces e salgadas, como pipoca, bolo de fub\u00e1, amendoim, pa\u00e7oca, biscoito de polvilho, rapadura, pinh\u00e3o e torrone.<\/p>\n
Para inspirar esses momentos, Isabela, marca sulista de massas, biscoitos e torradas ensina a preparar um Torrone de Wafer, receita doce que harmoniza com o sabor amargo da bebida e rende o suficiente para dividir e repetir sem receios.<\/p>\n
Confira o passo a passo!<\/p>\n
Torrone de Wafer:<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Marshmallow:<\/p>\n
3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de glucose de milho amarela<\/p>\n
2 claras<\/p>\n
\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de pistache sem sal, torrado e grosseiramente picado<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e quebrado<\/p>\n
\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoa torrada e picada<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de damasco seco picado<\/p>\n
Montagem:<\/p>\n
2 embalagens de Biscoito Wafer Chocolate Isabela<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Marshmallow:<\/p>\n
Em uma panela m\u00e9dia, coloque 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua, misture o a\u00e7\u00facar, a glucose e leve ao fogo baixo, sem mexer, at\u00e9 formar uma calda em ponto de fio.<\/p>\n
Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda quente em fio. Continue batendo at\u00e9 obter picos firmes e brilhantes.<\/p>\n
Desligue a batedeira e junte o pistache, o amendoim, as am\u00eandoas e o damasco. Misture bem e reserve.<\/p>\n
Torrones:<\/p>\n
Acomode metade dos Wafers em uma assadeira, espalhe o marshmallow e cubra com o restante dos Wafers.<\/p>\n
Pressione levemente, cubra com filme-pl\u00e1stico e deixe firmar por pelo menos 6 horas.<\/p>\n
Ap\u00f3s esse tempo corte os torrones em ret\u00e2ngulos, aproveitando o formato do Wafer, e corte cada ret\u00e2ngulo em 3 partes iguais.<\/p>\n
Dica do Chef: Os torrones podem ser preparados com anteced\u00eancia de at\u00e9 1 dia. Para que permane\u00e7am sequinhos, mantenha-os em recipiente bem vedado, longe de umidade.<\/p>\n
Rendimento: 54 minis torrones<\/p>\n
Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
N\u00e3o se esque\u00e7a de registrar o resultado com uma linda foto para recordar e marcar @isabelaalimentos em sua publica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse www.isabela.com.br<\/p>\n
Sobre Isabela<\/p>\n
L\u00edder em vendas de Biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (Nov\/Dez 2024), a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 70 anos. A marca \u00e9 Top of Mind de massas e biscoitos h\u00e1 34 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS), e foi contemplada como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide 2024.<\/p>\n
Com o slogan \u201cTem Isabela, tem hist\u00f3ria pra contar\u201d, a marca possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas soltinhas, torradas crocantes e farinhas que atendem consumidores e transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lan\u00e7amento que movimentou a Categoria de Instant\u00e2neo, trazendo a vers\u00e3o zero fritura para completar o portf\u00f3lio.<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 17 ind\u00fastrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, al\u00e9m de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Isabela ensina a preparar Torrone de Wafer para acompanhar o tradicional “Chimas” Ao falar sobre a cultura do Sul do Brasil, \u00e9 dif\u00edcil n\u00e3o lembrar … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42460,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-42457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42457"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42462,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42457\/revisions\/42462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}