{"id":42292,"date":"2026-04-17T01:10:23","date_gmt":"2026-04-17T04:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=42292"},"modified":"2026-04-17T22:59:03","modified_gmt":"2026-04-18T01:59:03","slug":"rocca-aposta-no-mercado-de-sorvetes-e-gelatos-para-impulsionar-crescimento-no-food-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/rocca-aposta-no-mercado-de-sorvetes-e-gelatos-para-impulsionar-crescimento-no-food-service\/","title":{"rendered":"ROCCA APOSTA NO MERCADO DE SORVETES E GELATOS PARA IMPULSIONAR CRESCIMENTO NO FOOD SERVICE"},"content":{"rendered":"

Marca mineira apresenta aplica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas do doce de leite na Fispal Food Service 2026 e fortalece atua\u00e7\u00e3o no canal profissional<\/i><\/p>\n

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A Rocca, marca mineira de doce de leite, participa da Fispal Food Service 2026 com foco na expans\u00e3o de sua atua\u00e7\u00e3o no mercado de sorvetes e gelatos, um dos segmentos mais din\u00e2micos do food service no Brasil.<\/p>\n

A estrat\u00e9gia da marca est\u00e1 centrada na consolida\u00e7\u00e3o da linha profissional, com destaque para o formato de 4,6kg, desenvolvido para atender sorveterias, gelaterias e operadores do setor. A participa\u00e7\u00e3o na feira refor\u00e7a o posicionamento da Rocca como fornecedora estrat\u00e9gica, combinando desempenho t\u00e9cnico, padroniza\u00e7\u00e3o e qualidade de mat\u00e9ria-prima.<\/p>\n

Durante o evento, a marca apresenta aplica\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas do doce de leite em gelatos e soft serve, evidenciando sua versatilidade no desenvolvimento de receitas e na constru\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios diferenciados.<\/p>\n

Um dos destaques da programa\u00e7\u00e3o \u00e9 a aula show conduzida pelo chef e influenciador Lulo Fouet, que ir\u00e1 demonstrar o uso do doce de leite Rocca em prepara\u00e7\u00f5es com foco em soft serve, aproximando o produto da realidade operacional do setor.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a Rocca leva ao evento o lan\u00e7amento do sabor cacau, com sugest\u00e3o de aplica\u00e7\u00e3o como calda para sorvetes, ampliando as possibilidades de uso do produto no universo da sobremesa gelada.<\/p>\n

A experi\u00eancia no estande foi pensada para refor\u00e7ar o v\u00ednculo entre origem e aplica\u00e7\u00e3o. Inspirado em uma \u201csorveteria da fazenda\u201d, o espa\u00e7o traduz visualmente o conceito da marca, que conecta tradi\u00e7\u00e3o leiteira e produ\u00e7\u00e3o em escala, sem adi\u00e7\u00e3o de conservantes.<\/p>\n

Durante todos os dias da feira, os visitantes poder\u00e3o degustar os diferentes sabores da Rocca, incluindo a vers\u00e3o em soft serve de doce de leite, refor\u00e7ando a proposta de experimenta\u00e7\u00e3o como ferramenta de convers\u00e3o no ambiente B2B.<\/p>\n

\u201cNosso objetivo \u00e9 mostrar, na pr\u00e1tica, como o doce de leite pode ser um ingrediente estrat\u00e9gico para o setor de sorvetes e gelatos, agregando valor, sabor e diferencia\u00e7\u00e3o aos produtos\u201d, afirma Raphael Figueiredo, cofundador da Rocca.<\/p>\n

Ao investir no food service como canal de crescimento, a Rocca amplia sua atua\u00e7\u00e3o para al\u00e9m do varejo e se posiciona como parceira de neg\u00f3cios para operadores que buscam insumos de alta qualidade e valor agregado.<\/p>\n

Sobre a ROCCA<\/strong><\/p>\n

A Rocca nasceu na Fazenda Z\u00e9 Pequeno, em Pouso Alegre (MG), que h\u00e1 mais de 80 anos produz leite com tradi\u00e7\u00e3o e qualidade. Criada para resgatar o prazer de comer um doce de leite puro, sua receita segue a tradi\u00e7\u00e3o mineira: apenas leite & a\u00e7\u00facar. Por n\u00e3o levar conservantes nem espessantes, o processo passa por um cozimento mais demorado, o que torna o doce de leite Rocca mais encorpado, escuro e cheio de sabor.<\/p>\n

Hoje, a Rocca leva para a mesa das fam\u00edlias um doce de leite de excel\u00eancia, que carrega consigo o cuidado da fazenda, a dedica\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia e o sabor genu\u00edno da tradi\u00e7\u00e3o mineira.<\/p>\n

https:\/\/www.rocca.com.br\/<\/a>\u00a0|roccabr<\/a><\/p>\n

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