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Vai rolar no pr\u00f3ximo dia 16 de setembro a primeira edi\u00e7\u00e3o 2023, de uma s\u00e9rie de tr\u00eas, do Festival de Cerveja Dado Bier promovido anualmente pelo Food Hall Dado Bier. Desta vez, dedicado integralmente ao estilo Indian Pale Ale. De origem inglesa, a IPA tem como principais caracter\u00edsticas o amargor e o sabor mais lupulado e \u00e9 quase obrigat\u00f3ria entre os r\u00f3tulos das cervejarias artesanais.<\/p>\n
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\u201cO evento vai ser uma verdadeira imers\u00e3o na experi\u00eancia cervejeira, trazendo o clima dos festivais de rua para dentro do Food Hall, mas com todo conforto e infraestrutura que s\u00f3 o nosso ambiente proporciona. Cada edi\u00e7\u00e3o do Festival de Cerveja Food Hall Dado Bier ter\u00e1 uma proposta diferente e isso se manifestar\u00e1 por meio das cervejas que ser\u00e3o ofertadas e das atra\u00e7\u00f5es do evento\u201c, afirma Manoela Bertaso, curadora do espa\u00e7o. At\u00e9 novembro, 3 edi\u00e7\u00f5es ser\u00e3o realizadas. Al\u00e9m do dia 16\/9, tamb\u00e9m est\u00e3o programadas etapas nos dias 21\/10 e 18\/11.<\/p>\n
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Ser\u00e3o 6 r\u00f3tulos no total: quatro delas produzidos na pr\u00f3pria microcervejaria do Food Hall \u2013 Dado Bier NEIPA; Dado Bier Cold IPA; Dado Bier Black IPA; Dado Bier Session IPA \u2013 e outras duas produzidas pela cervejaria porto-alegrense Rurad\u00e9lica, a Rurad\u00e9lica Bloom Session IPA e a Rurad\u00e9lica Wild American IPA.<\/p>\n
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Al\u00e9m da experi\u00eancia gustativa, momento de aprendizado, j\u00e1 que o dia reservar\u00e1 espa\u00e7o para a produ\u00e7\u00e3o de uma Sour de forma colaborativa com a Rurad\u00e9lica. \u201cTodo o processo produtivo ocorrer\u00e1 no meio do Festival, vai ser poss\u00edvel acompanhar de pertinho como se produz uma Sour, sentir os aromas da brassagem, ver os ingredientes usados no processo, conversar com os mestres cervejeiros\u201d, completa Manoela.<\/p>\n
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\u201cA cerveja da vez ser\u00e1 uma Sour de manga, maracuj\u00e1 e coco, que servir\u00e1 de ponte para a nossa pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o do Festival de Cerveja programado para outubro, quando o tema ser\u00e1 sours\u201c, antecipa Manoela.<\/p>\n
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Tudo isso, embalado \u00e0 muita m\u00fasica com discotecagem de cl\u00e1ssicos do rock com Lel\u00ea Bortolacchi, Feira de Vinil de Porto Alegre \u2013 que conta com diversos expositores, fomentando a cultura e o entretenimento atrav\u00e9s da m\u00fasica, arte e, obviamente, a cultura do anal\u00f3gico \u2013 e Flash Tattoo com Avany Cunha. Todas as cervejas ser\u00e3o vendidas com um \u00fanico valor (R$ 18 | copo de 400ml) para facilitar a experi\u00eancia e encorajar o p\u00fablico a experimentar mais do universo das IPAs.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
1\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival de Cerveja Food Hall Dado Bier 2023 \u2013 Edi\u00e7\u00e3o IPA<\/p>\n
Quando: dia 16 de setembro<\/p>\n
Hor\u00e1rio: das 18h \u00e0s 23h<\/p>\n
Onde: Food Hall Dado Bier \u2013 Avenida T\u00falio de Rose, 80, Loja 314B, Passo d\u2019Areia, Porto Alegre<\/p>\n
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Pauta: Tati Feldens<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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