Encontro conduzido por sommeliers re\u00fane r\u00f3tulos nacionais de diferentes regi\u00f5es e prop\u00f5e uma imers\u00e3o sensorial com harmoniza\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica<\/p>\n
O Blue Tree Towers Caxias do Sul ser\u00e1 palco de uma nova experi\u00eancia enogastron\u00f4mica. No dia 14 de abril (ter\u00e7a-feira), \u00e0s 19h30, o hotel volta a ser palco do projeto Dolcetto \u2013 Vinho Sem Frescura, com uma degusta\u00e7\u00e3o guiada dedicada \u00e0 uva Syrah, reunindo apreciadores e curiosos em torno de uma proposta que busca descomplicar o consumo de vinhos.<\/p>\n
Conduzido pelos sommeliers Diego Adami e Renata Formolo, o primeiro encontro \u201cSyrah Brasileira em Perspectiva\u201d do projeto neste ano prop\u00f5e uma imers\u00e3o sensorial por meio da degusta\u00e7\u00e3o de seis r\u00f3tulos nacionais, provenientes de quatro regi\u00f5es produtoras: Campanha Ga\u00facha (RS), Serra Fluminense (RJ), Serra da Mantiqueira (MG) e Vale do S\u00e3o Francisco (BA e PE).<\/p>\n
Origin\u00e1ria do Vale do Rh\u00f4ne, na Fran\u00e7a, a Syrah \u00e9 uma das uvas mais vers\u00e1teis do mundo e tem demonstrado excelente adapta\u00e7\u00e3o ao territ\u00f3rio brasileiro. Durante a degusta\u00e7\u00e3o, os participantes poder\u00e3o compreender como fatores como clima, solo e t\u00e9cnicas de vinifica\u00e7\u00e3o influenciam diretamente nas caracter\u00edsticas da bebida, resultando em vinhos com perfis distintos, mesmo sendo elaborados a partir da mesma variedade da fruta.<\/p>\n
Al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o guiada, a experi\u00eancia inclui harmoniza\u00e7\u00e3o com risoto de cordeiro com alho-por\u00f3, refor\u00e7ando a proposta de conex\u00e3o entre vinho e gastronomia. \u201cMais do que uma aula, \u00e9 uma condu\u00e7\u00e3o sensorial, com compara\u00e7\u00f5es ao longo da degusta\u00e7\u00e3o. A ideia \u00e9 mostrar como a uva se expressa de formas diferentes, em estilo, origem e clima, conectando isso com a ta\u00e7a\u201d, destaca Renata.<\/p>\n
\u201cA realiza\u00e7\u00e3o desse evento refor\u00e7a o posicionamento do hotel como um espa\u00e7o que vai al\u00e9m da hospedagem, conectando turismo, cultura e gastronomia na Serra Ga\u00facha\u201d, comenta Chieko Aoki, presidente da Blue Tree Hotels.<\/p>\n
Criado para tornar o universo do vinho mais acess\u00edvel, o projeto Dolcetto retorna ao hotel ap\u00f3s edi\u00e7\u00f5es anteriores realizadas no local, refor\u00e7ando a parceria e a boa recep\u00e7\u00e3o do p\u00fablico. \u201cA gente n\u00e3o est\u00e1 voltando para ensinar vinho, mas para aproximar as pessoas desse universo\u201d, afirma Adami. A iniciativa tamb\u00e9m prev\u00ea novos formatos, como experi\u00eancias imersivas e encontros com convidados.<\/p>\n
As vagas s\u00e3o limitadas, os ingressos saem a partir de R$ 195 e est\u00e3o dispon\u00edveis pela plataforma Sympla (clique aqui). H\u00f3spedes e visitantes maiores de 18 anos podem participar.<\/p>\n
Experi\u00eancia completa na Serra Ga\u00facha<\/p>\n
Localizado a apenas 15 minutos do Aeroporto Regional Hugo Cantergiani, o hotel est\u00e1 a cerca de uma hora de Gramado e a 40 km de Bento Gon\u00e7alves, sendo uma excelente op\u00e7\u00e3o para quem deseja aproveitar a viagem e explorar os principais destinos da regi\u00e3o.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o hotel, acesse www.bluetree.com.br e acompanhe as redes sociais oficiais: @bluetreecaxias e @bluetreehotels.<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/p>\n
Evento: Degusta\u00e7\u00e3o \u201cSyrah Brasileira em Perspectiva\u201d \u2013 projeto Dolcetto \u2013 Vinho Sem Frescura<\/p>\n
Data: 14 de abril, (ter\u00e7a-feira)<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 19h30<\/p>\n
Local: Blue Tree Towers Caxias do Sul<\/p>\n
Ingressos: R$ 195 (\u00e0 venda pela plataforma Sympla)<\/p>\n
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