O Espaguete com Peixe e Abobrinha une a tradi\u00e7\u00e3o do peixe, o frescor dos vegetais e a cremosidade do molho, resultando em uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada e festiva<\/p>\n
Rende 6 por\u00e7\u00f5es e \u00e9 perfeito para acompanhar saladas frescas e um vinho branco suave, trazendo \u00e0 mesa o esp\u00edrito de renova\u00e7\u00e3o e uni\u00e3o desta data especial.<\/p>\n
Espaguete com Peixe e Abobrinha<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
1 embalagem de Spaguetti Richester (400g)<\/p>\n
1 abobrinha pequena em rodelas finas<\/p>\n
2 colheres (sopa) de margarina light<\/p>\n
1 dente de alho picadinho<\/p>\n
2 colheres (sopa) de cebola picadinha<\/p>\n
5 tomates (sem pele e sementes) em cubinhos<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
350g de peixe (Saint Peter, Linguado ou outro de sua prefer\u00eancia) em cubos<\/p>\n
1 embalagem de creme de leite light (200ml)<\/p>\n
\u00bd copo de requeij\u00e3o light<\/p>\n
Cebolinha verde picadinha a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Refogue rapidamente a abobrinha na metade da margarina light. Retire e reserve.<\/p>\n
– Na mesma frigideira, coloque a margarina restante e refogue o alho e a cebola. Junte os tomates, o sal, a pimenta e refogue um pouco. Acrescente o peixe e cozinhe por 10 minutos. Junte o creme de leite, o requeij\u00e3o light, a cebolinha e deixe aquecer bem. Junte a abobrinha reservada.<\/p>\n
– Numa panela grande ferva 5 litros de \u00e1gua com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, at\u00e9 que a \u00e1gua volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que fique \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida.<\/p>\n
– Escorra a massa, acomode num refrat\u00e1rio grande e acrescente o refogado de abobrinha. Sirva a seguir.<\/p>\n
Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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