Na base do preparo vai o cacau, cujo consumo \u00e9 t\u00e3o antigo quanto a celebra\u00e7\u00e3o religiosa que tem sua orgiem com o povo judeu, bem antes de Cristo<\/p>\n
Foi convidado ou convidada para o almo\u00e7o de P\u00e1scoa com a fam\u00edlia e foi incumbido ou incumbida de levar uma sobremesa? Se voc\u00ea n\u00e3o tem tempo e tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 um \u201csuper chef\u201d na cozinha, a Marajoara Latic\u00ednios disponibiliza em suas redes sociais v\u00e1rias receitas simples e baratas, que podem ser preparadas em minutos.<\/p>\n
Um exemplo \u00e9 o Bolo de Caneca de Cacau, receita que leva apenas tr\u00eas minutos para o preparo e \u00e9 feita no microondas. Um diferencial dessa sobremesa \u00e9 que, ao inv\u00e9s de chocolate em p\u00f3, ela leva cacau, o que \u00e9 mais saud\u00e1vel. Se gostou da sugest\u00e3o, confira o passa a passa abaixo e tamb\u00e9m um pouco da hist\u00f3ria do cacau, cujo consumo \u00e9 quase t\u00e3o antigo quanto a celebra\u00e7\u00e3o da P\u00e1scoa.<\/p>\n
Quando falamos em P\u00e1scoa, o chocolate acaba sendo uma lembran\u00e7a mais imediata que temos por causa dos ovos de chocolate. Mas apesar de P\u00e1scoa ser uma tradi\u00e7\u00e3o extremamente antiga, celebrada pelo povo judeu antes mesmo de Cristo, a tradi\u00e7\u00e3o de se presentear pessoas com ovos de chocolate \u00e9 relativamente recente e surge na Fran\u00e7a durante o s\u00e9culo XVIII, quando confeiteiros esvaziavam ovos de galinha e os recheavam com chocolate. A populariza\u00e7\u00e3o dos ovos de chocolate e sua produ\u00e7\u00e3o industrial, contudo, ganharam for\u00e7a a partir do s\u00e9culo XIX, na Inglaterra.<\/p>\n
O consumo do chocolate como uma iguaria \u00e9 igualmente antigo e remete a h\u00e1 pelo menos 5.500 anos, e era feito por civiliza\u00e7\u00f5es pr\u00e9-colombianas, como os Incas e Astecas, que j\u00e1 utilizavam as sementes de cacau (base do chocolate) tanto como alimento quanto como moeda. Ingrediente b\u00e1sico do chocolate, ainda hoje o cacau det\u00e9m especial import\u00e2ncia econ\u00f4mica, especialmente para o Brasil, que \u00e9 atualmente o sexto maior produtor mundial da commodity.<\/p>\n
Segundo lendas de povos de antigas civiliza\u00e7\u00f5es das Am\u00e9ricas do Sul e Central o cacau \u00e9 um presente divino para a humanidade dado pelo deus Quetzalcoatl, em comemora\u00e7\u00e3o de seu casamento com a bela princesa de Tula. Quando desceu \u00e0 terra para oferecer a agricultura, as ci\u00eancias e as artes aos homens, Quetzalcoatl tamb\u00e9m teria criado um para\u00edso onde o algod\u00e3o nascia com cores diferentes, a \u00e1gua brotava cristalina e havia todo o tipo de pedras preciosas, plantas e \u00e1rvores, de entre as quais se destacava a cacahuaquahitl, a \u00e1rvore do cacau.<\/p>\n
Xocolatl<\/p>\n
No entanto, este alimento pertencia aos deuses, que quiseram vingar-se de Quetzalco\u00e1tl por o ter dado aos homens, e assim mataram sua esposa. Desolado, o deus chorou sobre a terra ensanguentada e dali brotou uma \u00e1rvore, cujo fruto era amargo como o sofrimento, forte como a virtude e vermelho como o sangue de uma princesa. Por isso, os astecas, que consumiam o cacau por meio de uma bebida amarga, espumante e picante, chamada xocolatl, acreditavam que quem ingerisse o fruto receberia as qualidades da sabedoria e do conhecimento cient\u00edfico.<\/p>\n
Sendo ou n\u00e3o um presente divino, segunda especialistas em sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, o cacau \u00e9 um super alimento, uma vez que \u00e9 rico em antioxidantes (polifen\u00f3is e flavonoides), fibras, minerais essenciais (magn\u00e9sio, ferro, pot\u00e1ssio, f\u00f3sforo) e compostos estimulantes como a teobromina. Confira a seguir a receita que est\u00e1 dispon\u00edvel nas redes sociais da Marajoara, juntamente com v\u00e1rias outras.<\/p>\n
Bolo de Caneca de Cacau<\/p>\n
*Ingredientes:*<\/p>\n
– 1 ovo<\/p>\n
– 3 colheres de leite Marajoara<\/p>\n
– 2 colheres de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
– 2 colheres de cacau em p\u00f3<\/p>\n
– 3 colheres de farinha<\/p>\n
– 1 colher de \u00f3leo<\/p>\n
– \u00bd colher de fermento<\/p>\n
*Modo de preparo:*<\/p>\n
Misture tudo em uma caneca.<\/p>\n
Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.<\/p>\n
Finalize com leite condensado Marajoara!<\/p>\n
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