Sugest\u00f5es de sobremesas chocolatudas, criativas e saborosas para surpreender no feriado mais doce do ano<\/p>\n
Rendimento: 12 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 1h30 minutos + 20 minutos finaliza\u00e7\u00e3o<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Casca de chocolate branco:<\/p>\n
– 300 g de chocolate branco<\/p>\n
Massa de bolo red velvet:<\/p>\n
– \u00be x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo (110g)<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar (95g)<\/p>\n
– 1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3 (5g)<\/p>\n
– \u00bc colher (ch\u00e1) de bicarbonato de s\u00f3dio (1g)<\/p>\n
– 1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite (80ml)<\/p>\n
– \u00bd colher (sopa) de vinagre (7ml)<\/p>\n
– 1 colher (ch\u00e1) de corante vermelho em gel (5g)<\/p>\n
– \u00bd colher (sopa) de cacau em p\u00f3 (5g)<\/p>\n
– 1 ovo (50g)<\/p>\n
– 6 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Sem Sal derretida (60 g)<\/p>\n
– \u00bd colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha (2ml)<\/p>\n
Brigadeiro de cream cheese:<\/p>\n
– 1 lata de leite condensado (395g)<\/p>\n
– 1 caixinha de creme de leite (200g)<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Sem Sal (20g)<\/p>\n
– 150g de cream cheese<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Casca de chocolate branco:<\/p>\n
Derreta o chocolate conforme as recomenda\u00e7\u00f5es da embalagem e molde duas cascas do ovo de P\u00e1scoa, levando \u00e0 geladeira at\u00e9 firmar. Assim que o chocolate estiver firme, retire da geladeira, desenforme e reserve.<\/p>\n
Massa de bolo red velvet:<\/p>\n
Coloque em uma tigela os seguintes ingredientes secos: farinha de trigo, a\u00e7\u00facar, fermento em p\u00f3 e bicarbonato de s\u00f3dio, e reserve.<\/p>\n
Em outra tigela, coloque o leite e o vinagre e deixe descansar por cerca de 15 minutos, at\u00e9 que o leite tenha coagulado, ou seja, fique com grumos.<\/p>\n
Em seguida, adicione \u00e0 mistura de leite e vinagre o corante em gel e o cacau em p\u00f3, e mexa bem. Acrescente o ovo, a Qualy Cremosa Sem Sal derretida e a ess\u00eancia de baunilha e mexa bem.<\/p>\n
Por \u00faltimo, acrescente a mistura de ingredientes secos e mexa at\u00e9 obter uma massa lisa e homog\u00eanea.<\/p>\n
Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada, e leve ao forno m\u00e9dio pr\u00e9-aquecido para assar por cerca de 20 minutos. Retire do forno e reserve.<\/p>\n
Brigadeiro de cream cheese:<\/p>\n
Coloque o leite condensado, o creme de leite e a Qualy Cremosa Sem Sal em uma panela e misture bem. Leve ao fogo m\u00e9dio e cozinhe mexendo sempre at\u00e9 obter um brigadeiro firme, entre o ponto de enrolar e o de colher. Coloque em um recipiente e leve \u00e0 geladeira para esfriar.<\/p>\n
Coloque na tigela da batedeira o brigadeiro j\u00e1 gelado e o cream cheese e bata at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo e cremoso. Coloque o creme dentro de um saco de confeitar e reserve.<\/p>\n
Montagem:<\/p>\n
Coloque a casca de chocolate branco em uma tigela pequena, para que ela fique bem acomodada. Espalhe uma camada do brigadeiro de cream cheese dentro da casca e, por cima, coloque uma camada do bolo red velvet. Repita as camadas e finalize com o brigadeiro de cream cheese.<\/p>\n
Decore com farelos do bolo red velvet, e mantenha em geladeira at\u00e9 servir.<\/p>\n
Biscoitos amanteigados de p\u00e1scoa decorados com chocolate<\/p>\n
Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Massa:<\/p>\n
– \u00be x\u00edcara (ch\u00e1) de Claybom Sabor Manteiga em ponto pomada (120g)<\/p>\n
– \u00be x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro (110g)<\/p>\n
– 1 ovo (50 g)<\/p>\n
– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo (290g)<\/p>\n
Decora\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate meio amargo derretido (240g)<\/p>\n
– Confeitos coloridos<\/p>\n
– Caixas para presente<\/p>\n
– Fitas de cetim<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Coloque a Claybom Sabor Manteiga com o a\u00e7\u00facar de confeiteiro na tigela da batedeira e bata at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. N\u00e3o precisa ficar um creme fofo, apenas combinar os ingredientes.<\/p>\n
Adicione o ovo e a farinha de trigo e bata apenas at\u00e9 obter uma massa lisa.<\/p>\n
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga ou entre duas camadas de filme pl\u00e1stico, e leve ao freezer por cerca de 20 minutos.<\/p>\n
Corte os biscoitos com a massa ainda bem firme, para que fiquem com o formato bem definido, e disponha-os em uma assadeira. Asse em forno pr\u00e9-aquecido em temperatura m\u00e9dia por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe que esfriem completamente.<\/p>\n
Decora\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
Derreta o chocolate conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, em um pote pequeno. Mergulhe metade dos biscoitos no chocolate derretido e decore com os confeitos. Leve \u00e0 geladeira para o chocolate firmar e retire assim que o chocolate tiver endurecido.<\/p>\n
Embale em caixinhas para presente, com fitas coloridas.<\/p>\n
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