Marca pernambucana apresenta Torradas com Tartar de Salm\u00e3o, Penne com Bacalhau e Pav\u00ea de Coco<\/p>\n
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A P\u00e1scoa \u00e9 marcada pela mem\u00f3ria da crucifica\u00e7\u00e3o e ressurrei\u00e7\u00e3o de Jesus Cristo. A palavra vem do hebraico Pessach, que significa \u201cpassagem\u201d: para os judeus, era a passagem da escravid\u00e3o no Egito para a liberdade; para os crist\u00e3os, simboliza a passagem da morte para a vida. \u00c9 um momento de f\u00e9, renova\u00e7\u00e3o e uni\u00e3o das fam\u00edlias em torno da mesa.<\/p>\n
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Para marcar a data, a Vitarella, marca pernambucana da M. Dias Branco e l\u00edder em biscoitos no Brasil, sugere tr\u00eas receitas que tornam o per\u00edodo ainda mais especial. A proposta \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es que unem tradi\u00e7\u00e3o e criatividade, com ingredientes saborosos e o toque caracter\u00edstico da marca.<\/p>\n
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Como entrada, a sugest\u00e3o s\u00e3o as Torradas com Tartar de Salm\u00e3o, uma combina\u00e7\u00e3o leve e sofisticada que une o frescor do peixe temperado com ervas ao crocante das Torradas Integrais Vitarella. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e elegante para abrir o card\u00e1pio da P\u00e1scoa.<\/p>\n
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No prato principal, o destaque vai para o Penne com Bacalhau, cl\u00e1ssico da Semana Santa que ganha cremosidade com molho branco e \u00e9 finalizado com lascas de bacalhau douradas, ovos cozidos e azeitonas. Uma receita que traduz tradi\u00e7\u00e3o e sabor, perfeita para reunir a fam\u00edlia \u00e0 mesa.<\/p>\n
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Para ado\u00e7ar o momento, a Vitarella apresenta o Pav\u00ea de Coco, sobremesa refrescante e cheia de textura, feita com creme de coco, biscoitos Maizena umedecidos no licor de chocolate e finalizada com farofa crocante de Tortinhas Sabor Lim\u00e3o. Uma op\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel para fechar o card\u00e1pio.<\/p>\n
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Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Torradas com Tartar de Salm\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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500 g de salm\u00e3o fresco, cortado em cubinhos<\/p>\n
3 colheres (sopa) de cebola picadinha<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n
Pimenta-do-reino preta, mo\u00edda na hora, a gosto<\/p>\n
4 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada<\/p>\n
3 colheres (sopa) de dill picado<\/p>\n
1 embalagem de Torrada Integral Vitarella (142 g)<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
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– Em uma tigela coloque o salm\u00e3o, junte a cebola, tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o azeite, as ervas e misture bem.<\/p>\n
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– Porcione o tartar sobre cada torrada e sirva-as com fatias de lim\u00e3o.<\/p>\n
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Rendimento: 16 torradas<\/p>\n
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Tempo de Preparo: 30 minutos<\/p>\n
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Penne com Bacalhau<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1kg bacalhau lascas desfiado dessalgado<\/p>\n
400g de Specialle Penne Vitarella<\/p>\n
salsa picada a gosto<\/p>\n
6 ovos cozidos (cortados em 4)<\/p>\n
2 cebola em tirinha<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara de azeite<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara de azeitona preta<\/p>\n
1l de leite<\/p>\n
50g de farinha de trigo<\/p>\n
50g de margarina<\/p>\n
noz moscada a gosto<\/p>\n
sal<\/p>\n
pimenta do reino<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
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– Cozinhar o penne Vitarella de acordo com a instru\u00e7\u00e3o da embalagem. Escorrer e reservar.<\/p>\n
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Molho branco:<\/p>\n
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– Bater no liquidificador o leite, a margarina, a farinha de trigo. Levar o conte\u00fado para uma panela mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Acrescentar a gosto noz moscada ralada, sal e pimenta do reino. Reservar.<\/p>\n
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– Em uma panela colocar o azeite e a cebola deixando dourar levemente. Adicionar o bacalhau deixando dourar. Finalize com a salsa picada.<\/p>\n
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– Misturar o molho branco no penne e colocar em uma travessa. Finalizar com o bacalhau dourado com cebola e salsa. Decorar a lateral da travessa com os ovos cozidos e as azeitonas.<\/p>\n
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– Finalizar com queijo parmes\u00e3o ralado. Levar para o forno pr\u00e9-aquecido at\u00e9 ficar levemente gratinado. Servir em seguida.<\/p>\n
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Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 1 hora<\/p>\n
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Pav\u00ea de Coco<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Creme de Coco:<\/p>\n
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\u00bd litro de leite<\/p>\n
8 gemas<\/p>\n
2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
1 lata de leite condensado<\/p>\n
300g de coco fresco, ralado<\/p>\n
200ml de leite de coco<\/p>\n
2 colheres (sopa) de amido de milho<\/p>\n
4 gotas de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
Cobertura:<\/p>\n
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1 embalagem de Biscoito Tortinhas Sabor Lim\u00e3o Vitarella<\/p>\n
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150g de coco queimado, ralado<\/p>\n
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raspas de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
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Para a Montagem:<\/p>\n
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1 embalagem de Biscoito Maizena Vitarella<\/p>\n
1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de licor de chocolate<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
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– Comece preparando o creme de coco.<\/p>\n
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– Ferva o \u00bd litro de leite e deixe amornar.<\/p>\n
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– Passe as gemas pela peneira e leve-as \u00e0 batedeira com o a\u00e7\u00facar e bata at\u00e9 ficarem esbranqui\u00e7adas.<\/p>\n
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– Junte o leite aos poucos e acrescente o leite condensado, coco fresco, leite de coco, amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre at\u00e9 engrossar.<\/p>\n
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– Retire do fogo, acrescente as gotas de ess\u00eancia de baunilha, mexa delicadamente, deixe esfriar e reserve.<\/p>\n
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– Prepare a cobertura.<\/p>\n
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– Leve ao processador o biscoito recheado e bata at\u00e9 obter uma farofa.<\/p>\n
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– Misture bem a farofa de biscoito, o coco queimado e raspas de lim\u00e3o e reserve.<\/p>\n
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– Monte o pav\u00ea de coco num refrat\u00e1rio grande da seguinte forma: creme de coco, biscoito maizena umedecidos no licor de chocolate, creme de coco, biscoito maizena umedecidos no licor de chocolate, creme de coco, finalize com a farofa de biscoito recheado, coco queimado e raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n
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– Leve \u00e0 geladeira por 3 horas antes de servir.<\/p>\n
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Rendimento: 15 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de Preparo: 40 minutos<\/p>\n
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Sobre a Vitarella<\/p>\n
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A Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a n\u00ba1 em biscoitos no Brasil* de acordo com a Nielsen, foi fundada em 1993, em Jaboat\u00e3o dos Guararapes. Inicialmente focada na produ\u00e7\u00e3o de massas aliment\u00edcias, expandiu seu portf\u00f3lio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e as marcas Treloso e Nikito.Com produtos que unem sabor e qualidade, Vitarella \u00e9 uma das marcas mais lembradas em pesquisas que destacam a opini\u00e3o dos consumidores.<\/p>\n
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* FONTE: NIELSEN, BOLACHAS \/ BISCOITOS – TOTAL CATEGORIA – T. BRASIL INA + C&C YTD 25 (JAN’25 AT\u00c9 SET’25)<\/p>\n
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Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
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Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do Pacto Global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 22 ind\u00fastrias, sendo 14 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
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Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
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A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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